
【干烧带鱼】1、带鱼洗净加少许盐和料酒腌渍5分钟左右,切好葱,姜,蒜。2、带鱼拍上面粉,油锅烧热后,把带鱼放入煎至金黄色即可。3、锅内留余油,爆香葱姜蒜,加入半碗清水,盐半勺,白糖半勺,1勺料酒,半勺酱油,鸡精少许,白胡椒适量。4、汤汁浓稠后把带鱼放入裹匀料汁,撒上香葱段即可。




【美味银鱼蒸蛋】 1、鸡蛋充分打散,加入同量的高汤或水继续搅拌均匀,放入银鱼用保鲜膜盖好。上笼蒸6 到7分钟; 2、蛋液稍微凝固,摆上洗好的大虾,香菇,再蒸3分钟; 3、出锅撒上香葱,淋上少许海鲜酱油,少许香油即可。
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wuaijin870801
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