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抹茶千层豆腐 1、豆腐切薄片,素火腿也切薄片,然后素火腿片放在豆腐片之上,撒几粒盐初步入味,再切第二层豆腐片依此类推(几层不一定,看个人喜好)。 2、豆腐上笼蒸10分钟,蒸好后滗干汤汁。 3、取一小碗素上汤,倒入锅中加热,根据个人口味加盐调味,放入抹茶粉拌匀,勾薄薄的米汤芡,淋在豆腐之上即可。
<br />2、豆腐上笼蒸10分钟,蒸好后滗干汤汁。
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<br />3、取一小碗素上汤,倒入锅中加热,根据个人口味加盐调味,放入抹茶粉拌匀,勾薄薄的米汤芡,淋在豆腐之上即可。
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吐圈圈的ll
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【柠檬塔】甜塔皮用料:黄油 120g 糖霜 80g 香草荚 1支(没有可不用) 杏仁粉 25g(没有可不用) 盐 5g 鸡蛋 1(50g) 低筋面粉 200g 柠檬奶油 柠檬120ml(差不多两个黄柠檬的量)白砂糖 120g 鸡蛋 3个(150g) 黄油 175g 做法: 1.准备好做甜塔皮的材料(黄油提前从冰箱取出室温软化) 2.糖霜过筛,洒在软化的黄油上。加入杏仁粉,香草荚剖开取籽加入。(没有可省略)3.加盐 4.搅拌均匀5.加入鸡蛋,继续搅拌6. 面粉过筛加入 7.搅拌均匀,注意不要太用力压面团。8.用保鲜膜包住面团,压成圆饼,冷藏过夜(即时用则放冰箱2小时)【后面还有看评论】
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鸢尾花上的帝王蝶
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木瓜椰奶冻 食材:木瓜950克、牛奶500亳升、椰子粉、白糖、吉利丁片5片 做法: 1、将牛奶倒入锅内,往里加糖跟椰子粉。 2、白糖量随意,不喜甜的可以不放,牛奶尽量不要煮沸,营养要损失掉的。 3、小火微加热后关火,吉利片用冰水泡软,挤掉水份。 4、倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中,凉透后备用,不用开火的哦,吉利片一放进去就溶解了。 5、木瓜从头部切开,约6-7公分,用长勺子把里面的籽都给挖出来。 6、 取一小点的碗,将木瓜放进去,能保持直立就可以了,将凉透后的牛奶倒入木瓜中,倒满。 7、盖上切下的木瓜头,包上保鲜袋放冰箱。 8、冷藏2小时以上,看里面的奶都凝固没有,凝固了就可以切
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芒果酸奶冰激凌 1.将鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌至糖完全融化; 2.加入250克牛奶搅拌均匀,然后开绿豆小火,用木勺不停搅拌; 3.搅拌至温度大概达到80度左右,锅中的液体变成糊状,会在木勺上挂住薄薄的一层,用手指划一下,会出现清晰的痕迹立即关火,把锅浸在冷水里降温; 4.将成熟的芒果去皮去核取肉,加入50克牛奶用搅拌机打成泥; 5.和放凉的蛋奶糊一起混合均匀; 6.加入自制原味酸奶(做法看这里)混合均匀,放入冰箱冷冻1-2小时; 7.从冰箱里取出事先已冷冻12个小时以上的冰激凌机冰桶。 8.盖上冰桶盖子,放入冰箱冷冻4小时以上,打开冰桶盖,滚成球状即可食用。
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