Foam灬绘沫
2015年1月18日 15:46
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原料：面饼：面粉300克、温水200克、花椒粉1小勺 香辣酱：四川豆瓣酱10克、黄豆豆瓣酱10克、蒜蓉辣酱10克、孜然粉1小勺、芝麻粉1大勺（炒熟的芝麻用擀面杖压成的芝麻碎）、白糖小半勺、油30ml、八角1个、花椒20粒、芝麻粒一小勺、葱花 做法：    1. 将面粉放入盆中，放温水用筷子边倒水边搅拌成小面块，和成成型的面团，盖上静置10分钟揉光滑，盖上饧20分钟。    2. 炒锅放入油，马上就放入花椒和八角小火加热，直到调料变色出香味捞出，将四川豆瓣酱放入油中，小火慢慢炒出香味和红油，黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入也炒出香味，放入小半碗水，烧开。 3. 放入白糖、孜然粉、1勺芝

原料：面饼：面粉300克、温水200克、花椒粉1小勺 香辣酱：四川豆瓣酱10克、黄豆豆瓣酱10克、蒜蓉辣酱10克、孜然粉1小勺、芝麻粉1大勺（炒熟的芝麻用擀面杖压成的芝麻碎）、白糖小半勺、油30ml、八角1个、花椒20粒、芝麻粒一小勺、葱花 做法： 1. 将面粉放入盆中，放温水用筷子边倒水边搅拌成小面块，和成成型的面团，盖上静置10分钟揉光滑，盖上饧20分钟。 2. 炒锅放入油，马上就放入花椒和八角小火加热，直到调料变色出香味捞出，将四川豆瓣酱放入油中，小火慢慢炒出香味和红油，黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入也炒出香味，放入小半碗水，烧开。 3. 放入白糖、孜然粉、1勺芝
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【黄金南瓜球】做法：1.南瓜去皮、洗净切块，放笼屉蒸熟；2.把蒸熟的南瓜捣成泥，加入糯米粉、面粉和适量白糖，搅匀成团，捏成小球；3.锅中放入适量油，烧至6-7成热时，下南瓜球；4.用中火炸至呈金黄色，捞出沥干油分即可~
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清凉提神又消暑【绿薄荷冰咖啡】材料：无糖冰咖啡120毫升、牛奶60毫升、糖浆15毫升、冰块适量、薄荷糖浆20克 做法： 1、 将牛奶和糖浆搅拌均匀，备用 2、 将薄荷糖浆倒入玻璃杯中 3、 将调好的牛奶缓缓倒入玻璃杯中 4、 放入冰块至杯中六成满 5、 轻缓地倒入无糖冰咖啡即可
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水晶月饼 用料 露珠粉 65g 地瓜快馅 150g 纯净水 450g 糖粉 460g 做法 1. 先将纯净水倒入锅中，热煮开 2. 在1中加入糖粉拌匀，再煮开 3. 将露珠粉加入2中 4. 将3继续加热煮开约15分钟 5. 将做好的4倒入模…
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水晶月饼 用料 露珠粉 65g 地瓜快馅 150g 纯净水 450g 糖粉 460g 做法 1. 先将纯净水倒入锅中，热煮开 2. 在1中加入糖粉拌匀，再煮开 3. 将露珠粉加入2中 4. 将3继续加热煮开约15分钟 5. 将做好的4倒入模具中1/2满 6. 待5凝固后，在中间放入10g地瓜快馅 7. 将4倒入6中至满 8. 待7完全凝固后即可脱模
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四色水晶月饼 用料1 (A) 小麦淀粉 100克，(澄粉) 玉米淀粉 30克 砂糖 15克 盐 1克 用料2 (B) 抹茶粉 1克 草莓粉 1克 可可粉 1克 滚开水 150克 色拉油 少许 用料3 (奶黄陷) 黄油 50克 澄粉 40克 奶粉 30克 牛奶 120克 砂糖 60克 鸡蛋 2只（约100克） 吉士粉 10克 盐 1克 做法1 1. 材料A全部混合，慢慢加入滚开水用筷子搅匀进行烫面，将面烫成半熟 2. 分成4份，其中3份分别加入抹茶粉、草莓粉、可可粉，再4份分别加一点点色拉油，用手揉成光滑面团 3. 面团分成每个20克小份，包入30克奶黄陷，
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孜然烤翅 用料 鸡翅 10个 料酒 2大勺 生抽 1大勺 辣椒粉 1小勺 孜然粉 1小勺 凉白开 2大勺 盐 1/4小勺 孜然粒 1小勺 做法 1. 鸡翅洗净，用叉子扎一些小孔 2. 把所有调料兑在一起搅匀，拌入鸡翅，冷藏腌制一夜入味 3. 烤箱200度预热，烤盘铺锡纸把鸡翅摆上，刷一些腌制的料汁，烤7分钟 4. 取出再次刷料汁再烤7分钟，取出刷一层油，撒少许孜然粒在表面入烤箱再烤5分钟即可
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李李淑 收集到 没有美食、我活不下去。 图片墙中， 01:07 2012-12-16 巧克力草莓棒棒糖 用料 草莓 20颗 烘焙用黑巧克力 100g 白巧克力 少许 大杏仁 开心果 几颗 做法 1. 草莓洗净后擦干或者晾干，插上竹签备用。果仁切碎备用。果仁可以切碎一些。这样撒在巧克力上才好看，太大了比较突兀 2. 黑巧克力和白巧克力切碎，分别拿出一点装入裱花袋里，然后剩余的分别放入小而深的容器里，隔水融化。裱花袋把装有巧克力的尖端直接放在热水里融化，口端在水外，不要进去水。融化好的巧克力放置手温，然后沾草莓 3. 沾上巧克力的草莓，稍微低落多余的，然后在巧克力凝
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双色巧克力 用料 72%黑巧克力 芒果味的巧克力 白巧克力 做法 1. 巧克力掰成小块，这样比较容易融化 2. 隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化 3. 把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固 4. 芒果味的巧克力，没有的话可以选择市售的粉色代可可脂的巧克力，就是口感稍稍差一些 5. 芒果味的巧克力是片状的不用掰成小块了 6. 直接微波加热融化即可。为了避免浪费，特意选用了竹签进行搅拌，省的都粘在勺子或者筷子上。竹签用来辅助塑形也很方便 小贴士 友情提示： 1.最好选一个尖口的容器，这样比较不容易淋在模具外面。 2.不建议选择太大的容器，因为越
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奥利奥奶酪小蛋糕 用料 奥利奥 1卷 奶油奶酪（cheese cream） 250g 淡奶油 150g 鸡蛋 2枚 香草糖 1小勺 细砂糖 60g 玛芬纸杯 12个 做法 1. 取12个奥利奥饼干分别把两层分开，把不带糖霜的一半收集在一起，装入塑料袋，用擀面状敲碎末状；另一面带糖霜的饼干放在一边待用。 2. 预热烤箱，150度，烤盘垫入锡纸倒入冷水一并放入，水烧开表示预热成功。 3. 把敲碎的饼干分别倒入纸杯底部铺匀铺满，备用。可以用保鲜膜裹住擀面杖一端，轻轻把底部捣匀，不要留出空隙。 4. 两个鸡蛋分别把蛋黄和蛋白分离，放入两个容器备用。 5. 奶油奶酪和淡奶油一
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原料：面饼：面粉300克、温水200克、花椒粉1小勺 香辣酱：四川豆瓣酱10克、黄豆豆瓣酱10克、蒜蓉辣酱10克、孜然粉1小勺、芝麻粉1大勺（炒熟的芝麻用擀面杖压成的芝麻碎）、白糖小半勺、油30ml、八角1个、花椒20粒、芝麻粒一小勺、葱花 做法： 1. 将面粉放入盆中，放温水用筷子边倒水边搅拌成小面块，和成成型的面团，盖上静置10分钟揉光滑，盖上饧20分钟。 2. 炒锅放入油，马上就放入花椒和八角小火加热，直到调料变色出香味捞出，将四川豆瓣酱放入油中，小火慢慢炒出香味和红油，黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入也炒出香味，放入小半碗水，烧开。 3. 放入白糖、孜然粉、1勺芝
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用料 西米 椰汁 草莓 白砂糖 吉利丁片 （或琼脂） 草莓酱 做法 1. 西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟 2. 将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份 3. 西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部 4. 草莓切片放在西米上面 5. 锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化 6. 倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳
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【香菇腊肠焖饭】1、香菇胡萝卜切小块，姜切丝；2、腊肠蒸一下后切块；3、锅里放一点油姜丝爆香；4、下腊肠翻炒后，下入香菇和胡萝卜翻炒，老抽调色，少许料酒、一点糖盐鸡粉调味；5、煮饭时滴几滴香油，饭会特别香6…
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【香菇腊肠焖饭】1、香菇胡萝卜切小块，姜切丝；2、腊肠蒸一下后切块；3、锅里放一点油姜丝爆香；4、下腊肠翻炒后，下入香菇和胡萝卜翻炒，老抽调色，少许料酒、一点糖盐鸡粉调味；5、煮饭时滴几滴香油，饭会特别香6、等到电饭煲里的水煮到看不见，把料倒进去，直到煮好继续保温15分钟搅拌均匀即可。
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【紫薯圆子】1.紫薯蒸熟，加两大匙砂糖压成泥;2.加入木薯生粉拌匀;3.揉成团，如果面团太干的就放少许的清水，面团尽量干一点;4.分小份揉长条切成小段;5.放沸水中煮2分钟至熟，放冰水中过冷河;6.吃时可加点糖桂花，冷…
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【紫薯圆子】1.紫薯蒸熟，加两大匙砂糖压成泥;2.加入木薯生粉拌匀;3.揉成团，如果面团太干的就放少许的清水，面团尽量干一点;4.分小份揉长条切成小段;5.放沸水中煮2分钟至熟，放冰水中过冷河;6.吃时可加点糖桂花，冷藏食用风味更佳。
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【黄金玉米烙】1.玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒;2.玉米粒中倒干淀粉拌匀;3.取平底锅烧热锅底放油,倒入玉米粒推平;4.小火煎5分钟,小心底部焦掉;5.煎至成型不散开再倒油,没过玉米饼;6.开中火油升温至7成,炸至玉米饼金…
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【黄金玉米烙】1.玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒;2.玉米粒中倒干淀粉拌匀;3.取平底锅烧热锅底放油,倒入玉米粒推平;4.小火煎5分钟,小心底部焦掉;5.煎至成型不散开再倒油,没过玉米饼;6.开中火油升温至7成,炸至玉米饼金黄酥脆关火倒出油,玉米饼撒上白糖出锅~~
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【日式土豆沙拉】材料：马铃薯（土豆）350克 三明治火腿120克 黄瓜60克 胡萝卜50克 水煮蛋2颗 沙拉酱5大匙 青芥辣 挤约5CM长度 细盐1/4小匙（一点点就够了，火腿和沙拉酱有咸味 做法： 1.马铃薯去皮，切块。放入微波…
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【日式土豆沙拉】材料：马铃薯（土豆）350克 三明治火腿120克 黄瓜60克 胡萝卜50克 水煮蛋2颗 沙拉酱5大匙 青芥辣 挤约5CM长度 细盐1/4小匙（一点点就够了，火腿和沙拉酱有咸味 做法： 1.马铃薯去皮，切块。放入微波容器内，加盖高火叮5分钟。 2.放凉后，放入食品袋内用擀面棍擀成泥。 3.胡萝卜及黄瓜分别切小薄片，火腿切丁。 4.锅内烧开水，放入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥净水备用。 5.鸡蛋冷水下锅，煮至十分熟，去壳切成小细末 6.将所有材料放入碗内，加入沙拉酱，青芥辣，盐拌匀即可 冰箱里冰一下会更加爽口
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DIY薯条
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DIY薯条
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