什锦蔬菜煎饼

【香辣什锦炒方便面】 材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根 调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量 做法： 1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条； 2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）； 3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用； 4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉； 5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。 啰嗦： 1.煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。

【豆浆蔬菜煎饼】1. 蔬菜粒(可在超市买冷冻蔬菜粒)事先用热水烫好；2.洋葱、火腿、青菜(按自己喜好)分别切末待用，鸡蛋打匀，加入面粉混合；3.慢慢加入温豆浆(煎饼稀薄靠自己口味调整)，然后加入盐、胡椒粉、椒盐和味精拌匀；4.平底锅加少许油，小火煎至两面金黄即可。

【豆浆蔬菜煎饼】1.蔬菜粒（可以在超市买冷冻蔬菜粒）事先用热水烫好2.洋葱，火腿，青菜（按自己喜好）分别切末待用，鸡蛋打匀，加入面粉混合3.慢慢加入温豆浆，（煎饼稀薄按自己口味调），然后加入盐，胡椒粉，椒盐和味精拌匀4.平底锅加少许油，小火煎至两面金黄。

周二早餐：猪排全麦煎饼+核桃红糖蛋羹+番茄蔬菜汤+黑枸杞水。 我是一个又想吃又怕胖的人，如此纠结中，研发出今天的美味。煎饼中加入南瓜粉+全麦粉，增加营养，薄脆换成炸猪排，为了缓解罪恶感，加入一团生菜丝，挤上酱汁，吃吃吃！ 蛋羹今天很有料，加入红糖，顶部撒上核桃，一勺下去，真是太香甜啦，还滑滑的。 昨天在MUJI买的蔬菜汤，早上加入蔬菜再炖一下，省事的不得了。 透露年龄的水水---黑枸杞（养生）。

【椒盐什锦虾仁】把蔬菜切丁备用。锅中放入水，明虾下水煮熟捞起去壳待用。热油锅，将蔬菜丁稍做翻炒加入糖和味精，后加入虾仁继续炒一会儿撒入椒盐拌匀即可（不要炒太久，否则会影响口感)。

【8.31晚-9.7的一周饭饭日常】 上周比较忙，所以中午都不回家吃饭、外食也多了起来； 因为实在忍不了吃少点食物，所以会在吃多多的时候坚持运动。嗯，我的减肥计划没有被中断！ 主食：杂粮饭、白米饭、年糕、煎饼果子； 蛋白质：豆腐、鸡胸肉、牛肉、虾； 蔬菜：上海青、蘑菇、胡萝卜、芹菜、西红柿、洋葱、薄荷、菠菜、白菜； 水果：哈密瓜、石榴、四季豆； 其他：鸡米花、红枣、核桃仁； （只统计了图片上的内容，但实际吃的远不止哦~）

【8.31晚-9.7的一周饭饭日常】 上周比较忙，所以中午都不回家吃饭、外食也多了起来； 因为实在忍不了吃少点食物，所以会在吃多多的时候坚持运动。嗯，我的减肥计划没有被中断！ 主食：杂粮饭、白米饭、年糕、煎饼果子； 蛋白质：豆腐、鸡胸肉、牛肉、虾； 蔬菜：上海青、蘑菇、胡萝卜、芹菜、西红柿、洋葱、薄荷、菠菜、白菜； 水果：哈密瓜、石榴、四季豆； 其他：鸡米花、红枣、核桃仁； （只统计了图片上的内容，但实际吃的远不止哦~）

【8.31晚-9.7的一周饭饭日常】 上周比较忙，所以中午都不回家吃饭、外食也多了起来； 因为实在忍不了吃少点食物，所以会在吃多多的时候坚持运动。嗯，我的减肥计划没有被中断！ 主食：杂粮饭、白米饭、年糕、煎饼果子； 蛋白质：豆腐、鸡胸肉、牛肉、虾； 蔬菜：上海青、蘑菇、胡萝卜、芹菜、西红柿、洋葱、薄荷、菠菜、白菜； 水果：哈密瓜、石榴、四季豆； 其他：鸡米花、红枣、核桃仁； （只统计了图片上的内容，但实际吃的远不止哦~）

【8.31晚-9.7的一周饭饭日常】 上周比较忙，所以中午都不回家吃饭、外食也多了起来； 因为实在忍不了吃少点食物，所以会在吃多多的时候坚持运动。嗯，我的减肥计划没有被中断！ 主食：杂粮饭、白米饭、年糕、煎饼果子； 蛋白质：豆腐、鸡胸肉、牛肉、虾； 蔬菜：上海青、蘑菇、胡萝卜、芹菜、西红柿、洋葱、薄荷、菠菜、白菜； 水果：哈密瓜、石榴、四季豆； 其他：鸡米花、红枣、核桃仁； （只统计了图片上的内容，但实际吃的远不止哦~）

【8.31晚-9.7的一周饭饭日常】 上周比较忙，所以中午都不回家吃饭、外食也多了起来； 因为实在忍不了吃少点食物，所以会在吃多多的时候坚持运动。嗯，我的减肥计划没有被中断！ 主食：杂粮饭、白米饭、年糕、煎饼果子； 蛋白质：豆腐、鸡胸肉、牛肉、虾； 蔬菜：上海青、蘑菇、胡萝卜、芹菜、西红柿、洋葱、薄荷、菠菜、白菜； 水果：哈密瓜、石榴、四季豆； 其他：鸡米花、红枣、核桃仁； （只统计了图片上的内容，但实际吃的远不止哦~）

【什锦蛋炒饭】虾仁切碎，蟹柳切丁，胡萝卜切丁；豌豆，玉米粒，胡萝卜放热水中略煮至熟，鸡蛋加少许盐下油锅炒嫩；锅里放少许油，放葱花爆锅，下虾仁和蟹柳翻炒，加入过水的蔬菜，加盐一起再翻炒；放入冷米饭，加入鸡精，整锅炒均匀即可

砂锅素什锦* 第一步：准备食材。豆腐半块、香菇四五个、干豆皮1张、杏鲍菇1根、胡萝卜1根、金针菇1小把、油菜适量、葱适量、姜适量。 第二步：将豆腐、香菇、干皮豆、杏鲍菇、胡萝卜、姜分别切片，葱切段备用。 第三步：往平底锅内倒入适量的油，油热后将豆腐放入平底锅内，小火煎至两面微黄。（全程一定要用小火哦~） 第四步：将葱段和姜片放入锅底，然后依次将干皮豆、香菇、杏鲍菇、胡萝卜、豆腐放入砂锅中，再倒入1碗清水。（使用清水，味道略清淡些。也可以倒入一碗高汤，味道会更加鲜美。） 第五步：大火煮开后转小火炖2-3分钟。 第六步：将金针菇和油菜放入锅中再次烧开，然后放入2勺盐、1勺鸡精、1勺白胡椒粉调味，出锅前可再淋少许香油味道更好。（易熟的蔬菜一定要后放哦~）

『日本美食 天妇罗』 天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁。种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。 天妇罗的原料很讲究季节特征：春天可以选择樱花叶、春菊叶；夏天选茄子、毛豆；秋天选银杏、仙贝等。春天万物复苏之时，许多日本人会全家出动，一起去山间采野草、野花、油菜花等制成天妇罗。对日本人来说，吃野草天妇罗并不只是因为喜欢这样一种野趣，更多的是在吃的过程中表达对大自然给予人类如此丰富物产的感谢。

爱知县的<志贺食堂/シガ食堂>是一家供应瓦片荞麦面和咖啡的小店。 瓦片荞麦面起源于古时候的萨摩军瓦片用烤食物的做法，是志贺店长的老家——山口县下关市的乡土料理，滚烫的瓦片像砂锅一样让食物热气腾腾。志贺食堂的瓦片荞麦面用的是西尾抹茶的茶荞麦面，金灿灿的鸡蛋烧薄丝上堆着爱知牛肉馅儿；另一道推荐料理是小葱花芝士的广岛什锦煎饼。咖啡来自静冈县滨松市的<コーヒー屋ポンポン>和名古屋的<ペギー珈琲>；另有冈崎市<宮ザキ園>的焙茶做的拿铁。店门口有大樱花树下的户外座位，可以带猫猫狗狗一起吃饭。 （出典→co-trip.jp/article/369143/） #日本荞麦面# #荞麦面# #咖啡店#

[双色煎饼]用料：绿蔬菜汁、红蔬菜汁、面粉、白糖、植物油详细做法：1、准备好蔬菜汁2、准备好蔬菜汁3、备好适量的面粉4、分别加进蔬菜汁合成面团5、再加进白糖揉匀后，醒1小时。6、再将醒好的面团成切小点7、搓成长条8、再依次围成圆圈，如图。9、压成形10、放进油锅里小火慢煎11、途中翻面，两面煎黄12、出锅装盘。13、出锅装盘。

什锦泡菜* 用料 白萝卜 120g 胡萝卜 50g 包菜 80g 仔姜 30g 新鲜红椒 1个 盐 14g 白醋 30g 糖 18g 白酒 3g 白开水 30g 柠檬 1片 做法步骤 1、备好所需食材，将各种蔬菜洗净切小块，放入4g盐，拌匀后盖上盖子腌制1小时左右 2、将腌出来的水倒掉，将醋、糖、10g盐和冷开水放入碗中搅拌均匀备用 3、取一片柠檬片分割成小块 4、将挤出盐水的蔬菜放入腌渍罐中，倒入腌制汁，盖上厚重的玻璃盖，再盖上防尘盖，然后放入冰箱冷藏一晚 5、到了第二天就可以享用了，喜欢的可以放点芝麻油和油辣子更加开胃哟

胡萝卜黄瓜饼 月龄：10m+ 食材：胡萝卜 黄瓜 面粉 步骤：1.黄瓜、胡萝卜去皮，切成小块。 2.榨成汁或打成糊，各取100克待用。 3.100克蔬菜汁和50克面粉混合搅拌。 4.搅拌至提起勺子时，呈流水状即可。 5.用同样的方式搅拌好胡萝卜汁。 6.上锅热油，薄薄的刷一下就好。 7.用小勺子舀入蔬菜面糊，用小火煎至凝固后翻面，再稍微煎一会儿即可出锅。 8.用同样的方法煎出胡萝卜软饼。 9.盛出后稍稍冷却就可以给宝宝吃啦。 ☞蔬菜汁和面粉的比例最好是2:1，这样做出来的煎饼口感比较软

捞汁素什锦1、将木耳泡发洗净，用沸水汆烫一下捞出过凉（也可以泡发洗干净后直接用）、圆葱和黄瓜切丝、西红柿切薄片备用； 2、将蚝油、蒸鱼豉油、醋、红油、香油、白糖、盐、芥末和鸡精都放入一个干净的大碗中拌匀； 3、将切碎的小米椒、蒜末、葱末熟芝麻也倒入大碗中拌匀； 4、倒入水拌匀即成捞汁，尝尝味道正合适即可； 5、将处理好的蔬菜倒入捞汁中拌匀，让蔬菜都浸泡在捞汁里大约10分钟即可，夏天可以将捞汁做好冷藏再用，更清爽。

香辣什锦炒面】1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净切条；2.锅内烧水,面饼下锅煮半熟，捞出加一小匙色拉油拌匀待用；3.锅内入色拉油，放豆瓣辣酱炒香，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；4.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精调味即可

什锦炒面 1、面条上蒸锅，上气后大火蒸20分钟，中间用筷子翻一次面，使其均匀受热，蒸好的面条用筷子抖散。 2、把油、老抽、生抽倒碗中混匀，提前调好。 3、趁着蒸面条的功夫，把蔬菜处理好后切丝。 4、油锅加热爆香葱姜蒜，倒入胡萝卜和扁豆丝煸炒至变色加入辣椒丝和调好的酱汁。 5、下入面条翻炒均匀，然后倒入热水，大约到食材的1/2处，翻炒，可以直接用筷子挑散，中间也可以盖会儿盖子，一直炒至汤汁收干。【桑】