法式海绵纸杯蛋糕 主料：蛋黄20g、白砂糖30g、香草精2滴、蛋白60g、白砂糖15g、玉米淀粉20g、低粉30g 步骤： 1. 蛋黄加白砂糖，香草精打散。 2. 蛋白分次加入白砂糖打至9分发（有小弯钩）,分次与蛋黄糊混合搅拌均匀。 3. 筛入低粉和玉米淀粉。 4. 用刮刀翻拌均匀。 5. 舀入纸杯。烤箱预热180度，中层上下火约20分钟。 TIPS纸杯大小不同，烤制的时间也不相同，请根据实际情况调整哦。

今天早餐吃的略少

鐺鐺，意外好吃的新研究午餐豆腐生菜餅[花心]

breakfast变成了brunch

早餐

奶酪司康

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凤梨酥：冬瓜1500g、菠萝1000g、黄油160g、低粉275g、细砂糖200g、麦芽糖150g、奶粉50g、糖粉50g、鲜奶20g、鸡蛋。馅：1冬瓜切去皮去籽，切小块剁成冬瓜蓉；2将冬瓜蓉用纱布包起来挤掉水分。冬瓜水丢弃不用蓉备用；3菠萝去皮，切成丁也剁成蓉；4把菠萝蓉冬瓜蓉细砂糖麦芽糖放入炒锅，大火煮开以后转小火，不断搅拌直到糖完全溶解后用小火慢慢翻炒，炒到金黄色状态晾凉备用。/酥皮：1把黄油软化后加入糖粉用打蛋器打发。倒入打散的鸡蛋。继续打发至鸡蛋与黄油完全融合，呈羽毛状。加入鲜奶继续打发融和。2低粉和奶粉混合筛入黄油里。用橡皮刮刀拌匀使粉类和黄油完全混合后包馅压模155度20分钟。

榴莲芝士条：奶油奶酪250G，榴莲泥140G，淡奶油100ML，砂糖90G，鸡蛋2个，玉米淀粉4茶匙，消化饼干110G，黄油60G 1、消化饼干用擀面杖放袋子里面打碎。2、黄油溶化后加到饼干碎屑里拌匀。3、倒到模具里压平备用。（用的是20*20的方形披萨深铁盘）4、奶酪软化后加砂糖搅匀。5、加入榴莲泥拌匀。6、再分次加入鸡蛋，淡奶油和玉米淀粉。每加一样东西都搅拌均匀。7、倒入模具中。8、送入预热好180℃的烤箱烤15分钟后转170℃烤25分钟。取出放凉后送入冰箱冷藏一夜。第二天取出切件即可

面皮材料：低筋面粉80g，牛奶250ml，蛋黄2个，砂糖30g，黄油20g 奶油馅材料：淡奶油250ml，砂糖15g 1.面皮材料中的牛奶蛋黄砂糖黄油混合搅拌均匀；2.低粉分三次筛入混合物中，每次筛完都要搅拌均匀；3.用平底锅煎面皮，不用放油小火煎到液体凝固，面皮被热气喷得离开锅底；4.面皮放一边凉凉；5.淡奶油和砂糖混合后完全打发制成奶油陷；6.最后将榴莲或者切过的大块芒果同奶油陷用面皮包起来即可。

非常简单又美味土豆饼做法 主料：土豆300克、水300克、面粉200克 辅料：盐3克 步骤 1. 主要原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 2. 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。 3. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 4. 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。 5. 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。 6. 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了

菠萝包（其实更想做菠萝油哇~） 主料：面包体 高筋面粉150g、奶粉1大勺、盐1/4勺、细砂糖30g、鸡蛋液1大勺、酵母1小勺、 黄油15g、水70g 辅料：菠萝皮 低筋面粉50g、糖粉25g、盐少少点、鸡蛋液1大勺、奶粉2/1勺、黄油30g

蜂蜜小面包（我做的超难看= =） 主料： 高粉260克、黄油25克、蜂蜜55克、蛋液65克、牛奶150克、盐4克、酵母4克、低粉115克、糖35克 辅料： 水1茶匙、蜂蜜1茶匙、橄榄油1茶匙

法式海绵纸杯蛋糕 主料：蛋黄20g、白砂糖30g、香草精2滴、蛋白60g、白砂糖15g、玉米淀粉20g、低粉30g 步骤： 1. 蛋黄加白砂糖，香草精打散。 2. 蛋白分次加入白砂糖打至9分发（有小弯钩）,分次与蛋黄糊混合搅拌均匀。 3. 筛入低粉和玉米淀粉。 4. 用刮刀翻拌均匀。 5. 舀入纸杯。烤箱预热180度，中层上下火约20分钟。 TIPS纸杯大小不同，烤制的时间也不相同，请根据实际情况调整哦。