软糯甜蜜---糯米枣 喜欢这道菜不光是因为红枣的营养价值很高，更因得了它煽情的名字“心太软”。也确是如此，一口下去，舌尖上的味蕾首先接触的是红枣的香甜,慢慢咀嚼后，糯米的软糯才渐渐融合进红枣的独特香甜之中，渲染出另一种滑嫩的口感。 1、空心枣洗净，浸泡1小时捞出沥干水分。 2、红枣用厨房剪从一侧切开，备用。 3、糯米粉中缓缓加入热水，并用筷子搅拌成絮状。 4、慢慢揉成软硬适中的面团。 5、根据枣的大小取适量的面团，搓成枣核型，嵌入红枣中，轻轻捏合一下。 6、锅置火上放入冰糖、糯米枣，倒入适量清水 7、煮至红枣晶莹饱满，关火冷却后调入糖桂花，撒芝麻即可。

缤纷水果酒酿 1.糯米粉加适量水，揉成直径为1厘米左右的小丸子，甜酒稍加热，放入少许白砂糖，糖融化就可以关火了 2.小丸子放入锅中煮熟，捞出来放入煮热的甜酒中，盛出来放凉 3.水果全部切成跟小丸子大小差不多的丁，放入酒酿中即可(水果随意了，喜欢吃什么就放什么)

【杏仁豆腐】北京小吃中的甜点，色泽洁白，口感细腻润滑，甘甜醇厚。有润肠、养肺、止咳的功效。夏天放入冰箱冰镇兑入冰过的桂花糖汁、浇上果泥或樱桃，葡萄干 【原料】牛奶1袋、杏仁露1罐、琼脂5克、砂糖1汤匙（可随意）、糖桂花适量 【做法】1 琼脂根据包装说明的比例使用 2 琼脂放入清水浸泡至软淘洗几次。入锅加入约200ml清水小火加热 3 把融化的琼脂液入杯备用 4 奶锅倒入牛奶 5 倒入杏仁露，可加入一些砂糖 6 中小火慢慢加热至微微起泡后离火，把琼脂液倒入煮好的杏仁液中混合均匀倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。案板铺上保鲜袋，把凝固好的杏仁豆腐倒扣在上面，可用模子刻出造型

下午茶、甜点、布丁

【芒果西米露】准备材料：西米在冷水中浸泡30分钟左右 滤干水分后，倒入煮沸的开水中，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连，再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火 将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时，食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底，加入适量白糖，倒入椰汁搅拌均匀，芒果去皮去核切成小丁放入杯子最上层即可~

【点心学】娘惹榴莲糕] 【娘惹榴莲糕】原料：主料：榴莲120克，牛油120克，糖200克，盐2克，鸡蛋2个，鲜奶90克，椰奶60克，低粉300克，泡打粉6克。做法：1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀;2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入);3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色。

：【薯片不用油炸也能做 】做法：1.土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉；2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟；3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。~~很简单，没有油一样酥脆，还更健康！~吃货们快来试试吧！

主料：吉利丁片12g.水200m.l辅料糖20g.蓝莓适量. 1.准备食材。2.吉利丁片用冷水泡软。3.锅中加入水和蓝莓。4.挤入少许柠檬汁。5.加入糖煮沸。6.煮沸后关火，将蓝莓捞出备有。7.把泡软的吉利丁片放入煮好的蓝莓汤汁中，搅动使其溶化。8.将蓝莓汁放入容器中，只放到三分之一处即可，然后放入冰水中使其快速降温略凝固。9.在凝固的蓝莓汁中撒上煮好的蓝莓粒。10.再浇一三分之的蓝莓汤汁。11.当汤汁再次凝固时，再放入蓝莓颗粒，和汤汁。再移入冰箱使它定型即可食用。

【冻草莓奶油蛋糕】1 自然谷麦片盒 1 / 3 杯红糖 1 / 2 杯面粉 6 汤匙融化的黄油2 蛋清 1 / 2 杯糖 1 杯重奶油 1 柠檬 4 盎司奶油奶酪1 / 2杯1 新鲜切碎的草莓 做法：1.取大碗加入面包屑，红糖，面粉和黄油混合在一起。8×8的羊皮纸，350度烤20分钟。然后，将一半备用。3.一个碗，把蛋白与糖混合加入奶油，搅拌五分钟。添加青柠汁和软化的奶油奶酪。加草莓做成混合物。3.黄油杯蛋糕盘，底部加面包屑混合物。中间是草莓混合奶油，上面盖上剩下的面包屑混合物。冷冻3小时。【阿画】

软糯甜蜜---糯米枣 喜欢这道菜不光是因为红枣的营养价值很高，更因得了它煽情的名字“心太软”。也确是如此，一口下去，舌尖上的味蕾首先接触的是红枣的香甜,慢慢咀嚼后，糯米的软糯才渐渐融合进红枣的独特香甜之中，渲染出另一种滑嫩的口感。 1、空心枣洗净，浸泡1小时捞出沥干水分。 2、红枣用厨房剪从一侧切开，备用。 3、糯米粉中缓缓加入热水，并用筷子搅拌成絮状。 4、慢慢揉成软硬适中的面团。 5、根据枣的大小取适量的面团，搓成枣核型，嵌入红枣中，轻轻捏合一下。 6、锅置火上放入冰糖、糯米枣，倒入适量清水 7、煮至红枣晶莹饱满，关火冷却后调入糖桂花，撒芝麻即可。

【草莓大福原料】糯米粉150g、生粉35g（玉米淀粉）、蜂蜜40g、色黄油20g、水250ml、红豆沙240g、大草莓8个、糖粉50g 【做法】1 A 糯米团材料：糯米粉、生粉（玉米淀粉）、蜂蜜、色黄油、水（可做8个） B 红豆沙、大草莓、糖粉 2 把材料A调成酸奶一样的糊糊 3 装进微波炉用碗里，选择大火8分钟，每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强 4 放到不烫手后，带上食品料理手套，取出60g左右的面团在手上压成圆饼 5 挤入30g红豆沙在糯米圆饼上 6 在豆沙中间放一颗草莓 7 把面皮聚拢收口，在手中滚成圆球形 8 最后在糖粉里打个滚即可

冰淇淋雪糯滋 糯米粉 120g 冰淇淋 适量 清水 150ml 白砂糖 20g 橙粉 30g 准备厨具 蒸锅 作法 1. 准备主要材料。 2. 将糯米粉、澄粉、白砂糖混合，加入适量清水。 3. 搅拌均匀成流线面浆。 4. 盖上保鲜膜放锅里蒸20分钟左右至熟。 5. 蒸好的糯米浆冰箱冷藏放凉备用。 6. 取少量糯米粉放在干净无水无油的不粘锅内，用小火慢慢炒熟。 7. 取一块冷却的糯米团，案板上撒一点熟糯米粉，擀成饺子皮状。 8. 挖一块冻淇淋放中间。 9. 然后收口倒过来,样子好点的朝上面。 10. 下面可以垫张蛋糕纸，然后放进冰箱稍冷冻下即可！

杨枝甘露1原料：西米100克、芒果、红西柚半个、牛奶200克、椰浆200克 2西米不用浸泡，直接放入锅中，加入清水，大火煮开转小火微煮10分钟。 3盖上盖浸泡15分钟，打开盖子可以看到仍有白点。 4用清水冲洗掉煮出来的粘稠液体，把过滤好的西米放入到锅中加入清水二次煮沸，转小火煮10分钟，再盖上盖子焖15分钟。煮西米期间不断用搅拌，避免糊锅。焖好的西米再用清水冲洗干净就可以了，这样煮出来的西米Q弹，无白点。 5芒果去皮切成块，分两部分使用。 6一份芒果放入搅拌机内。搅拌成芒果泥 7椰浆和牛奶倒入锅中。加入适量白糖调味。 8红西柚取半个剥出果肉，芒果切丁备用。9所有材料冷藏，吃前盛到碗中，加入奶浆

【木瓜撞奶】食材新鲜木瓜、牛奶。做法:1.把木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁；2.牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1:3；3.放凉凝固即可食用。

【DIY芒果冰沙】材料：芒果300克，鲜奶60毫升。做法：1、将芒果去皮切成小块，冰冻成冰 ；2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙 ；3、装入冰镇过的杯中

牛奶桂花冻 做法： 1.先来做【桂花冻层】 首先用150克饮用水泡软两片吉利丁 2.将水和泡软的吉利丁倒进煮锅里，加进10克白砂糖，小火加热至砂糖和吉利丁都融化 3.撇去糖水上的浮沫，加入糖桂花搅拌均匀 4.将糖水倒进模具，至模具一半深的位置即可 5.将模具放进冰箱冷藏至桂花冻凝固。 6.桂花冻凝固以后，再来做【牛奶冻层】 用150克牛奶泡软剩下的两片吉利丁 7.将牛奶和泡软的吉利丁放进煮锅，加入10克白砂糖，小火加热至吉利丁和糖都融化 8.将奶液放凉，取出已经其中桂花层已凝固的模具，将奶液倒在桂花层上。

牛奶冻 材料 牛奶，1包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）， 水果（种类不限，看个人喜爱） 做法 1、将牛奶倒入锅内加热。 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。 3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。 5、再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！