Icey-26
2015年3月6日 11:55
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『抹茶红豆千层蛋糕』 1.蛋黄蛋清分离,打蛋清,加两滴白醋,打啊打,分三次加糖。直至翻盆不倒流 2.做蛋黄糊,蛋黄、黄油、糖、低筋粉、泡打粉、抹茶粉、红豆拌匀 3.将打好的蛋清分三次放入蛋黄糊,每次轻轻拌匀,从下往上。 4.把蛋糕糊放入微波炉,中高火四分半。
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【雪花奶冻】做法:1 牛奶加入白砂糖小火加热,放入事前用凉水泡软的吉利丁,加热溶化后关火 2倒入椰浆和鲜奶油拌匀稍稍冷却。3 挑选一个合适的容器,铺上保鲜膜,倒入冷却后的混合溶液,放入冰箱冷藏4小时以上至完全凝固。 4 凝固成形后的奶冻取出,撕去保鲜膜,切成小块,裹上椰蓉即可。
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