日式炸饭团

芝士煎蛋

日式炸饭团

【DIY绝对好吃的做法：西红柿鸡蛋汤】制作：1.把西红柿去皮，对半切后去蒂，再切块。鸡蛋打成液.2.热锅加油，待7成热时，放西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮2分钟，直到汤色变红.3.入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。

材料 面条 100克 西红柿 1个 生姜 胡椒粉 芝麻油 洋葱 50克 鸡蛋 1个 葱 生抽 作法1.西红柿洗净,用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水烫一分钟左右,捞出剥去外皮后切小片；2.洋葱洗净切丝，鸡蛋打散成蛋液,生姜切成末,葱切花；3.将面条煮熟后放入冷水中，过凉后捞出沥干待用；4.热锅放油,倒入蛋液,用筷子将其划成小块状,舀出待用；5.锅内再放油,下入洋葱与生姜,将其炒出香味；6.下入西红柿,炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀；7.放入煮好过凉的面条炒匀后加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒匀即可。

【川香凉面】1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟，然后沥干水分。 2、炒锅里加入适量的油，将花生米炸至酥脆，晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎。 3、炒锅里留下一勺油的量，烧至5成热时放入芽放入芽菜末和少许香葱，用中火慢慢炒出香味。 4、在煮好的面条中加入酱油、醋、白糖，鸡精、红油拌匀。

【干煸孜然花菜】

实用帖：18 个家常菜，自己动手做起来，分分钟变大厨不是梦！

杂蔬瘦肉粥

家常炒面：簡單、快捷，美味。 -

【凉拌皮蛋】

素食更健康

蛋黄焗南瓜：南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段；切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水；咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用；腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉；锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出； <br />另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒； <br />当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，慢慢推匀即可出锅； <br />小技巧： <br />用2个咸蛋黄就够；南瓜段不用切太细；腌完的南瓜条要多放干淀粉；炒蛋黄一定要用小火慢炒

【脆皮豆腐】1、豆腐控干水切大小一致的块。2、鸡蛋搅拌成液体。3、豆腐块放鸡蛋液沾均匀。4、油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。5、两面煎金黄出锅。6、青椒、咸菜和蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调汁即可。

回锅土豆片（老干妈版） - 素食版的回锅土豆片 哈哈 自我发明的一道快手菜。。。反正好吃 下饭就行咧