【椰香奶油奶酪夹心酥饼】 配料:饼干:低粉130g,黄油60g,糖粉40g,蛋黄1个,蛋液20克,椰蓉20克。 奶油奶酪酱:奶油奶酪50g,糖粉15g,无盐黄油15g 烘焙:180度,15分钟左右。 制作过程: 1、黄油软化,加糖粉打至松发,颜色变浅,再加入蛋黄打匀,加入蛋液打匀。 2、筛入低粉,搅拌均匀,再倒入椰蓉拌匀。 3、将饼干面团整形成长方体,放入冰箱冻硬。 4、取出冻好的饼干面团,切成7MM厚,排入烤盘。 5、做奶酪奶油酱,将奶油奶酪和黄油软化,再加上糖粉,搅拌均匀,等饼干冷却了涂上或塞入裱花袋,挤上即可
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【香蕉松饼】1.把30g黄油融化,1根香蕉捣成泥;2.把蛋黄,20g糖,250g牛奶,黄油,过筛的110g低筋面粉,香蕉泥用打蛋器混合均匀;3.2个蛋白加入20g糖用打蛋器充分打发;4.将3加入2中,用刮刀拌匀;5.中火煎,20秒左右用小勺子松松边,煎至颜色金黄即可~搭配果酱,巧克力酱更美味了。
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【香蕉松饼】1.30g黄油融化,1根香蕉捣成泥;2.蛋黄.20g糖.250g牛奶.黄油.过筛的110g低筋面粉.香蕉泥混合均匀;3.2个蛋白加20g糖用打蛋器充分打发;4.将3加入2中,用刮刀拌匀;5.中火煎,20秒左右用小勺子松松边,煎至颜色金黄即可~搭配果酱.巧克力酱更美味了。
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Hello_MsMaggie
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我很喜欢各种水果派,似乎有了水果的加入,会让味蕾的层次更分明起来。而这个红彤彤的草莓派自从在朋友圈发了之后,可谓响应者众,都说想尝尝这草莓派的心愿比较空前。也许是因为瓶总的照片拍得过美,完全高上大了这平凡的甜品,又或者是我号称传统的法式做法,总让姑娘们向往起巴黎的甜品店来。加上“一层甜酥面团、一层无丁点面粉的奶油杏仁馅、一层薄薄的草莓酱、一层满满的奶油草莓外加一层糖粉”这种表述,看起来用料足够真诚了吧。 材料:(8寸派模一个) 派皮:黄油50克、低筋面粉100克、糖粉45克、蛋黄1个、牛奶10克、香草精少许 奶油杏仁馅:黄油50克、杏仁粉50克、细砂糖50克、鸡蛋1个、百利甜酒一小勺、香草精
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