梁胖子想看海
2016年7月30日 18:39
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烟卷酥
食材 低筋面粉30g 蛋清1个 白砂糖30g 黄油22g 牛奶适量  步骤 1.蛋清中加入砂糖,轻轻搅匀,避免产生气泡。砂糖最好用料理机打碎比较容易化开2.倒入融化好的黄油搅匀,黄油可以加热一下快速融化3.筛入低筋面粉4.搅拌成顺滑的面糊,如果太厚就加少量的牛奶搅匀,稠度以搅拌起来没什么阻力为佳。5.直径十厘米的慕斯圈,沾上低筋面粉在油纸上压出印记6.勺一小勺面糊倒入印记,压的尽量薄,抹匀。面糊的厚度不要太厚,太厚的话适当加牛奶7.预热烤箱170度,烤两三分钟至边缘出现黄色8.取出烤盘迅速用刮板刮起迅速用刮板刮起一个角,用手卷成卷边缘收口位置压在下面冷确定型9.冷却即可食用。     

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板栗焖鸭,非常好吃。方法:将栗子用水煮熟,剥掉外壳。用油把姜爆炒,然后放鸭进去一起翻炒一下。然后加入栗子,加上烧酒一点,盐,糖,蚝油,全都一起炒,放些水进去慢慢焖。大约10分钟以后再翻炒一下。要不断地看火哦。20—25分钟左右就好了。
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【DIY香菇蚝油鸡翅】料:鸡全翅、干香菇、葱姜、蚝油、酱油、冰糖、料酒、黑胡椒粉。1、鸡全翅切3段、干香菇泡软,姜切片、葱切段。2、锅内放油煎鸡翅;锅内留底油爆葱姜和香菇;放鸡翅炒;3、烹入料酒、蚝油、酱油、冰糖等调味料翻炒均;4、加水大火烧开转慢火盖盖焖约30分钟;最后收汁OK
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【啤酒虾】料:新鲜基围虾、黄瓜、啤酒、大葱、姜、盐。1、基围虾挑去虾线,剪去虾须、虾脚;黄瓜切片,姜、葱切片;2、炒锅烧热,放少许油,烧热后放入葱、姜片爆香;3、放入基围虾,小火煸炒至虾变红色。倒入啤酒,小火煮;4、待汤汁渐干时,放入黄瓜片,加少许盐提味,翻炒均匀即可。
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【雪菜蚕豆蛋饼】材料:草鸡蛋6个,蚕豆80克,雪里蕻30克调料:盐、鸡粉各少许做法:1、将蚕豆煮熟后捞起控干水份再切成大粒(一个豆切两刀)2、雪里蕻洗净后,挤干水份,切碎3、将蛋打入在碗中,充分搅拌 <br />4、在蛋液中加入蚕豆、雪里蕻以及少量的盐与鸡粉,充分拌匀 <br />5、平底锅烧热后,在锅底抹一层油,小火,将蛋液倒入,盖上锅盖,将一面焖至金黄后,翻面,将另一面也煎黄 <br />6、起锅,改刀成大小合适的块即可!
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【健康养生小知识】 水果拼盘,看起来好好吃哦!水果是女性养生的必备品,不仅补充身体多种元素,而且又能美容养颜,但是空腹别吃太酸的。早上最宜:苹果、梨、葡萄;餐前别吃:圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子;饭后应选:菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂;夜宵安神:吃桂圆。曦
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自制蓝莓冰激凌 【材料】 蓝莓200克 砂糖50g 酸奶(原味,凝固型)120ML 淡奶油120ML 柠檬汁1大勺 1.蓝莓留出5粒做装饰,其余和糖、酸奶、柠檬汁(柠檬汁是抗氧化作用,保证色泽的艳丽)一起用料理机打碎,然后加入淡奶油; 2.将淡奶油和酸奶蓝莓糊拌匀后放入冰箱冷藏; 3.将冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机里搅拌; 4.待冰淇淋糊成厚厚的膏状时,停止工作,装入容器中,表面按上蓝莓做装饰,入冰箱冷冻,随吃随取。 它比加了蛋黄的少了些幼滑,不腻,很清爽,略有点小冰的感觉哦~~
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椰汁红豆糕 食材 红豆125g 椰浆200g 琼脂10g 糖适量 步骤 1.红豆和琼脂提前泡好,用压力锅把红豆煮熟。 2.将煮好的红豆连同红豆水、白糖(或冰糖)、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热,使琼脂熔化,琼脂和水的比例大概是1:50。 3.将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。 4.待定型后脱模即可,如怕不好脱模,可以在模具内涂少许食用油。
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西多士 食材 面包片2片 火腿片2片 奶酪片1片 鸡蛋1个 色拉油适量 步骤 1.准备好所需材料。 2.将吐司边切去。奶酪、火腿整形。 3.取一只吐司片,在吐司上依次铺上火腿,奶酪,火腿。 4.铺好后,再盖另一片吐司,双面蘸蛋液。 5.放锅内,小火煎至两面金黄,取出沥油。 6.食用时可切块。
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烟卷酥 食材 低筋面粉30g 蛋清1个 白砂糖30g 黄油22g 牛奶适量 步骤 1.蛋清中加入砂糖,轻轻搅匀,避免产生气泡。砂糖最好用料理机打碎比较容易化开2.倒入融化好的黄油搅匀,黄油可以加热一下快速融化3.筛入低筋面粉4.搅拌成顺滑的面糊,如果太厚就加少量的牛奶搅匀,稠度以搅拌起来没什么阻力为佳。5.直径十厘米的慕斯圈,沾上低筋面粉在油纸上压出印记6.勺一小勺面糊倒入印记,压的尽量薄,抹匀。面糊的厚度不要太厚,太厚的话适当加牛奶7.预热烤箱170度,烤两三分钟至边缘出现黄色8.取出烤盘迅速用刮板刮起迅速用刮板刮起一个角,用手卷成卷边缘收口位置压在下面冷确定型9.冷却即可食用。
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水果沙拉 食材 苹果1个 弥猴桃1个 圣女果5个 沙拉酱 适量 步骤 1.准备所需材料。 2.将苹果洗净去皮,切成小丁用淡盐水泡5分钟,弥猴桃去皮切成小丁、圣女果同样也是洗净切小丁。 3.将泡好的苹果捞起沥干水份。 4.将所有水果倒入大碗内拌匀。 5.取一个盘子,将水果装盘。 6.沙拉酱装入裱花袋里。 7.最后把沙拉酱在水果表面上挤成网花纹即可。
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