百利甜芝士蛋糕(免烤) 料:奶油奶酪250克、淡奶油150克、百利甜酒90克、细砂糖50克、吉利丁片6克、清水20克、消化饼干60克、黄油20克、巧克力酱15克 做法: 1、消化饼干碾压成碎屑,加入融化的黄油和巧克力酱拌匀,倒入模具底部用勺背按压平整,放入冰箱冷藏; 2、奶油奶酪隔水加热软化,用蛋抽搅拌至细腻顺滑;吉利丁片加20克清水泡软,隔水加热成液态,倒入奶酪糊中混合均匀; 3、待奶酪糊稍稍冷却后,加入百利甜酒;淡奶油加入细砂糖打发至浓稠仍可流动状,与奶酪糊混合拌匀并倒入模具中,放入冰箱冷藏5~6小时即可;可用可可粉或巧克力碎装饰。
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巧克力饼干。2杯全用面粉
1 / 2茶匙小苏打
1茶匙淀粉(或玉米淀粉),可选
1 / 4茶匙盐
3 / 4杯(1 1 / 2棒)无盐黄油,熔化和冷却
1杯浅棕色糖
1 / 3杯加2汤匙特级糖
1大蛋,轻轻打
2茶匙香草精
1个1 / 4杯黑巧克力或牛奶巧克力芯片(取决于偏好)
方向:
1。烤箱预热到325˚F.
2。在一个碗中混合面粉、苏打粉、木薯淀粉(如果使用),和盐。抛开。
三.在一个搅拌碗一起搅拌(一个搅拌机将是最好的,如果你有一个)黄油和两种糖。搅拌均匀无斑点,但不是奶油一起。
4。加入鸡蛋和香草,并继续搅拌,直到混合。
5。加入面粉混合,混合,直到完全混合,并充分混合。
6。拌入巧
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