茉莉--微熏
2014年3月1日 20:02
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鸡蛋炒双菇:食材 鸡蛋3个、海鲜菇200g、姬菇200g、油适量、盐适量、红萝卜1根、小葱适量、胡椒粉适量。 做法 1、准备好原材料。 2、鸡蛋放入碗中加适量盐打散。 3、烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入。 4、待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出。 5、锅中再放入少许油, 加入红萝卜块翻炒。 6、微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。 7、双菇炒出水分后煮上一两分钟, 加入盐, 胡椒粉调味。 8、加入鸡蛋, 翻炒几下。 9、出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火。 10、出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火。 11、盛入碗中。
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泡菜煎饼 原料:带汤汁的辣白菜 220克 红辣椒1根 鸡蛋1个 面粉100克 清水50ml 葱花1小把 调料:糖1/2茶匙(3克) 1)将辣白菜中的汤汁挤干,切成小块儿(长3cm,宽1cm),保留汤汁备用。红辣椒洗净去蒂,切成火柴棍粗细的条 2)在面粉中打入鸡蛋,用筷子搅散,接着倒入泡菜汁,搅匀后慢慢的加入水,用筷子朝一个方向搅拌至没有面疙瘩,用勺子舀起,滴落的面糊呈可以流淌的状态即可 3)将切好的辣白菜块放入调好的面糊中,然后放入红椒丝和葱花,加入糖拌匀 4)锅烧热,倒入油开小火加热,待油7成热时,倒入一勺面糊,马上转动锅子,让面糊自然流淌成圆形。然后 转中小火,慢煎1分钟后,翻面,继续煎另
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【原味菠萝饭】材料:菠萝、香米、糯米 做法:1.菠萝切开1/4,挖空菠萝身和菠萝盖。 2.菠萝肉留下少许切丁,混合进洗净的香米和糯米内。 3.将米装进菠萝,加水到接近米的高度。 4.用牙签固定好菠萝盖,放入蒸锅中火蒸1个半小时左右至米饭全熟。小贴士:1.香米和糯米需提前一晚浸泡。 2. 菠萝蒸后,酸度会增加,所以可以加一些糖调味。 3.爱吃甜食的,可以适当加些榛子、葡萄干之类的。
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