【蛤蜊清汤】1.浅蜊洗净外壳, 泡在盐水里，让其吐尽体内脏物
2.蒜头清理后细细剁碎，小葱切段。 红辣椒切成长丝，豆腐切块
3.锅里放入蛤蜊与水, 大火煮7分钟左右，直至沸腾, 然后加豆腐和青菜转中火再煮5分钟左右。
4.蛤蜊开口时，放入小葱, 红辣椒, 蒜泥, 用盐调味后再煮一会儿即可

【韩式酿豆腐】1.酱油和糖和韩式辣椒粉，大葱，油，芝麻，蒜泥混合搅拌 2.白萝卜和鱼干放进锅里，白萝卜放底层，然后一层层垫切好的豆腐，每一层都抹上酱料 3.再加一点水开煮10到15分钟即可

【泡菜排骨锅】1.排骨洗净加水煮熟倒掉水 2.取另外一锅水加排骨，葱，洋葱一起煮1小时 3.泡菜撕成小块加辣椒粉，油，胡椒粉，蒜末搅拌均匀 4.把泡菜倒进锅里煮加盐，紫苏，切块土豆再煮20分即可

【蛤蜊清汤】1.浅蜊洗净外壳, 泡在盐水里，让其吐尽体内脏物 2.蒜头清理后细细剁碎，小葱切段。 红辣椒切成长丝，豆腐切块 3.锅里放入蛤蜊与水, 大火煮7分钟左右，直至沸腾, 然后加豆腐和青菜转中火再煮5分钟左右。 4.蛤蜊开口时，放入小葱, 红辣椒, 蒜泥, 用盐调味后再煮一会儿即可

【韩式南瓜汤】1.南瓜洗净去皮后切成片上蒸锅蒸熟。 2.，用勺子压成南瓜泥，糯米粉加入少量水调成糯米糊。 3.把南瓜泥和少许糯米糊放进锅里加冰糖和牛奶煮至粘稠形态即可。

【韩式蜜油饼】蜜油饼是韩国传统点心中最高级的一种，在各种节日,宴会,祭祀等活动中都是不可缺少的甜点。 1. 面粉用筛子过滤，放入芝麻油, 均匀搅拌再用筛子过滤。 2.芝麻油, 蜂蜜, 韩式清酒，水与面粉混合和成面团。 3.用模具把面团压成型。 4.底锅里倒入食用油，用中火加热5分钟左右, 放入饼炸15分钟左右，直至面团浮上来，转大火，炸成棕黄色即可。 5.最后在表面抹上一层蜂蜜即可完成。

【韩式鲍鱼粥】1.米淘洗干净泡软后用筛子沥去水分。 2.鲍鱼用刷子清洗干净，挖去内脏, 后切片。 3.水加泡软的大米和鲍鱼放进锅里煮15到20分最后撒上盐和紫菜即可。中间可以放一些韩国料酒和紫菜调味

【生拌牛肉】这是传统的韩国菜肴，在国内外都享有知名度。然而制作方法比较简单，记住要选安全卫生的高级牛肉。1. 蒜末，1汤匙酱油，1汤匙蜂蜜，2汤匙香油，和黑胡椒粉，盐放入碗中搅拌均匀。2.牛肉和梨子都切丝备用。3.然后把牛肉和酱汁搅拌均匀。4.在碟子最下层铺上梨子丝，然后放上牛肉，在加上一个生鸡蛋即可

【泡菜煎饼】1.把泡菜，洋葱，大葱，胡萝卜切碎备用 2.鸡蛋打碎加入小麦粉搅拌，再缓缓加入水搅拌制成十分稀的面浆 3.然后把泡菜，洋葱，大葱，胡萝卜加入面浆搅拌再加入少许泡菜汁 4.然后把面浆放进锅里煎到熟即可

【韩式土豆饼】，土豆切块，红黄甜椒切条，韭菜切段 2.土豆和韭菜和盐和1杯水放入料理机打碎然后用漏网滤出水 3.然后放去煎制即可，然后放两片甜椒装饰一起煎制即可

【韩式辣炒鱼饼】这是一道近几年流行起来的韩国菜肴，在韩国常用作于便当菜 1.鱼饼横切成片放到一旁备用 2.葱，洋葱，辣椒，蒜切碎 3.把鱼饼和切碎的蔬菜炒制，加入韩式辣酱和少许糖浆即可 4.最后撒上葱和芝麻和一点麻油即可

【黄瓜泡菜】在韩国，人们常在没有胃口时吃黄瓜泡菜，因此也就成了四季皆宜的料理。1.黄瓜用粗盐搓揉， 接着横竖切一刀、一头留少许不切, 从中间切十字花。 2.黄瓜腌在盐水里2小时左右, 用筛子过滤沥干30分钟左右。 3. 韭菜，胡萝卜，洋葱洗净切成丝，和辣椒面，姜蒜和少许水混合。 4.将做好的泡菜馅儿塞进小黄瓜中间的十字切口中腌制一天即可

【韩式土豆汤】这是韩国冬天必备的汤品。里面的土豆和排骨都十分大块，十分适合在冬天吃。 1.开水煮沸加排骨煮20分左右 2.土豆去皮对半切，放入锅里煮（正宗土豆汤是要切大块的） 3.把蒜泥、生姜、酱油、料酒、盐和胡椒粉倒在一处，搅拌均匀备用。 4.待土豆软烂再后放入苏子叶、韩式辣酱、茼蒿、金针菇、芝麻煮熟 5.再把步骤3的调料加进去煮3到4分钟即可

【韩式秋刀鱼辣锅】天气渐渐变冷了，就推荐做一款韩式非常流行的火锅来暖身子吧 1.萝卜，洋葱切片放在锅底 2.选择一款多汤汁秋刀鱼罐头把里面的汁倒在锅里（买不到可以用浓汤宝一类的加煎好的秋刀鱼） 3.姜末和蒜末，两勺酱油，两勺韩式辣酱和辣椒面，糖混合成酱料。大约半碗 4.把酱料到在锅上，加适量水开煮15分钟 5.再把加辣椒，大葱洒在上面即可

【韩式黄金虾饼】这是一道传统韩国菜肴，在首尔的餐厅里十分流行。而做法也十分简单 1.大虾拔下虾头然后去虾壳，尾巴做装饰不用拔掉。 2.虾从虾背切一刀，摊开成一个平面然后去掉杂质，小心洗净。 3.虾抹上胡椒粉，然后黄芥末粉加水成糊状也抹在虾上，然后裹上面粉和蛋浆。 4.然后把虾煎制金黄色即可

韩式石锅拌饭】食材：200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻 做法：1准备好青菜、菠菜，胡萝卜洗净；金针菇、香菇切掉尾部；2菠菜焯水，香菇、胡萝卜切丝，鸡蛋煎单面，胡萝卜过油；3石锅内刷香油，可以防粘；4米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜和鸡蛋；5将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可；6辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。

【韩式清蒸大虾】这是一代很平常的家常菜，在韩国电视剧（食客） 之中这道菜十分常见 1.大虾留下头与尾, 去皮，用刀划破虾背，剔去肠泥, 宽宽摊开划上刀痕后撒上盐，清酒，胡椒粉调味后,调整好样子用牙签串好。 2.葱与蒜头清洗干净, 葱切成块儿。 3.青．红辣椒斜切成细丝， 鸡蛋吧蛋黄蛋白分开煎再切成细丝。 4.蒸锅里倒入水, 到水沸腾时，铺上葱与蒜头后, 放上大虾蒸5分钟左右至熟。 5.虾取出串撒上细丝即可完成。

韩式蒸水蛋 1.鸡蛋和盐搅拌备用 2.一个小炖盅大火煮开水慢慢加入搅拌好的鸡蛋 3.加完后有一点蛋花的状态开始搅拌 4.30秒后炖盅边缘的鸡蛋有点较块的状态所以从边缘开始搅拌鸡蛋块 5.快完全凝固时加入葱花，在盅口扣上一个碗 6.转小火蒸3分钟鸡蛋就会鼓起了就完成了

参鸡汤 1.鸡去掉内脏和然后整只用盐擦一遍后洗净 2.把洗净的糯米，红枣，人参放进鸡的肚子里面 3.放去炖2小时后撒上葱花和盐即可