寿司卷

2016.8.25 今日早餐之淡中知真味 红酒腌制三文鱼骨后煎制，然后放在铺了紫甘蓝和樱桃萝卜片的盘子上，圆白菜焯软，包住紫薯米饭和黄瓜条胡萝卜条和红萝卜条，然后切成片就是寿司卷啦！豆腐胡萝卜紫菜汤，今天的早餐简直就是如假包换的清淡日式风格嘛！淡中知真味，清淡的味道更能品尝出食物原本的味道，那是大自然的天然味道，健康味道。现在的人都喜欢麻辣香甜那样的厚重味道，实际上常吃对健康不利，还是应该多吃少油少盐的搭配，才能保证健康哟！

2016.8.25 今日早餐之淡中知真味 红酒腌制三文鱼骨后煎制，然后放在铺了紫甘蓝和樱桃萝卜片的盘子上，圆白菜焯软，包住紫薯米饭和黄瓜条胡萝卜条和红萝卜条，然后切成片就是寿司卷啦！豆腐胡萝卜紫菜汤，今天的早餐简直就是如假包换的清淡日式风格嘛！淡中知真味，清淡的味道更能品尝出食物原本的味道，那是大自然的天然味道，健康味道。现在的人都喜欢麻辣香甜那样的厚重味道，实际上常吃对健康不利，还是应该多吃少油少盐的搭配，才能保证健康哟！

2016.8.25 今日早餐之淡中知真味 红酒腌制三文鱼骨后煎制，然后放在铺了紫甘蓝和樱桃萝卜片的盘子上，圆白菜焯软，包住紫薯米饭和黄瓜条胡萝卜条和红萝卜条，然后切成片就是寿司卷啦！豆腐胡萝卜紫菜汤，今天的早餐简直就是如假包换的清淡日式风格嘛！淡中知真味，清淡的味道更能品尝出食物原本的味道，那是大自然的天然味道，健康味道。现在的人都喜欢麻辣香甜那样的厚重味道，实际上常吃对健康不利，还是应该多吃少油少盐的搭配，才能保证健康哟！

#学做寿司# 二．桃色寿司 【材料】： 大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁 。【做法】： 1、选苋菜调少量油盐爆香，菜盛出 2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料，备用 3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上，卷紧压实 4、沾水冷切寿司卷就OK啦

鸡蛋   木鱼花   盐   米饭   即食海苔   青红辣椒   油   寿司醋   作法 1.鸡蛋打散，辣椒切成丝 2.辣椒上锅爆炒去辣椒青涩味，调入少许盐入味，装起备用 3.鸡蛋用平底锅煎小火煎熟，全部鸡蛋液煎好，取出放凉备用，米饭用少许盐和手撕醋拌均匀备用 4.在寿司卷上放一张保鲜膜，铺上煎好的鸡蛋皮，在中间铺上一层米饭，摆上辣椒丝，再铺一层米饭 5.用寿司卷卷起成形，摊好，切小块 6.即食海苔剪成条形，卷在饭团上，再撒上少许木鱼花即成。 7.食用时候也可以蘸上寿司酱油吃。

鸡蛋 木鱼花 盐 米饭 即食海苔 青红辣椒 <br />油 <br />寿司醋 <br />1鸡蛋打散，辣椒切成丝 <br />2辣椒上锅爆炒去辣椒青涩味，调入少许盐入味，装起备用 <br />3鸡蛋用平底锅煎小火煎熟，全部鸡蛋液煎好，取出放凉备用，米饭用少许盐和手撕醋拌均匀备用 <br />4在寿司卷上放一张保鲜膜，铺上煎好的鸡蛋皮，在中间铺上一层米饭，摆上辣椒丝，再铺一层米饭 <br />5用寿司卷卷起成形，摊好，切小块 <br />6即食海苔剪成条形，卷在饭团上，再撒上少许木鱼花即成。 <br />7食用时候也可以蘸上寿司酱油吃。

【半花寿司】用料 米饭两小碗 盐少许 寿司醋2大勺 寿司紫菜两张 三文鱼一块 鳄梨半个 紫甘蓝两片 胡萝卜半根 黄瓜半根 肉松适量 丘比沙拉酱适量 步骤 1.鱼籽用滴了料酒的水浸泡去腥，然后用清水冲洗几次备用。 2.寿司紫菜光面朝下（朝向竹帘）把加了盐和寿司醋的米饭均匀铺上去。 3.然后抹上鱼籽，盖上一层保鲜膜。 4.把紫菜翻过来，盖着保鲜膜的米面朝下，然后把要包的食材码上去~ 5.用竹帘慢慢把寿司卷起来卷紧，注意一边卷一边揭开保鲜膜，不要一起卷进寿司里去咯~ 6.切段~用刀沾着水可以把它切的平整~然后挤上沙拉酱就好啦

鸡蛋 木鱼花 盐 米饭 即食海苔 青红辣椒 油 寿司醋 作法 1.鸡蛋打散，辣椒切成丝 2.辣椒上锅爆炒去辣椒青涩味，调入少许盐入味，装起备用 3.鸡蛋用平底锅煎小火煎熟，全部鸡蛋液煎好，取出放凉备用，米饭用少许盐和手撕醋拌均匀备用 4.在寿司卷上放一张保鲜膜，铺上煎好的鸡蛋皮，在中间铺上一层米饭，摆上辣椒丝，再铺一层米饭 5.用寿司卷卷起成形，摊好，切小块 6.即食海苔剪成条形，卷在饭团上，再撒上少许木鱼花即成。 7.食用时候也可以蘸上寿司酱油吃。

【牛油果手卷寿司】（材料）煮熟的米饭 500g、紫菜 4张、牛油果1颗、胡萝卜 适量、黄瓜 适量、鸡蛋 1颗。（做法）1.准备食材：黄瓜，胡萝卜，熏三文鱼，煎蛋皮，牛油果，将所以食材准备好切丝。2. 煮熟的米饭和寿司醋。将适量的寿司醋放入米饭里搅拌均匀。3.将一张紫菜平放在干净的案板上。4.舀一勺调好味道的米饭放入紫菜上面。5.将米饭用勺子均匀的拨开。6.将所有的食材均匀的摆放到铺好的米饭上。7.小心的用手将两边压紧然后慢慢卷起。8.卷好的寿司用手轻轻抓紧些。9.干净锋利的小刀浸水然后将寿司卷切块（每切一块小刀最好都要浸水一下，这样刀就不会粘着米饭了）。10.做好的“牛油果手卷寿寿司”。

寿司好吃，做起来可没那么简单，要做出色香味俱全的寿司绝对是一门艺术。Strapya World设计的这款寿司火箭筒让制作寿司易如反掌。该塑料火箭筒由三部分组成：一个可以打开的炮筒，一个推拉杆，以及一个紧固圈。推拉杆和炮筒上都有螺纹。使用起来非常简单，打开炮筒，放入大米和其它寿司配料，重新扣好炮筒，然后就可以像注射器那样挤出寿司，放在紫菜上，最后就可以得到美味的寿司卷。

紫薯肉松寿司卷主料米饭300克萝卜条40克胡萝卜适量菠萝粒适量紫薯100克肉松20克黄瓜适量 做法步骤1紫薯洗净对半切开上锅蒸熟2把紫薯用勺子压成泥3米饭里放入紫薯4制作寿司醋：盐，糖，白醋，以1:5:10的比例倒在一起，搅拌均匀5把调好的寿司醋到在紫薯上（紫薯遇酸会变的紫粉色很漂亮）和米饭一起搅拌均匀6菠萝切碎粒备用7准备肉松，萝卜条，黄瓜切条，胡萝卜切丝焯水断生，水果随意搭配8取紫菜放到寿司帘上9手上粘点水防粘，铺上紫薯米饭，尽量薄厚均匀10在一端放上喜欢的食材，铺上肉松11放上萝卜条，黄瓜条，菠萝，胡萝卜丝12再放上一层肉松13卷起帘子顺势卷成卷。要适当卷紧，太松的话一切容易散开。刀上沾

【寿司的做法】1、大米加水煮熟，煮熟的饭要硬一点。2、趁饭热的时候加入盐，白醋，糖=1:3:5拌匀，凉凉。3、黄瓜，胡萝卜，火腿肠切细条4、鸡蛋打散加一勺湿芡粉，在平底锅内摊蛋皮。5、把紫菜放寿司帘上，蛋皮放紫菜上，再把材料放上去，卷寿司帘，卷紧。6、用刀均匀切开寿司卷

稻荷寿司：在配料食材上切口、装着米饭，比较常用于煎鸡蛋、油炸豆腐皮等。 卷寿司：类似于市场上常见的韩式寿司，是由紫菜、米饭和配料卷成的寿司卷，除了正常的大小外，还有直径比较长的太卷和较细的细卷两种小类。 里卷：把卷寿司反过来，用海苔裹着最中心的配料、再裹米饭，最外面撒一层芝麻、鱼子、蟹子、奶酪等等，口味相对比较复杂、浓重。 散寿司：别名也叫寿司饭，常见于关东地区，就是一整碗米饭和鱼生等配料的配搭，江户前的散寿司仅将配料撒在米饭上，五目散寿司则将配料拌进米饭里。

【寿司的做法】1、大米加水煮熟，煮熟的饭要硬一点。2、趁饭热的时候加入盐，白醋，糖=1:3:5拌匀，凉凉。3、黄瓜，胡萝卜，火腿肠切细条4、鸡蛋打散加一勺湿芡粉，在平底锅内摊蛋皮。5、把紫菜放寿司帘上，蛋皮放紫菜上，再把材料放上去，卷寿司帘，卷紧。6、用刀均匀切开寿司卷。

寿司卷，

寿司卷

邻居送来的寿司卷

韩国阿嬷做的寿司卷也不错哦！她们是不加色拉酱滴…超级喜欢里面的酸黄瓜…脆脆的，还夹有一点点甜…Aha！很清爽的口感…

宅在牛家庄…️晒着太阳…下午茶吃起来咯！HAHA…⭐️寿司卷+温水一杯。

寿司卷

总是对全家的寿司卷念念不忘