糖醋脆皮鱼

除夕家宴,忙忙碌碌,做好一个拍一个,拍片不求技术,只要菜在照片里面就好~糖醋小排,上海爆鱼,葱油海蜇,老梅干醋泡花生,罗沙红鸡蛋色拉,橙皮黄瓜~以此记录

【糖醋鱼DIY】原料：鱼一条、料酒、鸡蛋、干淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐。制作：1、鱼去头尾去鱼鳞切块，加料酒腌20分钟。2、鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊；3、热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油；4、锅内放姜，加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉，沿一个方向搅动成汁；4、将汁淋在鱼上

【糖醋脆皮茄子】茄子洗净去皮，切成条状，腌制10分钟；低筋面粉里打入鸡蛋加入少许水，调成面糊；茄子放入面糊中调拌均匀；入锅炸至金黄酥脆即可；锅中热油，下蒜和胡萝卜煸炒，放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热，加入茄条翻炒即可。图解步骤>>>http://t.cn/zOKo5Ye

糖醋脆皮茄子 茄子 / 青椒/ 胡萝卜 / 鸡蛋/ 面粉 白醋 / 番茄酱 / 白糖 / 盐 1.茄子去皮切段，青椒切条，胡萝卜切条 2.在碗中打入鸡蛋并搅散，在蛋液中加入面粉搅匀，将调好的糊倒入茄子中抓匀 3.锅中烧油，下入茄子炸制成熟后下入青椒，胡萝卜过一下油 4.锅中留底油，下入白醋，番茄酱，加入白糖，少许盐，待汤汁熬制粘稠后下入茄子， 青椒，胡萝卜一同翻炒

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糖醋黄花鱼黄花鱼收拾干净，在鱼身两面各划几刀以方便入味将切好的葱花和姜片放到鱼身上，再放入料酒和盐在鱼身上来回的涂抹均匀，腌制二十分钟 大蒜按扁，小葱切葱花将所有糖醋汁材料放入碗中混合搅拌均匀备用将腌制好的鱼身上拍一层薄淀粉，两面都要拍 锅中倒入比平时炒菜多一些的食用油烧热，放入黄花鱼小火煎至两面金黄…

【糖醋脆皮豆腐】1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片，锅中油热后把豆腐放入煎制。2.两面都煎制金黄后捞出，控油。3.拿一小碗，加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉，充分搅拌均匀。4.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。5.倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可出锅装盘。

【DIY糖醋鱼】原料:鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐;制作:1.鱼去头尾去鱼鳞切块,加料酒腌20分钟;2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊;3.热锅加油,鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油;4.锅内放姜,加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉,沿一个方向搅动成汁;4.将汁淋在鱼上即可。

『糖醋脆皮豆腐』老豆腐洗净切块，擦干水分。油锅烧热，放入豆腐煎至两面发黄。小碗装盐一勺，糖三勺，醋少许，番茄酱少许，淀粉，装满水，搅拌均匀后倒入锅内。大火煮至浓汁后装盘撒葱花。

【DIY糖醋鱼】原料鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐;制作1.鱼去头尾去鱼鳞切块,加料酒腌20分钟;2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊;3.热锅加油,鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油;4.锅内放姜,加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉,沿一个方向搅动成汁;4.将汁淋在鱼上。

除夕家宴,忙忙碌碌,做好一个拍一个,拍片不求技术,只要菜在照片里面就好~糖醋小排,上海爆鱼,葱油海蜇,老梅干醋泡花生,罗沙红鸡蛋色拉,橙皮黄瓜~以此记录

【糖醋脆皮豆腐】1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片，锅中油热后把豆腐放入煎制。2.两面都煎制金黄后捞出，控油。3.拿一小碗，加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉，充分搅拌均匀。4.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。5.倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可出锅装盘。

【糖醋脆皮豆腐】1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片，锅中油热后把豆腐放入煎制。2.两面都煎制金黄后捞出，控油。3.拿一小碗，加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉，充分搅拌均匀。4.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。5.倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可出锅装盘。

【糖醋脆皮豆腐】1）豆腐切成厚片，锅中油热后把豆腐放入煎制。2）两面都煎制金黄后捞出，控油。3）拿一小碗，加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉，充分搅拌均匀。4）炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。5）倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可。

【糖醋脆皮豆腐】1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片，锅中油热后把豆腐放入煎制。2.两面都煎制金黄后捞出，控油。3.拿一小碗，加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉，充分搅拌均匀。4.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。5.倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可出锅装盘。

【DIY糖醋鱼】原料:鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐;制作:1.鱼去头尾去鱼鳞切块,加料酒腌20分钟;2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊;3.热锅加油,鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油;4.锅内放姜,加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉,沿一个方向搅动成汁;4.将汁淋在鱼上即可。

【糖醋脆皮豆腐】1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片，锅中油热后把豆腐放入煎制。2.两面都煎制金黄后捞出，控油。3.拿一小碗，加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉，充分搅拌均匀。4.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。5.倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可出锅装盘。

除夕家宴,忙忙碌碌,做好一个拍一个,拍片不求技术,只要菜在照片里面就好,先上冷菜部分~糖醋小排,上海爆鱼,葱油海蜇,老梅干醋泡花生,罗沙红鸡蛋色拉,橙皮黄瓜~以此记录

【糖醋鱼DIY】原料：鱼一条、料酒、鸡蛋、干淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐。制作：1、鱼去头尾去鱼鳞切块，加料酒腌20分钟。2、鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊；3、热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油；4、锅内放姜，加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉，沿一个方向搅动成汁；4、将汁淋在鱼上。

食材 主料草鱼1条面粉200g辅料油适量盐适量番茄酱１勺葱适量姜适量胡椒粉适量料酒适量淀粉15g糖100g醋50g 步骤 糖醋脆皮鱼的做法步骤11.原料 糖醋脆皮鱼的做法步骤22. 原料 糖醋脆皮鱼的做法步骤33.面粉、淀粉加水调成糊 糖醋脆皮鱼的做法步骤44.糖、醋、清水按２：１：２的比例，调成汁 糖醋脆皮鱼的做法步骤55.将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，在鱼鳃下１厘米处切一刀 糖醋脆皮鱼的做法步骤66.在鱼尾部再切一刀 糖醋脆皮鱼的做法步骤77.鳃下的切口处，有一个白点，就是鱼和腥线的头，捏住腥线的头 糖醋脆皮鱼的做法步骤88.轻拍鱼身，很容易就把腥线抽出来了，反面也是如此 糖醋脆皮鱼的做法步骤9

糖醋脆皮豆腐材料：老豆腐一块 调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻适量 做法：1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用。2、老豆腐切成麻将大小的块，用厨房纸仔细吸干表面的水份。3、锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄。4、如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中。5、大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。

【糖醋脆皮豆腐】1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片，锅中油热后把豆腐放入煎制。2.两面都煎制金黄后捞出，控油。3.拿一小碗，加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉，充分搅拌均匀。4.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。5.倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可出锅装盘。