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端午食光2016

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【南瓜蛋羹】小南瓜洗净，顶部切去1／4，用小勺把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。鸡蛋打入碗内，加入适量温水，加少许盐进行调味，将蛋液与水打散，倒入南瓜盅内，盖上保鲜膜，在保鲜膜上穿几个孔。锅中水烧开，将南瓜盅放入锅内。大火蒸1~2分钟，转小火再蒸8分钟左右即可。

【奶香烤玉米】1.将玉米去皮，放入锅中，加入清水没过玉米；2.大火加热，煮开后，以中火煮约8分钟后捞出沥干水分；3.用纸巾擦去玉米上多余的水份；4.将蜂蜜和清水调匀，成为蜂蜜水，均匀地刷在玉米上；5.稍风干一下，再将牛奶均匀的刷在玉米上；6.2分钟后，把融化的黄油均匀的刷在玉米上；7.将玉米放在烤网上，送入烤箱，以220度烤约30分钟；8.出炉前5分钟，将玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可。