安小帆_
2016年3月25日 10:57
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电饭锅菜饭

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电饭锅菜饭
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【香菇焖饭】干香菇洗净后泡发,泡香菇的水留待备用。准备日常食用量的大米,洗净待用。 腊肠,温水洗净后切成块儿。 以油热锅,下腊肠香菇翻炒一会儿,加入大米。炒匀后加生抽老抽(无需加盐,生抽少许,老抽调颜色),再次翻炒,色泽均匀后,加少许鸡精 起锅倒入电饭煲,以平日煮饭的习惯加水,煮熟即可。
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韩式料理
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超级好吃的炸薯条,快快快,给我来一大包好吗~
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奶白鲫鱼薏米汤 材料 鲫鱼2条(约400克),薏仁50克,枸杞20颗左右,盐,料酒,姜,小香葱2根 做法 1.鲫鱼收拾干净(也可让卖家收拾好然后再买,回家后清洗干净),然后抹些盐在鱼身上腌制5分钟,薏仁洗净,用水提前浸泡半天备用 2.用厨房纸把处理好的鲫鱼表面吸干水分,锅里抹上一层油,放鲫鱼入锅中,开小火慢煎,煎透一面后,翻面继续煎 3.待鲫鱼煎好后,放入开水、香葱、姜片、料酒,保持大火滚5分钟,直至汤水变白 4.然后把浸泡好的薏米倒入汤中,再次煮滚后,调成小火炖1个小时 5.最后出锅前两分钟放入提前泡好的枸杞,放盐即可,喝时可撒些小香葱花点缀
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金针菇鲫鱼汤 材料 一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜 做法 1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。 2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。 3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。 4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。 5、加入金针菇。 6、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。
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口水鱼 材料 原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。 做法 1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。 2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。 3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。 4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。 5、捞出沥干油后装入碗中。 6、淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱碎即成。 7、拌匀即可
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茄汁牛腩
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冰箱里什么都没有的时候,靠剩饭和香菇干就能搞定一顿 【香菇油饭】。香菇温水泡软切丁。半碗泡香菇的水,加两大勺生抽、一勺老抽、少许料酒、少许糖调成酱汁。热油锅炒香菇丁和虾皮,倒酱汁,中小火加热,倒入冷饭拌拌拌!盛一碗来拍照,一回头发现锅被吃了[微笑]#一日一食一记#
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【西兰花炒香菇】材料:西兰花、葱姜蒜、盐、鸡精、香菇、水淀粉、糖。作法:1.西兰花洗净,掰成小块,焯水;2.香菇洗净撕开;3.锅中烧油,先炒葱姜蒜;4.放入香菇翻炒,炒软后放入西兰花微炒几下;5.放入盐、糖、鸡精调味,最后淋一点点水淀粉收汁即可。
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