鸡肉

【香酥无骨鸡柳】做法：1、鸡脯切成长形条，取碗装入鸡柳，加料酒、盐、鸡粉、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；2、鸡柳放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；3、鸡蛋打散，鸡柳在蛋液中浸泡；4、再扔进面包糠中，使表面均匀的裹上面包糠；5、下油锅炸至金黄，蘸着椒盐吃即可。

【陈皮香辣翅】1.鸡翅中用盐、料酒、姜粉、花椒粉腌30min；2.腌好的鸡翅入油锅煎至两面金黄；3.干辣椒切段，陈皮切丝；4.油烧热，下葱花和干辣椒段爆香，再放入煎好的鸡翅，调入陈皮、冰糖和生抽，加少量水焖一会；5.大火收汁，就可以开动啦~

家常下饭菜春笋三杯鸡的做法 工 艺：炒口 味：微辣难 度：中级人 数：1-2人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟 春笋三杯鸡的主料：鸡翅中10 春笋三杯鸡的辅料：春笋2个、色拉油1汤匙、冰糖15克、姜少许、香油1汤匙、江米酒6汤匙、芝麻油2汤匙、九层塔1小把 春笋三杯鸡的做法： 1、鸡翅洗净、春笋剥去外壳备用 2、三个杯子中，分别倒入6汤匙米酒、3汤匙酱油（老抽1汤匙、生抽2汤匙）、香麻油两汤匙，备用 3、鸡翅剪去两边缘的脂肪，对半斩开，春笋切成滚刀块 4、锅中水烧开，倒入春笋焯水

柠檬鸡翼--驰名香港，超简单又好吃 - 香港某烹饪节目的一道超热门的菜式--柠檬鸡翼。香港还曾经因为这一个节目，导致柠檬价钱飙升，甚至抢购一空。甜甜酸酸，简单味道好，家常菜

【贵妃鸡翅】①鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出，用盐和胡椒粉码味。②大火热油，放花椒，姜和葱白出香味后，放入番茄酱和鸡翅中翻炒。③放白酒，葡萄汁，生抽和水，烧沸后，文火慢煨至汁浓肉软时，加入鸡精炒匀后起锅装盘，淋上香油，就可以啦。

【啤酒酱香鸡翅】做法：1）将鸡翅洗净，放入热水中去血水，撇去浮沫，再煮2分钟，热水洗净。2）用牙签在鸡翅上扎一些小孔，方便入味。3）热锅放油，放鸡翅煎至两面金黄后，倒入啤酒、八角、花椒、生抽、老抽。4）放姜粉，翻炒，盖盖煮10分钟。5）加冰糖，改成大火收汁即可，出锅盛盘后撒上少许白芝麻。详细图文步骤：http://www.haodou.com/recipe/283677

【可乐鸡翅DIY】真的很简单,一学就会,是最普通的家常菜做法（via 子瑜妈妈）

翡翠凉拌鸡 - 做法简单，好吃、开胃。

川味手撕鸡 - 这道手撕鸡做起来挺简便的，煮鸡的时间不到10分钟，鲜香酸辣的调料片刻就能搞定，保证不会耽误你的饭点。