芒果流心慕斯～
饼干底：消化饼干80克～无盐黄油30克或一片原味蛋糕肧
配方：新鲜芒果泥350克～芒果丁150克 细砂糖60克 柠檬汁15克 吉利丁片2.5片。淡奶油150克
装饰：淡奶油200克 砂糖20克 芒果丁200克
制作：将饼干底做好后放入六寸模具中压平，将350克芒果果肉加60克砂糖，加15克柠檬汁在料理机打成果泥后取出300克放入盆中，将剩余的50克放入另一个盆中，做留心夹心用，将鱼胶用凉水泡软后取出放入盆中隔热水化开后加入300克果泥当中搅匀，在将150克淡奶油打至5成发。全部加入果泥当中搅拌均匀。倒入模具中一半高度摆放一圈芒果丁一圈，中间倒入50 克芒果尼，在摆放一些芒果丁，中间不用在放，切的时候不好切，在从外往里倒入剩余慕斯糊抹平。放入冰箱冷藏四个小时后取出装饰。淡奶油打发挤一圈奶油花，中间放上芒果丁，装饰可根据自己喜爱随意装饰哦，然后就可以美美的品尝蛋糕美味了。
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