1白萝卜鲫鱼汤

陕味泡菜（2-3天） 食材： 白萝卜500克、辣椒100克、姜100克、大料50克、盐50克、冰糖50克、蒜50克。 做法： 1) 首先在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。 2）待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒。 3）放红椒、生姜、蒜进去，可多放些，可增加菜的味。 4）放2-3天就可以了。

【酸辣萝卜泡菜】1、 白萝卜去皮后切成薄片，加入海盐腌制30分钟；2、 30分钟后，将白萝卜中腌制出来的水倒掉；3、 在白萝卜片中加入蒜蓉、糖、醋、辣椒面，搅拌均匀；4、 将萝卜片放入保险盒中，密封冷藏12-24小时即可。

需留神11个饮食误区：1、上来就喝碳酸饮料；2、空腹吃鱼和海鲜；3、猛吃奶油蛋糕；4、茶叶煮鸡蛋；5、炒鸡蛋放味精；6、红白萝卜混吃；7、萝卜水果同吃；8、海味与水果同食；9、牛奶与橘子同食；10、酒与胡萝卜同食；11、白酒与汽水同饮。

【适用于晚餐的减肥食物】1.黄瓜：抑制碳水化合物转化为脂肪；2.白萝卜：促进脂肪新陈代谢，避免脂肪堆积；3.竹笋：低脂、低糖、可治便秘；4.茄子：吸收脂肪作用；5.扁豆：加速新陈代谢；6.冬瓜：利尿，消肿；7.紫菜：排走体内废物及积水；8.菠菜：排毒瘦身；9.西芹：减少水分积聚。

吃什么刷 脂比较快？推.荐一些刷 脂食物和饮食方法！优质碳水：1、玉米（建议：不要单一长期食用）2、红薯（建议：蒸煮烤最佳，可以搭配牛奶，控制量）3、芋头（建议：蒸煮食用）4、土豆（建议：蒸煮食用，搭配牛奶更易消化）5、豌豆（建议：可以搭配玉米、胡萝卜丁、鸡胸肉丁）6、绿豆（建议：绿豆配大米1:2煮粥或煮饭）7、红豆（建议：配大米煮饭食用）8、小米（建议：煮小米粥或混合大米煮，温和养胃）9、糙米（建议：食用前充分浸泡，可搭配豆类）10、燕麦（建议：买生燕麦片，搭配水果、谷物、坚果、牛奶，营养均衡）低热量蔬菜：1、蘑菇富含维生素，维生素b2助于燃脂2、白萝卜高纤维低热量，促进新陈代谢、利水3、芦

【萝卜炖排骨】1、准备的材料：白萝卜半斤、猪小排1斤，将萝卜洗净、去皮；2、把白萝卜切成滚刀块，猪小排焯水，去除腥味和脏东西；3、焯水过后的猪小排和切好的白萝卜放进电高压锅内丹中放上适量的清水，加适量的盐，煲上25分钟即可，最后撒葱花做装饰就可以吃了。

【素炒白萝卜丝】做法：1、将白萝卜洗净去皮，切成细丝，芹菜切段。2、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明。3、加入水，放芹菜，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐调味，翻炒均匀即可。很清淡的菜哟^_^

【萝卜烧牛腩】1、牛腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松。2、锅内油七分热后放入葱姜煸香，下牛腩炒至变色，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色。3、锅内放适量水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟）后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，炖至萝卜酥烂即可。

【 4.萝卜丝藕丸粉丝汤 】  食材： 白萝卜半个、粉丝25g、油适量、盐适量、藕丸适量、油菜适量、葱适量、香油适量、胡椒粉适量、鸡精适量 做法： 1、自己种的油菜，拔了两棵 2、准备食材，萝卜、油菜洗净，藕丸前面有做法的 3、白萝卜檫成丝，粉丝剪短洗净，葱切碎 4、锅内加油，加葱爆香 5、加萝卜丝翻炒至变软，要多炒一会 6、加适量的水，加盐调味 7、烧开，加藕丸煮开，加粉丝煮一会 8、加油菜，煮至油菜变色，加鸡精、香油调味即可

羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片 2. 锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用 3. 锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时 4. 打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点 去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用

【扬出豆腐】材料：内酯豆腐1盒、白萝卜1小段、小葱3～5根、木鱼花少许、出汁100ml、日式酱油1大勺、味啉1大勺、辣椒酱1/2茶匙、面粉适量 做法： 1、用一小段白萝卜搽成萝卜泥，加入辣椒酱拌匀；出汁加入酱油和味啉拌匀煮开后冷却；葱白切成丝，青葱切成末；木鱼花剪碎备用； 2、豆腐改刀成均等的小块（形状随意），最好是用厨房纸将水份尽量吸干，然后沾上薄薄一层面粉，放入油锅中炸至浅金黄色； 3、将炸好的豆腐放在容器中，加入蘸汁（萝卜泥与调味后的出汁拌匀），放上葱丝和葱花，撒上木鱼花碎，豆腐和着蘸汁一起吃即可。

【羊肉萝卜煲】 主料：羊肉(瘦) 400克 白萝卜 300克。 辅料：香菜 10克。调料：酱油 2克 黄酒 6克 盐 3克 色拉油 15克 大葱 10克 各适量。 做法： 1. 羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。 2. 萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。 3. 用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

【秋天患咳嗽，9个止咳小妙招！】1.伤风咳嗽：红塘姜枣汤 2.风寒咳嗽：萝卜葱白、白萝卜蜂蜜 3.咳嗽肺痈：鲜梨贝母 4.肺虚久咳：冰糖燕窝粥 5.久咳咽干：蒸白梨蜂蜜 6.止咳祛痰涎：萝卜胡椒；7.止咳化痰平喘：豆腐糖 8.补虚止咳：糖水冲鸡蛋 9.夜咳：芝麻冰糖水。天凉~吃货们注意添加衣服预防感冒。

【萝卜鲫鱼汤】1.鲫鱼处理干净，白萝卜切薄片备用；2.葱、姜切片，入锅爆香，鲫鱼放入锅中两面煎硬；3.加入1.5碗清水，大火煮开至汤变成奶白色；4.转中火煮汤减少至2/3左右，加入萝卜；5.煮至萝卜软烂，调入少量盐即可~

【9个止咳小妙招 】1.伤风咳：红塘姜枣汤 2.风寒咳：白萝卜蜂蜜 3.咳嗽肺痈：鲜梨贝母 4.肺虚久咳：冰糖燕窝粥 5.久咳咽干：蒸白梨蜂蜜 6.止咳祛痰涎：萝卜胡椒；7.止咳化痰平喘：豆腐糖 8.补虚：糖水冲鸡蛋 9.夜咳：芝麻冰糖水。 吃货们注意预防感冒 ！！！

炝拌萝卜丝 用料：白萝卜400克，韭菜20克，蒜2瓣，生抽1小匙，陈醋1大匙，糖1小匙，辣椒粉1小匙，花椒10余颗，芝麻油0.3小匙，油1.5大匙； 1.蒜切末，韭菜切段；白萝卜去皮切丝，放盐拌匀，腌制10分钟将多余的水分挤出攥干；再加白糖拌匀，再腌制约10分钟 2.再次将萝卜丝中的水分挤出攥干（可以尝一尝味道，如果太甜可以用凉开水洗一洗，如果还有辛辣味则可再用糖腌制一遍） 3.加入生抽、陈醋；依次放入韭菜、蒜末、辣椒粉；将花椒放入油中，将油烧热（有白烟冒出），浇在辣椒粉、蒜末、韭菜上，拌匀即可食

【水晶萝卜卷】1.鸡蛋打散加一点淀粉和少许盐搅拌均匀。摊成小饼切丝待用… 2. 白萝卜去皮。切适长段。然后竖着切薄片用盐腌软待用… 3. 将柿子椒、火腿、胡萝卜切丝待用… 4. 取一萝卜片，将几种切好的丝放在萝卜片上卷起来，再用绳扎好（下午煮的老玉米，就用的玉米皮撕成丝当绳用了）… 5. 将卷好的水晶卷上蒸锅，上气后蒸6分钟即可… 6. 用浓缩鸡汁加点水、淀粉勾芡。淋在蒸好的萝卜卷上。大功告成！！

【香菇番茄萝卜汤】原料：番茄3个、白萝卜半根、干香菇5个；调料：盐1茶匙(5克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、香油1/4茶匙(1ml)；做法：1.白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。2.汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。3.放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。4.打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。