食之味

【樱花蛋白酥】1.把糖粉，柠檬汁与香草精一起倒入蛋白中，隔沸水搅打至蛋白升温至60度左右，离火2.继续搅打至蛋白降为室温，表面光滑有光泽。加入草莓粉低速拌匀3.将蛋白霜装入裱花袋挤在垫了烘焙纸的烤盘上4.预热烤箱100度，低温慢烤1小时后，酥脆了也不要马上拿出，关好烤箱闷30分钟5.凉后密封保存。

水果思慕雪

水果思慕雪

【无需蛋糕的草莓慕斯】草莓250g淡奶油250g糖65g吉利丁片10g 【做法】将草莓洗净，控水去蒂，加入50g糖捣碎。放入锅里，小火煮开，一直加热搅拌到汁液渐稠。备用。 将吉利丁片用凉水泡软，沥水，放入仍有余热的草莓糊中，搅拌至完全融化。放凉备用。 将放入淡奶油的盆坐入冰水。加入15g糖，将淡奶油打至7、8分发。淡奶油稍有纹路，尚能缓慢流动。 将打发好的淡奶油与凉了的草莓糊混合均匀。倒入底部已摆好一圈草莓的活底模具。放入冰箱冷藏3个小时左右。晃动模具感觉已经凝固即可。（我放在软冷冻2个小时就好了。） 脱模：将模具放在比模身高，比模底细的物体上，用手转圈捂模具的外壁，并轻轻往下用力，脱模。

摩卡大理石冻芝士蛋糕

麻薯夹心可可软欧包

【菜谱家常菜图片做法】【美味酱汁杏鲍菇】1.杏鲍菇洗净，先切段，再切片，划上十字刀；2.杏鲍菇中加入少许白糖、少许料酒、一勺酱油、一勺蚝油拌匀腌制一刻钟；3.锅内放油烧热，下入杏鲍菇两面煎熟，最后倒入腌制的酱汁熬制收汁即可

圣诞梦幻蛋糕vs猫咪棉花糖咖啡！节日气氛越来越浓周末也应个景，烤个抹茶戚风搭配草莓吃起来。抹面手残党的我也喜欢萌萌的裱花，就想到这个简单的渐层花瓣，美美围一圈效果还挺梦幻，写了方子给大家：O网页链接 。猫咪棉花糖拖了很久，终于做出来，就是表情有点呆，不过泡在咖灰里爱死啦！

夏季饮品；柑橘水: 莱姆、橘子、柠檬各一个，切成薄片。放进水罐，用木勺搅拌出少许果汁，但不要搅碎。冰块加满，倒入水。木勺搅拌后，盖上盖子，放入冰箱，至少冷藏两小时。可存放3天。 可试着不同组合如小红莓加莱姆，西瓜加迷迭香，凤梨加薄荷 夏天更要多喝水，试着自己做水果调味水，好喝又健康。除了香蕉以外，几乎任何水果(冷冻OK)都可。选择已成熟的水果，才会又香又甜。柑橘、浆果、凤梨、西瓜特别有味道，也可依个人喜好加入草药 。

『樱桃黑森林』 做法 ８寸可可戚风蛋糕，分成３片；蛋黄加入细砂糖搅拌，筛入低粉和玉米粉拌匀，牛奶煮沸，将一半的牛奶加入蛋糊中，拌匀将另一半牛奶加入；再次加热，不断搅拌，冰箱冷藏；鲜奶油打发，一半与卡达士酱混合，做为蛋糕内馅；放一层蛋糕，抹上内馅奶油。再放上黑樱桃。再放上一层蛋糕，抹上内馅奶油，黑樱桃。最后盖上第三片蛋糕片；剩下的鲜奶油抹蛋糕表面，覆上功克力屑。

食物 蛋糕 华夫饼 生活 树莓

【食物文艺】甜点

【食物文艺】cake

【食物文艺】cake

【覆盆子香草奶昔】——材料：香草口味冰淇淋200g，牛奶100ml，玫瑰红茶200ml，覆盆子20g，冰块50g。——做法：在泡好的玫瑰红茶中放入冰块，再倒入玻璃杯中。将香草口味冰淇淋和牛奶倒入搅拌机中，混合搅打成奶昔，再倒在玫瑰红茶上。最后在奶昔上点缀上覆盆子即可。

百香果汁配上清凉薄荷，这是夏天的味道