水墨贤凝
2016年7月3日 8:45
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【南瓜蛋羹】小南瓜洗净,顶部切去1/4,用小勺把南瓜里面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,留1cm左右的厚度。鸡蛋打入碗内,加入适量温水,加少许盐进行调味,将蛋液与水打散,倒入南瓜盅内,盖上保鲜膜,在保鲜膜上穿几个孔。锅中水烧开,将南瓜盅放入锅内。大火蒸1~2分钟,转小火再蒸8分钟左右即可。
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【奶香烤玉米】1.将玉米去皮,放入锅中,加入清水没过玉米;2.大火加热,煮开后,以中火煮约8分钟后捞出沥干水分;3.用纸巾擦去玉米上多余的水份;4.将蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀地刷在玉米上;5.稍风干一下,再将牛奶均匀的刷在玉米上;6.2分钟后,把融化的黄油均匀的刷在玉米上;7.将玉米放在烤网上,送入烤箱,以220度烤约30分钟;8.出炉前5分钟,将玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可。
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