发簪平打簪

蜂蜜燕麦饼干。燕麦150克，面粉50克，玉米粉30克，鸡蛋1个，食油40克，盐1克，蜂蜜30克，苏打粉1.5克1、准备面粉、玉米粉、燕麦、蜂蜜、鸡蛋2、碗中倒油，加入蜂蜜，用打蛋器搅拌打匀3、加入鸡蛋继续搅拌，感觉有阻力，继续搅拌4、打至蛋液颜色变浅，加入面粉、燕麦、少许盐、苏打粉，拌匀5、再加入玉米粉，搅拌均匀6、将燕麦面团分成小剂子，放在微波转盘上，按平，成饼状7、高火1分钟，饼中间凝固，外围有点湿。再放进炉内，低火烤半分钟，饼四周也干了，低火再烤半分钟8、取出翻面，放入炉内，高火叮半分钟即可

#手绘食谱#用平底锅做下午茶点心「果酱酥卷」 准备120g黄油，270g低筋面粉，80g砂糖，一个鸡蛋，果酱适量。a. 黄油在室温软化，或微波炉转10秒。b 加入砂糖，用手动打蛋器打至发白，将一个鸡蛋分三次加入，同样搅拌均匀。加入低粉，揉成面团。c 用保鲜膜将面团包裹起来，放入冰箱冷藏15分钟。d 取出，打开保鲜膜，在案板上擀成0.5cm的大片，抹上薄薄一层果酱，然后再次用保鲜膜帮助卷起来。放入冰箱冷藏至面团变硬，取出，去掉保鲜膜，切成一厘米厚的片。e 平锅里码放好，中心不要放，盖锅盖最小火烘5分钟。翻过来再5分钟。取出趁热撒点砂糖，然后等其冷却就可以吃了。 很好的下午茶点~~

法式甜点 『巧克力慕斯杯』 1吉利片放入冰水中软化备用2奥利奥饼干，扭一扭，把中间的夹心挖出备用3饼干用擀面仗擀碎备用4饼干夹心、奶酪、一大勺牛奶，放入碗中5黄油隔水融化成液体6倒入饼干碎中，拌匀7把饼干屑放到杯子底部压实8隔水加热奶酪等混合物9融化成液体后，加入软化的吉利丁片10再次拌匀11溶液过筛12淡奶油放入碗中13打发到6分发，倒入过筛好的奶酪溶液14再加入一瓶盖朗姆酒15搅拌均匀16倒入杯子中，尽量抹平，盖保鲜膜，入冰箱冷藏17黑巧切碎，加入黄油和淡奶油18隔水加热成巧克力溶液，趁温热时，倒入冷藏过的慕斯杯中，再次冷藏凝固即可。

1. 早午餐之虾吐司把新鲜的虾虾去壳剔虾线拍虾 打虾胶上劲 加黑胡椒、盐、糖、麻油、葱末、虾胶放冰箱发现家里没吐司馒头片代替。平底锅放三分之一黄油 虾胶平抹在馒头片沾上蛋液 撒上芝士碎 2. 平底锅放三分之一黄油 虾胶平抹在馒头片沾上蛋液 撒上芝士碎放入平底锅煎，随着温度上升能闻到虾虾的香味出来出锅后放在吸油纸把余油吸走，装盘撒上欧芹碎美美的吃吧

【法式海绵蛋糕】1.隔水融化100g白砂糖;2.用打蛋器打至5个全蛋颜色渐变浅,将鸡蛋打发至可以在盆里的蛋糊表面画出纹路;3.倒入过筛110g低粉,上下翻拌,混合均匀;4.倒入融化黄油30g,拌匀;5.烤盘铺油纸,面糊倒入抹平;6.烤箱预热,180度,18min,至表面金黄即可。

紫薯芝士蛋糕做法： 1. 紫薯泥：紫薯洗净，蒸熟烂，用勺子摁成紫薯泥备用； 2. 芝士蛋糕制作过程：梅花圈底用锡纸包裹中； 3. 饼干用保鲜袋装上，压碎，黄油软化，隔水加热，将融化的黄油倒入饼干碎中，混合好，倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。在饼干上撒些紫薯块； 4. 芝士提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态； 5. 将糖和牛奶加入奶酪中，倒入紫薯泥，鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中，搅拌均匀； 6. 将拌好的芝士倒入模具中； 7. 冷藏4小时左右，变可切件食用。

【二月三日】（卷珠帘）原创古风发簪步摇 【宝贝地址】：http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.1000774.85.wiNKjx&id=37307544053 【主要材料】：花片，纯天然飘花玉石！ 【卷珠帘】 镌刻到眉间入思量 千家文沾染墨色淌 窗外夜静谧微微亮 梨花泪相思蔓心扉 细雨落 烟云处琴声长 叹流水 拂袖舞落花伤 卷珠帘静画红妆 盼伊归 【设计灵感】：哎【尼】呦【玛】，《卷珠帘》太好听了~~ 就做了这个簪【奇】子【葩】 珠帘一般的流苏~

1、将所有材料准备好。黑巧克力和黄油切成小块，放在热水上加热并不断搅拌，直到完全融化。 2、加入细砂糖搅拌均匀，然后加入酸奶和鸡蛋搅匀。再拌入过筛的面粉，搅拌均匀，做成布朗尼面糊。 3、把面糊放入模具中抹平，放入烤箱中层，上下火180度烤18分钟。 4、将软化好的奶油奶酪加40g的细砂糖打至细滑，再加入鸡蛋、酸奶和香草精，混合成浓滑的芝士糊。 5、布朗尼烤好后无需降温，直接倒入芝士糊，用力震两下使内部的气泡跑出来，再放进烤箱160度烤50分钟。烤好降温冷却后，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。

作法： 1. 干燥薰衣草以热开水（100克）浸泡约5分钟； 2. 捞去薰衣草，茶汁保留备用； 3. 蛋黄与细砂糖（20克）、盐拌匀，再分次放入细砂糖打至干性发泡，成蛋白面糊； 4. 蛋白先与塔塔粉搅拌至发泡； 5. 再分次放入细砂糖（85克）打至干性发泡，成蛋白面糊； 6. 先取部分蛋白面糊与蛋黄面糊拌匀； 7. 再将剩余蛋白面糊加入拌匀即成蛋糕体面糊； 8. 取烤盘，底层先铺上一层蛋糕纸后，再适量撒上分量外的干燥薰衣草； 9. 将蛋白蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟； 10. 取出烤好的蛋糕体倒扣于蛋糕纸上，撒掉底部蛋糕纸后以较漂亮的一面朝下； 11. 另一面抹上奶油酱，

【法式海绵蛋糕】1.隔水融化100g白砂糖;2.用打蛋器打至5个全蛋颜色渐变浅,将鸡蛋打发至盆里的蛋糊表面画出纹路;3.倒入过筛110g低粉,上下翻拌,混合均匀;4.倒入融化黄油30g,拌匀;5.烤盘铺油纸,面糊倒入抹平;6.烤箱预热,180度,18min,至表面金黄即可。

1.先准备好馅料：土豆蒸熟或者微波熟，压碎。培根洋葱切碎，锅里放橄榄油，放入洋葱炒一下，放入培根翻炒至变色。炒好的培根和土豆泥，加盐，黑胡椒粉拌匀备用。 2.黄油室温软化，加糖打至发白，体积变大。分次加入提前打匀的蛋液（鸡蛋必须室温，不可用冷藏），筛入粉类和盐过筛后的混合物拌匀即可。 3.可用裱花袋，先挤入乐葵金字塔模中一少半的量，把土豆培根馅搓成小圆，放入糊糊中，上面再挤上剩余的糊糊，稍微抹平即可。 4.烤箱预热160度，中层，上下火20分钟。出炉后立刻脱模。

【法式海绵蛋糕】1.隔水融化100g白砂糖;2.用打蛋器打至5个全蛋颜色渐变浅,将鸡蛋打发至可以在盆里的蛋糊表面画出纹路;3.倒入过筛110g低粉,上下翻拌,混合均匀;4.倒入融化黄油30g,拌匀;5.烤盘铺油纸,面糊倒入抹平;6.烤箱预热,180度,18min,至表面金黄即可~

芒果流心慕斯～ 饼干底：消化饼干80克～无盐黄油30克或一片原味蛋糕肧 配方：新鲜芒果泥350克～芒果丁150克 细砂糖60克 柠檬汁15克 吉利丁片2.5片。淡奶油150克 装饰：淡奶油200克 砂糖20克 芒果丁200克 制作：将饼干底做好后放入六寸模具中压平，将350克芒果果肉加60克砂糖，加15克柠檬汁在料理机打成果泥后取出300克放入盆中，将剩余的50克放入另一个盆中，做留心夹心用，将鱼胶用凉水泡软后取出放入盆中隔热水化开后加入300克果泥当中搅匀，在将150克淡奶油打至5成发。全部加入果泥当中搅拌均匀。倒入模具中一半高度摆放一圈芒果丁一圈，中间倒入50 克芒果尼，在摆放一些芒果丁，中间不用在放，切的时候不好切，在从外往里倒入剩余慕斯糊抹平。放入冰箱冷藏四个小时后取出装饰。淡奶油打发挤一圈奶油花，中间放上芒果丁，装饰可根据自己喜爱随意装饰哦，然后就可以美美的品尝蛋糕美味了。

1过筛面粉后和烤香后的杏仁粉拌匀 2牛奶，麦芽糖和炼奶用微波炉加热10-20秒，直到完全融化为止，加入莱姆酒。 3鸡蛋和糖打发到可以画出明显的痕迹为止。（隔热水打法到体温，然后继续打发到可以画出痕迹的话，会更加快。） 4加入（2）慢慢地搅拌均匀。然后加入（1）轻轻地搅拌均匀 5用纸皮和铝箔纸制作一个圆筒状给年轮蛋糕芯用 6加入适量的面浆到平底锅里，轻轻地抹平到长方形，中小火加热直到表面的面浆稍微干燥和底层金黄色为止。然后马上将平底锅用湿抹布急速降温，将（5）的圆筒形的芯放到长方形的蛋糕片上，卷起来 7重复（6）直到面浆用完为止。蛋糕放凉后就可以切片食用

免烤芝士蛋糕1.取100g饼干，放入食品袋或者保鲜袋中，用手捏碎，或者用擀面杖碾成碎屑；2.把黄油切成小块放碗中，隔水加热至黄油融化；3.将饼干碎屑放入黄油碗中，充分搅拌均匀，制成糊糊；4.将搅拌好的干糊铺在模具底部，用汤勺抹平压紧，放入冰箱冷藏；5.奶油奶酪250g随意切成小块，在室温下回软，把装有奶油奶酪的容器隔温水，用搅蛋器搅打至糊状；6.将白砂糖加入糊状的奶油奶酪中，继续搅打，直到所有白砂糖融化；7.从温水中取出装有奶油奶酪的容器，加入一个鸡蛋黄搅拌均匀；8.放入鱼胶粉入，拌鱼胶粉直到其完全融化，再加入柠檬汁、淡奶油放入容器中，用打蛋器搅打，注意一定要顺着一个方向搅；9.奶油打至发起

芒果流心慕斯～ 饼干底：消化饼干80克～无盐黄油30克或一片原味蛋糕肧 配方：新鲜芒果泥350克～芒果丁150克 细砂糖60克 柠檬汁15克 吉利丁片2.5片。淡奶油150克 装饰：淡奶油200克 砂糖20克 芒果丁200克 制作：将饼干底做好后放入六寸模具中压平，将350克芒果果肉加60克砂糖，加15克柠檬汁在料理机打成果泥后取出300克放入盆中，将剩余的50克放入另一个盆中，做留心夹心用，将鱼胶用凉水泡软后取出放入盆中隔热水化开后加入300克果泥当中搅匀，在将150克淡奶油打至5成发。全部加入果泥当中搅拌均匀。倒入模具中一半高度摆放一圈芒果丁一圈，中间倒入50 克芒果尼，在摆放一些芒果丁，中间不用在放，切的时候不好切，在从外往里倒入剩余慕斯糊抹平。放入冰箱冷藏四个小时后取出装饰。淡奶油打发挤一圈奶油花，中间放上芒果丁，装饰可根据自己喜爱随意装饰哦，然后就可以美美的品尝蛋糕美味了。

【橙香天使蛋糕】1.40g低粉过筛,50g糖渍橙皮切小粒;2.100g蛋白打至粗泡加15g砂糖.1/4勺盐.2滴白醋;3继续打至出细腻纹路,加15g糖;4.打至湿性发泡,加20g砂糖,打至砂糖融化,蛋白近硬性发泡,筛入低粉拌匀,加橙皮丁,混拌成面糊;5.入模具表面抹平,烤箱180°中层,25min~

烘焙火力：上火210℃、下火140℃ 烘焙时间：8∼10分钟 数量：40个（每个约20公克） 材料 全蛋240公克，蛋黄40公克，细砂糖200公克，盐4公克，低筋面粉240公克，草莓酱香料5公克，糖粉适量 做法 1.将全蛋、蛋黄一起打散成蛋液后，再放入细砂糖、盐打至乳沫状。 2.继续加入过筛的低筋面粉、草莓酱于作法1中搅拌均匀，即为面煳。 3.烤盘舖上白报纸后，将面煳装入挤花袋中，并使用圆孔平口花嘴，再把面煳挤成心形型状放置在烤盘上，并撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤约8∼10分钟即可。 爆料 爆料~~

抹茶提拉米苏做法： 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水，把盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不要煮沸)，并不断搅拌，至糖溶解，蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发，马斯卡彭芝士打至松发，和前面做好的蛋黄、淡奶油混合，搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒（如果没有，可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替），手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下，铺到玻璃餐盒底部，倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍，在芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平。放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上抹茶粉即可(∩_∩)

【脆烤覆盆子派】食材：面粉150克，糖90克，牛奶80克，黄油35克，鸡蛋1只，覆盆子500克。脆皮碎：白砂糖100克，黄油100克，面粉200克。调料：发酵粉8克，柠檬皮碎适量，盐1克。做法：1.黄油用电动打蛋器打至发白，然后放入白砂糖继续搅拌。2.面粉徐徐倒入1中，继续混合均匀。3.把2放入烤箱烤，以175摄氏度烤至金黄即可取出备用。4.面粉与发酵粉过筛，然后与柠檬皮、盐、牛奶、鸡蛋、黄油搅拌均匀成面团。5.将4铺在烤盘上擀平，再将覆盆子放在其上。6.把3用手搓碎，然后均匀铺在5上。如果使用速冻覆盆子的话，建议提前一天取出解冻，再将汁水控干。7.放在预热到175℃烤箱中烤制25分钟取出即可