【鸡蛋冰淇淋】 1.鸡蛋用蛋抽打散,打到颜色变浅。 2.加入牛奶,边加边搅拌,两煮混合均匀。 3.加入白糖,小火边加热边搅拌,煮开后,加入用水调成的湿淀粉糊,拌均。 4.再次煮开后,关火,放在一边晾凉。 5.盖盖入冰箱冷冻,半小时后拿出用电动打蛋器打一会儿,再冷冻,反复4-5次即可。
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C0Cham
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材料 玉米粒 250克 基围虾 12只 淀粉 30克 油 水 葱 咸蛋黄 3个 鸡蛋 1个 面包糠 盐 <br />鸡精 作法1.玉米粒洗净滤干水分备用;2.咸蛋煮熟取其黄,加少量油、鸡精、淀粉碾合成泥;3.基围虾去头抽虾线,留其尾;4.鸡蛋一个打散加入两大勺淀粉,适量盐、鸡精调匀成蛋糊;5.将虾肉下入蛋糊中挂浆,注意尾部不要挂;6.再将挂好浆的虾肉放入面包糠中均匀的裹上一层面包糠;7.将裹好粉的虾肉下入六成热的油中炸至金黄色后捞起;8.整齐的在盘子周边摆上一圈;9.重新开火,油温八成热时下入玉米炸至表皮带酥时捞起;10.炒锅倒少量油,小火烧热。。。。
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