面食君♪(^∇^*)

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【老成都酸辣粉】1.碗内加大王酱油,醋,花椒面,大头菜粒,芽菜,葱花,芹菜末,辣椒油,花生米,黄豆搅拌均匀2.锅内水开后放入红薯粉,煮熟捞出放料碗中,加入鲜汤,盐,鸡精自己随便放。
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【香菇培根意面】1.锅中放入水,加入一勺盐,倒入通心粉,煮7分钟至熟2.过凉水后,沥干水份备用3.培根切小片、香菇洗净切片4.锅内入少许橄榄油,倒入培根及香菇煸炒片刻,倒入一半意面酱继续翻炒5.倒入剩余的意面,撒少许迷迭香翻炒均匀即可。
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【Q弹的虾仁凉面】面条下锅煮到无硬芯,煮过火就不弹牙了;面条捞出过冷,这样口感会很Q;放入盆中,加入一勺麻油拌匀,防止粘连;鲜虾去壳去虾线和速冻玉米粒均下锅煮一下,捞出备用;起锅热油,下入玉米和虾仁,点少许盐和料酒翻炒一分钟,加一大勺蚝油炒匀,浇在面条上拌匀即可。
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【泡菜凉拌面】黄瓜擦细丝,泡菜切粗丝,方便入口即可。玉米面条煮熟过凉水,用香油拌匀;少量盐、生抽、香油、辣椒酱、白醋放到一起搅拌均匀,与泡菜丝和黄瓜丝一起拌面条吃,加些熟芝麻和香葱碎,鸡蛋切开上桌时做装饰。
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【韩式豆浆面】1.煮好的豆浆凉透,放冰箱冷藏,炒熟的芝麻打碎备用;2.鸡蛋煮熟一剖为二,黄瓜.胡萝卜切丝,西红柿切开,开水煮面;3.煮好的面条捞出速放冰水里过凉,冰好的豆浆加一点盐.少量鸡粉.两大勺芝麻碎;4.面条放入豆浆,放鸡蛋.蔬菜即可~吃时可就泡菜,非常冰凉。
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