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『麻辣啤酒小龙虾』马上又到了疯狂吃小龙虾的季节!!一家人团聚再来份口感麻辣鲜香开胃的啤香小龙虾,配上啤酒畅饮几杯可好,简直不要太爽哦~食材:小龙虾1500克、啤酒一罐、郫县豆瓣酱15克、香叶3片、盐1勺、花椒和麻椒各7克、干辣椒16个、生抽4克、老抽2克、姜8克❶.小龙虾先用刷子清洗干净,小龙虾的最脏部分在头部和虾肠,用剪刀将头部斜着剪去,虾肠抽去,不介意的话,头部也可以不剪❷烧热油,倒入小龙虾炸2-3分钟,尾巴炸至翘起即可,准备好其他辅料备用❸辣椒切条,蒜头拍碎、葱一半切成段一半切碎、生姜切条,锅内注入油,烧至6分热放姜丝花椒麻椒炸出香味❹捞出花椒麻椒生姜,放入蒜碎、红干椒炸出香味,倒入郫县
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火遍大街小巷的爆浆鸡排做法来啦~cr:红姨的阅食记鸡排裹上芝士,咬一口浓浓的芝士香味,超级好吃。食材清单鸡胸肉 2块 芝士 4片 淀粉 1小碗 面包糠 2大勺 鸡蛋 2个 料酒 2勺生抽 2勺 黑胡椒粉 2勺 蚝油 2勺烹饪步骤:1、生姜切丝,备用,鸡胸肉平切,不要切断。2、用肉锤把鸡胸肉砸软,放到一个大碗里,撒上黑胡椒,抹匀。放入姜丝,料酒,生抽,蚝油,腌制15分钟。3、腌制好的鸡胸肉,用水把腌料冲干净,放入2片芝士片。包裹好后,裹上一层鸡蛋液,一定要裹均匀。4、裹上一层淀粉,用手拍打,裹均匀。再裹一层鸡蛋液,裹均匀。5、最后裹一层面包糠,反复压实。放入油锅里,小火炸15分钟左右即可。
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糖醋排骨比红烧更开胃,比水煮的更有味道,酸甜开胃,招待客人也很有面子。食材:肋排700克,生姜3片,料酒1勺,生抽2勺,香醋3勺,白糖4勺,清水5勺,热水适量,食盐适量,熟芝麻适量1.排骨剁成合适大小,用清水泡半小时,泡出血水2.锅中加水,放排骨,焯到有浮沫出现,把排骨捞出来用温水洗净,控干水分备用3.锅中加少许油,炒香姜片,放入排骨,煎至两面变色4.煎排骨的时候可以先把料汁调好。料酒,生抽,香醋,白糖,清水的完美比例是1:2:3:4:5(非常经典的一个料汁比例,做其它糖醋菜也适用哦)5.排骨煎好后倒入糖醋汁6.倒入和排骨持平的热水,中火烧开,再转中小火炖20分钟左右7.到时间后,加入适量食盐
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火遍大街小巷的爆浆鸡排做法来啦~cr:红姨的阅食记鸡排裹上芝士,咬一口浓浓的芝士香味,超级好吃。食材清单鸡胸肉 2块 芝士 4片 淀粉 1小碗 面包糠 2大勺 鸡蛋 2个 料酒 2勺生抽 2勺 黑胡椒粉 2勺 蚝油 2勺烹饪步骤:1、生姜切丝,备用,鸡胸肉平切,不要切断。2、用肉锤把鸡胸肉砸软,放到一个大碗里,撒上黑胡椒,抹匀。放入姜丝,料酒,生抽,蚝油,腌制15分钟。3、腌制好的鸡胸肉,用水把腌料冲干净,放入2片芝士片。包裹好后,裹上一层鸡蛋液,一定要裹均匀。4、裹上一层淀粉,用手拍打,裹均匀。再裹一层鸡蛋液,裹均匀。5、最后裹一层面包糠,反复压实。放入油锅里,小火炸15分钟左右即可。
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材料:柴公鸡1只、生姜1块、香葱1小把、蒜瓣6个、香料(八角1个、花椒20粒、 桂皮1小片、香叶1片)、酱油2勺、醋1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺、盐1克、红辣椒粉1大勺、白芝麻1勺、小红尖椒1个、鸡汤2勺
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LeungMoney
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火遍大街小巷的爆浆鸡排做法来啦~cr:红姨的阅食记鸡排裹上芝士,咬一口浓浓的芝士香味,超级好吃。食材清单鸡胸肉 2块 芝士 4片 淀粉 1小碗 面包糠 2大勺 鸡蛋 2个 料酒 2勺生抽 2勺 黑胡椒粉 2勺 蚝油 2勺烹饪步骤:1、生姜切丝,备用,鸡胸肉平切,不要切断。2、用肉锤把鸡胸肉砸软,放到一个大碗里,撒上黑胡椒,抹匀。放入姜丝,料酒,生抽,蚝油,腌制15分钟。3、腌制好的鸡胸肉,用水把腌料冲干净,放入2片芝士片。包裹好后,裹上一层鸡蛋液,一定要裹均匀。4、裹上一层淀粉,用手拍打,裹均匀。再裹一层鸡蛋液,裹均匀。5、最后裹一层面包糠,反复压实。放入油锅里,小火炸15分钟左右即可。
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火遍大街小巷的爆浆鸡排做法来啦~cr:红姨的阅食记鸡排裹上芝士,咬一口浓浓的芝士香味,超级好吃。食材清单鸡胸肉 2块 芝士 4片 淀粉 1小碗 面包糠 2大勺 鸡蛋 2个 料酒 2勺生抽 2勺 黑胡椒粉 2勺 蚝油 2勺烹饪步骤:1、生姜切丝,备用,鸡胸肉平切,不要切断。2、用肉锤把鸡胸肉砸软,放到一个大碗里,撒上黑胡椒,抹匀。放入姜丝,料酒,生抽,蚝油,腌制15分钟。3、腌制好的鸡胸肉,用水把腌料冲干净,放入2片芝士片。包裹好后,裹上一层鸡蛋液,一定要裹均匀。4、裹上一层淀粉,用手拍打,裹均匀。再裹一层鸡蛋液,裹均匀。5、最后裹一层面包糠,反复压实。放入油锅里,小火炸15分钟左右即可。
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