抹茶千层豆腐  1、豆腐切薄片，素火腿也切薄片，然后素火腿片放在豆腐片之上，撒几粒盐初步入味，再切第二层豆腐片依此类推（几层不一定，看个人喜好）。 2、豆腐上笼蒸10分钟，蒸好后滗干汤汁。 3、取一小碗素上汤，倒入锅中加热，根据个人口味加盐调味，放入抹茶粉拌匀，勾薄薄的米汤芡，淋在豆腐之上即可。  
 <br />2、豆腐上笼蒸10分钟，蒸好后滗干汤汁。
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 <br />3、取一小碗素上汤，倒入锅中加热，根据个人口味加盐调味，放入抹茶粉拌匀，勾薄薄的米汤芡，淋在豆腐之上即可。