蒸糕

【蒸糕的9款不同做法合集】各种口味的蒸糕,想不想吃一口,那就动手做起来~
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【蒸糕的9款不同做法合集】各种口味的蒸糕,想不想吃一口,那就动手做起来~
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双层蛋蒸糕 月龄:11m+ 食材:番茄、鸡蛋 步骤:1-番茄去皮打成泥;将蛋清蛋黄分离,蛋清稍稍搅打散,蛋黄中倒入20克番茄泥搅拌均匀 2-模具铺上硅油纸,倒入蛋清,舀入番茄蛋黄糊,上锅蒸熟冷却后切块即可
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【蒸糕的9款不同做法合集】各种口味的蒸糕,想不想吃一口,那就动手做起来~
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【翡翠蒸糕 】材料: 小麦草180克、面粉225克。制法: 1、小麦草洗净,沥干水分后榨汁。2、将小麦草汁一面粉搅拌成面团,分成小块,揉圆后放入模型中。3、准备蒸笼,待水开后,将面团放入蒸笼,用大火蒸约20分钟,取出待凉即可食用。 功效: 1、长期食用有益肠胃功能。 2、退火补身,预防盗汗。
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蕨麻糬做法(类似我们的年糕)1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛,放入光身的蒸糕盆,用锡纸盖好,蒸半小时。以筷子试粉,没有粘着即熟。2. 待冷却后,要搓匀至滑软。3. 取一粉团包入馅料,再沾上糕粉即成。(*沾糕粉后,不要再搓。)
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蕨麻糬做法(类似我们的年糕)1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛,放入光身的蒸糕盆,用锡纸盖好,蒸半小时。以筷子试粉,没有粘着即熟。2. 待冷却后,要搓匀至滑软。3. 取一粉团包入馅料,再沾上糕粉即成。(*沾糕粉后,不要再搓。)
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【9款不同糕点做法合集】蒸糕做为早餐或者下午茶点都是不错的选择哦,快来学学吧~
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【9款不同糕点做法合集】蒸糕做为早餐或者下午茶点都是不错的选择哦,快来学学吧~
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在日本,草饼会被当成新年的装饰品,叫做镜饼。1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛,放入光身的蒸糕盆,用锡纸盖好,蒸半小时。以筷子试粉,没有粘着即熟。2. 待冷却后,要搓匀至滑软。3. 取一粉团包入馅料,再沾上糕粉即成。(*沾糕粉后,不要再搓。)
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【蒸糕的9款不同做法合集】各种口味的蒸糕,想不想吃一口,那就动手做起来~
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【酸奶木瓜糕】材料:面粉,木瓜,牛奶,酸奶,奶油,白砂糖.做法:1木瓜去籽去皮,切小块 2黄油加热至融,加入白砂糖,面粉,木瓜粒,牛奶,酸奶拌匀,即成蒸糕面糊 3将面糊入模,大火蒸
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【9款不同糕点做法合集】蒸糕做为早餐或者下午茶点都是不错的选择哦,快来学学吧~
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宽窄巷子好像是井巷子一个小胡同的蛋蒸糕 味道赞翻了 两块一个巴适的很。馅料可选择喔 :)
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在日本,草饼会被当成新年的装饰品,叫做镜饼。1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛,放入光身的蒸糕盆,用锡纸盖好,蒸半小时。以筷子试粉,没有粘着即熟。2. 待冷却后,要搓匀至滑软。3. 取一粉团包入馅料,再沾上糕粉即成。(*沾糕粉后,不要再搓。)
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枸杞山药蒸糕 原料: 鲜山药100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞适量、黑芝麻1茶勺、蜂蜜2大勺、果糖2 大勺 制作: 1.如果没有现成的米粉,可以把大米放到研磨机里磨成米粉用。 2.山药削皮洗净,切成小块,放入搅拌机里搅成泥,然后加入牛奶、蜂蜜、米粉拌匀。 3.将拌好的米粉山药糊倒入抹油的容器中,上面撒上枸杞,放入蒸锅,蒸15分钟。 4.出锅后,撒上黑芝麻,再淋上果糖即可,趁热吃口感较好
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『草饼』1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛,放入光身的蒸糕盆,用锡纸盖好,蒸半小时。以筷子试粉,没有粘着即熟。(亦可用手拍几下,不沾手并发出Bong、Bong声即熟) 2. 待冷却后,要搓匀至滑软。 3. 戴上透明手套,取一粉团包入馅料,再沾上糕粉即成
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在日本,草饼会被当成新年的装饰品,叫做镜饼。1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛,放入光身的蒸糕盆,用锡纸盖好,蒸半小时。以筷子试粉,没有粘着即熟。2. 待冷却后,要搓匀至滑软。3. 取一粉团包入馅料,再沾上糕粉即成。(*沾糕粉后,不要再搓。)
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补水奶酪蒸糕 月龄:10m+ 食材:冬瓜50g、紫薯1个、鸡蛋1个、奶酪适量、玉米淀粉适量、食用油适量 步骤:1-冬瓜去皮切块煮软、紫薯去皮切块 2-将煮熟的冬瓜和紫薯块放入料理杯,打成泥 3-加入蛋液、碎奶酪和适量淀粉,继续搅打均匀 4-找一个容器,底部和周围抹上食用油,底部铺上一层硅油纸 5-将冬瓜紫薯泥倒入容器中蒸熟即可
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糯米蒸糕(口味随意) 步骤: 1、糯米粉拿开水烫熟成面糊(比较绵软),或面团(口感劲道); 2、烧一锅开水,蒸笼/模具底部垫湿布或油纸; 3、糯米糊/团中加入调味品,如:芒果蓉、红豆沙、枣泥、砂糖等等…… 4、上锅大火蒸20-30分钟(依分量多少而定); 5、取出,晾凉,脱模,切片,即可。 6、如果想要蒸双色/多色的话,由下往上,依次加入不同色面糊,每种颜色蒸10分钟左右。
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『红豆蒸糕』 1.蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡,然后分三次加入糖粉,高速打至九分发 2.加入植物油搅打均匀 3.筛入低粉 4.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,不要打圈,避免蛋白消泡 5.模具刷油,底部撒上蜜红豆 6.将面糊刮入模具中,抹平表面 7.放入蒸锅中,大火煮沸后转小火,蒸制15-20分钟 8.出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈,倒扣脱模
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【酸奶木瓜糕】材料:面粉,木瓜,牛奶,酸奶,奶油,白砂糖.做法:1木瓜去籽去皮,切小块 2黄油加热至融,加入白砂糖,面粉,木瓜粒,牛奶,酸奶拌匀,即成蒸糕面糊 3将面糊入模,大火蒸40~50分钟至熟(牙签扎蛋糕体,无面糊带出时为蒸熟)4蒸好的蒸糕取出待凉,淋上酸奶和木瓜粒
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