昆布饭团
2015年2月27日 0:39
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皂角米银耳雪梨羹
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银耳枸杞雪梨糖水
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桃胶紫薯银耳羹
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双耳桂圆红枣羹
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清润南瓜糖水
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木瓜银耳糖水
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马蹄银耳木瓜糖水
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红豆薏米糖水
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红枣桂圆糖水
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FRENCHMADE 奶冻卷
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【红枣桂圆枸杞红糖水】1.红枣、枸杞、桂圆置于盘中；2.清洗干净后用冷水泡发1小时；3.将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中，加入800克清水，加入红糖；4.搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开后转小火，炖30分钟左右。
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【红枣桂圆枸杞红糖水】1.红枣、枸杞、桂圆置于盘中；2.清洗干净后用冷水泡发1小时；3.将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中，加入800克清水，加入红糖；4.搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开后转小火，炖30分钟左右。
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【蒜香可乐鸡】琵琶腿洗净剁小块加盐抓匀放置15分钟。放沸水中汆烫下捞出洗净浮沫沥干。热锅凉油，放入姜片，拍碎的蒜和葱白，小火慢慢煸炒。炒到姜蒜有点金黄色，香味出来。放鸡块翻炒，加料酒，生抽翻炒至微微上色…
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【蒜香可乐鸡】琵琶腿洗净剁小块加盐抓匀放置15分钟。放沸水中汆烫下捞出洗净浮沫沥干。热锅凉油，放入姜片，拍碎的蒜和葱白，小火慢慢煸炒。炒到姜蒜有点金黄色，香味出来。放鸡块翻炒，加料酒，生抽翻炒至微微上色，一点盐调味。倒入一听可乐煮开，小火煮20分钟左右。大火收汁，撒上葱段拌炒。
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【酱香鱿鱼须】1. 葱姜切细丝，备用。2. 鱿鱼须洗净后，分割成根。3. 把鱿鱼须切成大段。4. 用少许精盐、料酒腌渍10分钟入味。5. 锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。6. 另起油锅倒入油，油热后倒…
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【酱香鱿鱼须】1. 葱姜切细丝，备用。2. 鱿鱼须洗净后，分割成根。3. 把鱿鱼须切成大段。4. 用少许精盐、料酒腌渍10分钟入味。5. 锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。6. 另起油锅倒入油，油热后倒入一汤匙面酱翻炒至变色。7. 放入葱姜丝炒香。8. 倒入鱿鱼须段，翻炒至熟。
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【辣子鸡】1、鸡洗净切块，加料酒、盐拌匀腌20分钟； 2、姜、蒜切片，葱切段，干辣椒剪段； 3、热油锅入鸡块略炸，盛出沥油，再次下锅大火炸一遍，出锅沥油； 4、底油大火烧热，入姜蒜爆香，放辣椒和花椒小火煸出麻…
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【辣子鸡】1、鸡洗净切块，加料酒、盐拌匀腌20分钟； 2、姜、蒜切片，葱切段，干辣椒剪段； 3、热油锅入鸡块略炸，盛出沥油，再次下锅大火炸一遍，出锅沥油； 4、底油大火烧热，入姜蒜爆香，放辣椒和花椒小火煸出麻辣味；5、放鸡块翻炒，加炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。
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【牛奶咖啡冻】1.牛奶中加入香草糖煮至70-80°，加入25ml琼脂搅拌至融化，过滤后倒入方形容器中放冰箱冷却至凝固成牛奶果冻2.250ml开水冲速溶咖啡加入糖10g、20ml琼脂搅匀，晾温加入1勺朗姆酒3.将咖啡入冰箱冷藏4.做…
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【牛奶咖啡冻】1.牛奶中加入香草糖煮至70-80°，加入25ml琼脂搅拌至融化，过滤后倒入方形容器中放冰箱冷却至凝固成牛奶果冻2.250ml开水冲速溶咖啡加入糖10g、20ml琼脂搅匀，晾温加入1勺朗姆酒3.将咖啡入冰箱冷藏4.做好的牛奶果冻扣出，切成方糖大小的块。
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【香煎三文鱼】三文鱼切成小方块;加入调味料：柠檬汁、盐、黑胡椒和蜂蜜;用筷子将调味和三文鱼块拌匀，腌制5-10分钟;将平底锅烧热，转中小火，倒入少量的橄榄油，将三文鱼平铺在平底锅上煎制;煎至三文鱼一面变白，翻…
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【香煎三文鱼】三文鱼切成小方块;加入调味料：柠檬汁、盐、黑胡椒和蜂蜜;用筷子将调味和三文鱼块拌匀，腌制5-10分钟;将平底锅烧热，转中小火，倒入少量的橄榄油，将三文鱼平铺在平底锅上煎制;煎至三文鱼一面变白，翻面再煎一小会，全程约2-3分钟左右;出锅前再洒上1小匙柠檬汁即可。
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芝士锅汉堡
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