【7.16—7.18的饭饭日常】
赶在午饭之前先把前几天吃的日常整理出来。
主食:糙米饭、土豆、米饭;
蛋白质:鸡胸肉、鸭肉、鸡蛋、毛豆;
蔬菜:黄瓜、四季豆、胡萝卜、茄子、黄瓜、卷心菜、冬瓜、萝卜、 西兰花、生菜、西葫芦;
水果:李子、梨、苹果、桃子;
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蒜泥豆角的主料:四季豆350克、大蒜10克 蒜泥豆角的辅料:香油5克、植物油5克、花椒2克、味精2克 蒜泥豆角的做法: 1、将豆角(四季豆)择洗干净,放入沸水锅内烫透,再用凉开水过凉,捞出沥净水分 2、大蒜捣细成泥 3、花椒放入热油锅内炸出花椒油 4、将豆角放入盘内,加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油…http://www.6a8a.com/caipu/65258/
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牛肉漢堡排
【材 料】
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/4顆
紅蘿蔔 100公克
蛋白 1顆
沙拉油 1大匙
配料:
四季豆 少許
紅甜椒 少許
紫高麗菜 適量
【調 味 料】
黑胡椒 2小匙
鹽 少許
糖 1小匙
中筋麵粉 1又1/2大匙
【做 法】
1.四季豆洗淨、去頭尾;紅甜椒洗淨、去蒂切小段,均放入滾水中汆燙至熟,撈起瀝乾;紫高麗菜洗淨、切絲備用。
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切成小碎丁狀,放入大攪拌盆中。
3.在作法2中放入牛絞肉、蛋白與所有調味料,一起攪拌均勻。
4.手掌沾上少許油,再將作法3的材料抓成圓球,放入手掌心中,以雙手將肉排兩面交互拍打成厚度約2公分的圓餅狀。
5.熱鍋
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