沙茶酱盛行于潮汕、广东等地区的一种复合调料，吃火锅时会用来当蘸料；由于沙茶酱用料讲究，有花生、芝麻、虾米、鱼露等，滋味咸香并微甜与辣；用沙茶酱当调料，可以做出鲜香浓郁的复合味来。

在解放后期，一个叫阿海叔从潮汕迁到了一海之隔的台湾澎湖，谁知道时势却给两岸竖起了一道樊篱。阿海叔怀念家乡，把记忆中的美味和点点滴滴，都贯注到鱼松的制作工艺当中。虽然他最终都未能回到魂牵梦萦的故乡，但他的后人最终帮他实现了梦想，把他平生制作的美味鱼松的技术，重新带到了潮汕。

沙茶酱盛行于潮汕、广东等地区的一种复合调料，吃火锅时会用来当蘸料；由于沙茶酱用料讲究，有花生、芝麻、虾米、鱼露等，滋味咸香并微甜与辣；用沙茶酱当调料，可以做出鲜香浓郁的复合味来。

相传在潮汕有一个叫陈长泰的人，在十五岁时，曾往潮阳两英一家糖食铺学艺，在那里学会了一套制作糖食品技术。两年后，他便回家自行开铺制糖。后来，他经过摸索，制作出一种新品种，取名为南糖。

回忆起童年风吹饼的故事。那时候家里穷，没有钱。有天老妈给了一毛钱，就买了两张风吹饼，正准备吃，结果一阵风吹来，就只剩下一个角在手里捏着了，好伤心好伤心……所以吃风吹饼的时候，一定要啃快一些，不小心被风吹走就吃不到了。

大学的时候恋爱，那时候男朋友总能送我杨梅果酱。说是他妈妈亲手熬制的。夏天泡水喝特别解渴。当年这杨梅果酱深得我心，一杯果汁两人分享。多年以后，他从男朋友的身份变成了老公。我也能特别骄傲地和朋友说：诺，我婆婆会做好吃的杨梅果酱，而且吃的到大颗大颗的果实。