◢白玉菇炒虾仁鸡蛋鲜香,白玉菇嫩滑,虾仁脆爽,这一盘真是一道不可抗拒的美味!食材:白玉菇300克 明虾10只 鸡蛋3个 食用油适量 大葱1段 姜末适量 水淀粉适量 盐适量1.新鲜的白玉菇,清洗干净,控干水分待用。准备好需要的明虾、鸡蛋、大葱、老姜2.鸡蛋打散放在小碗里,大葱切成葱花,老姜切成姜末,明虾剥去虾头、虾皮、挑去沙线,剥成虾仁清洗干净,加入1小勺盐,1勺料酒,腌制10分钟待用3.锅里加一碗水烧开,虾仁用流动水把盐味和料酒的味道冲洗干净。锅内水烧开后把虾仁焯熟,时间更不要太长,看到虾仁变色就赶紧捞出来,时间长了虾仁会变老,影响口感4.锅里放入适量食用油,鸡蛋内加入适量盐,打散,入锅炒成鸡
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烟卷酥
食材 低筋面粉30g 蛋清1个 白砂糖30g 黄油22g 牛奶适量 步骤 1.蛋清中加入砂糖,轻轻搅匀,避免产生气泡。砂糖最好用料理机打碎比较容易化开2.倒入融化好的黄油搅匀,黄油可以加热一下快速融化3.筛入低筋面粉4.搅拌成顺滑的面糊,如果太厚就加少量的牛奶搅匀,稠度以搅拌起来没什么阻力为佳。5.直径十厘米的慕斯圈,沾上低筋面粉在油纸上压出印记6.勺一小勺面糊倒入印记,压的尽量薄,抹匀。面糊的厚度不要太厚,太厚的话适当加牛奶7.预热烤箱170度,烤两三分钟至边缘出现黄色8.取出烤盘迅速用刮板刮起迅速用刮板刮起一个角,用手卷成卷边缘收口位置压在下面冷确定型9.冷却即可食用。
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梁胖子想看海
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逆天的好吃‼️好吃到舔盘~【凉拌粉丝】天气越来越热了了,最爱吃凉拌菜啦!今天分享一款超好吃的凉拌菜,说是菜其实当主食吃也超棒的,吃一次你肯定会爱上的【食材】粉丝2卷、黄瓜半根,小米辣5个,葱一把,香菜一把,辣椒粉1勺,生抽3勺,醋2勺、蚝油1勺,白糖1小勺✅【做法】1️⃣粉丝煮熟捞出过凉水沥干2️⃣葱,香菜,小米辣切碎、黄瓜切丝。3️⃣碗里放辣椒面,小米辣,芝麻,葱花,泼入热油4️⃣加入3勺生抽,2勺香醋,1勺蚝油,1小勺白糖,搅拌均匀,可以尝下味道,觉得不够味的可以自己再调整5️⃣将黄瓜放入放入装有粉丝的容器内,撒上香菜,倒入调好的料汁搅拌均匀㊙️真的无敌好吃,你们一定要试试看哦
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