繁华笙歌处
2014年11月6日 16:36
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DIY薯条

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糖霜红薯 做法 1.红薯去皮,切滚刀待用。 2.锅内油烧6成热、放红薯,炸成金黄色。 3.小火炸,待红薯飘起,金黄色盛出。 4.锅内留少许余油,加入水,和糖小火熬,顺时针搅拌。 5.等油面由大泡变成小泡时,不用等糖浆变稠,就可以倒入炸好的红薯。小火,继续翻拌,待挂上白色的糖霜即可出锅。 小贴士 炸红薯,熬糖,挂霜都一直是小火哦
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