Mercidean
2013年9月26日 17:05
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【美味蛋挞】1.把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中搅匀2.弄点糖水3.把蛋黄液糖水半杯炼乳倒容器中搅拌后放入冰箱冷藏4.酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合,和成面团,分成12份,并压成圆形5.把压扁的面团放在蛋挞模具里,整好边6.从冰箱里拿出蛋黄液,倒入蛋挞皮中,进烤箱(200度,20分钟)

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『巧克力蛋挞』 用料 黑巧克力20克 淡奶油40克 牛奶60克 鸡蛋黄1个 白糖10克 玉米淀粉3克 蛋挞皮6个 做法 牛奶中加入低筋粉和糖搅拌均匀;小火加热至60度左右,巧克力融化即可,把淡奶油,蛋黄加入拌匀;烤箱200度预热5分钟,入烤箱中层烤15分钟。
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蛋糕、甜品、马卡龙、饮品、糕点、咖啡、巧克力、抹茶
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『抹茶蛋挞』 用料 鸡蛋3个 牛奶150g 白糖60g 淡奶油80g 低筋面粉10g 速冻蛋挞皮15g 做法 牛奶加入白糖,淡奶油后拌匀;蛋液中筛入低筋面粉,抹茶粉拌匀;蛋液分次加进牛奶混合液中,过筛3遍,静置10分钟;预热烤箱180度,烤箱下层220度22分钟。
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芒果蛋挞: 主料:芒果1个,蛋挞皮4个,蛋黄1个,牛奶80ml 辅料:绵白糖适量,炼乳适量,面粉适量 做法:芒果去皮切丁,牛奶倒入碗内,加适量的炼乳,加适量的白糖,边煮边搅拌至白糖溶化,待牛奶凉至室温,倒入蛋黄液,倒入适量的面粉搅拌至无颗粒就是蛋挞水了,蛋挞皮内放入芒果丁,倒入蛋挞水。预热好的烤箱中层,上下火,210度,20分钟左右,出现焦斑就可以了。
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蛋、蛋、蛋、蛋挞~ 这是我见过最萌的蛋挞\(^o^)/~
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这货是蛋挞吗?我孤陋寡闻了。。。
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香浓芒果蛋挞 做法: 1.淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀至糖融化即可。烤箱预热230度 2.加入蛋黄搅匀,倒入蛋挞皮中,大约7-8分满。 3.芒果去皮去核切丁。放入几块芒果丁。 4.放入烤箱,大约20分钟,挞皮变色就好了。
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【蜜豆蛋挞】材料:半成品挞皮,牛奶130克,细砂糖60克,蛋黄3个,蜜豆适量。做法:1. 准备材料2. 将牛奶,细砂糖,放在奶锅里3. 小火加热至砂糖融化,离火晾凉4. 蛋黄打成蛋液5. 放入奶锅6. 搅拌均匀7. 将挞水过筛8. 将蜜豆装入挞皮中9. 到入挞水至9分满10. 烤箱提前预热,上下烤230度,入烤箱中层,烤15分钟即
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葡式蛋挞食材:蛋挞皮7个、淡奶油60ml、牛奶50ml、蛋黄2个、白糖20g 做法:1)准备好所需的材料,奶油,细白糖,牛奶和鸡蛋2)牛奶取60ML倒入碗内3)再加入50ML的淡奶油4)白糖取20g5)2个土鸡蛋,用蛋清分享器分出蛋黄6)将白糖和2个蛋黄搅拌均匀7)将搅拌好的蛋液倒入奶油牛奶的混合体中,拌匀8)将调制好的蛋挞液过网滤一下,这样蛋挞的口感更细滑哦9)将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,不要太满,三分之二即可10)烤箱200度预热10分钟后,放进蛋挞准备烘烤11)先下火200度烤15分钟12)再上下火200度同时烤15分钟
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【美味蛋挞】1.把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中搅匀2.弄点糖水3.把蛋黄液糖水半杯炼乳倒容器中搅拌后放入冰箱冷藏4.酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合,和成面团,分成12份,并压成圆形5.把压扁的面团放在蛋挞模具里,整好边6.从冰箱里拿出蛋黄液,倒入蛋挞皮中,进烤箱(200度,20分钟)
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【南瓜蛋挞】1.南瓜洗净切块;2.微波炉加工熟,碾成泥;3.加鸡蛋.低筋面粉搅拌匀;4.加糖粉搅拌匀;5.加奶粉搅拌匀;6.饼糊倒入蛋挞托中;7.烤盘置于烤箱中层,170度,10分钟烘焙;8.晾凉即可享用~除了缺乏蛋挞皮的酥脆,很有蛋挞的口感与口味哦
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培根做成一朵朵的蛋挞!
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【暖暖红薯挞】1.淡奶油装入容器里,加牛奶拌匀;2.加白糖,隔水加热,搅拌至白糖全部溶化;3.待放冷后,再分多次加入低粉,搅拌均匀;4.红薯去皮切丁,烧水煮熟捞起;5.红薯丁放在挞皮里,撒上适量的芝士条;6.烤箱180°烤15min至蛋挞皮酥软即可~
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【大爱甜点-草莓蛋挞】做法:1.将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉 2.把低粉过筛,加入(1)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤 3.蛋挞皮放烤盘上,然后把草莓切成粒放入,过滤好的蛋挞水倒入(如果有草莓酱放到挞水中也可以,我家里没有了,我就放了小颗粒的草莓) 4.烤箱预热5分钟,220度放倒数第二层,15分钟即可 5.蛋挞出炉后,切点草莓放上面即可食用
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