1白萝卜鲫鱼汤

泡椒白萝卜的做法 主料： 白萝卜 适量 泡椒 适量 调料： 盐 适量 白糖 适量 1、白萝卜洗干净去皮。 2、切成条形状。 3、先加入2勺盐抓匀。 4、腌制15分钟出水倒掉。 5、再加入1勺白糖。 6、抓匀10分钟出水倒掉。 7、腌渍的萝卜条放入干净的无油无水的密封容器里。 8、加入泡椒水和适量的泡椒摇匀。 9、放入冰箱冷藏一夜即可。

【酸辣萝卜泡菜】1.白萝卜去皮切成薄片，加入海盐腌制30分钟;2.时间到后，将白萝卜中腌制出来的水倒掉;3.在白萝卜片中加入蒜蓉、糖、醋、辣椒面，搅拌均匀;4.将萝卜片放入保险盒中，密封冷藏12-24小时即可。

【泡椒凤爪】1.鸡爪洗净用清水泡20分钟，入滚水中加香叶、八角、姜片、料酒煮熟，迅速放入冷水中洗去油脂，再用冰水泡20分钟；2.准备干净的容器，倒入适量温水，加入盐，鸡精和花椒拌匀，再倒入泡椒（泡椒水要一起倒入）和白醋，最后放入沥干的鸡爪和切好的白萝卜冰箱冷藏一天即可。

【香浓鲫鱼汤】材料：鲫鱼2条、盐2勺、老姜1块、植物油50克、花椒十几粒、大料1粒 做法：1.鲫鱼去掉鱼鳞鱼鳃后内脏丢掉，清洗干净，沥干水分备用。2.锅底多放些植物油，放入花椒和大料小火爆3分钟左右，爆出香味后将花椒大料捞出扔掉只留底油。3.鲫鱼放入热油锅里，小火煎3-5分钟。4.鱼煎好以后捞出另起一锅，将鱼放入砂锅里，加入开水和姜片，大火烧开以后继续大火5-8分钟转小火煲40分钟左后，一共煲40-45分钟即可。5.最开始大火烧的时候最好是半开的状态，40分钟转小火以后可以完全盖上盖子，以汤不会扑出来为宜，出锅前10分钟加2勺盐。

【时蔬排骨汤】 做法： 1、猪小排洗净入锅，加水烧开后撇去血沫，加适量料酒去腥； 2、甜玉米、白萝卜（去皮）洗净后改刀，加入煲中大火煮开转小火，炖煮1小时后加入西红柿（去皮）略滚，调入盐和鸡精即可。 PS：这款汤的最大特点是汤汁清亮，但口味却不寡淡。保持汤色清澈的关键是火候，始终不要让煲中的汤沸腾；用足够的时间让食材中的精华释放到汤汁里。

玲珑玉心 材料： 白萝卜1个、干贝8粒、上海青8棵 调料： 水淀粉、盐1小匙、高汤适量 做法： 1、准备所需材料。 2、将白萝卜切成干贝状厚度，使用模具刻成心形或其他形状备用。 3、再用小模具从中间刻一个小圆形。 4、将干贝放入萝卜中间，摆放在盘中。 5、将盘子放在蒸锅中。 6、蒸约40分钟分钟左右。 7、另起一锅，水里滴几滴油和少许盐，将上海青汆烫至熟。 8、将汆熟的上海青摆放在盘中。 9、倒出蒸盘里的汤汁，加1匙蚝油，再加适量高汤，倒入水淀粉勾薄芡。 10、将勾好的芡汁淋

【萝卜丝饼】 原料：白萝卜、面粉、葱、清水。 做法：1. 白萝卜去皮刨成细丝；葱洗净切成葱花；萝卜丝、葱花、盐、鸡精拌匀。 2. 面粉加清水调成稀面糊。 3. 平底锅放少量油烧热，兜一勺面糊倒入模具中，用勺子摊匀，在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅，再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上，翻面煎至两面金黄即可。

开胃萝卜 材料：白萝卜650克、盐20克、白糖20克、生抽50克、小米椒约50块、姜、蒜6瓣 1、萝卜洗净削皮，切成约0.3cm厚的薄片，放干净无油碗中，加盐用手抓捏，使盐与萝卜充分混合。姜蒜切片；小米椒切小段。将以上放碗中，用手将之充分混合腌10分钟至出水，将腌出的水倒掉。 2、加白糖抓匀，继续腌约10分钟，腌出水后将水倒掉（这时可尝一下萝卜的味道）。将凉白开水倒碗中，将腌制好的萝卜清洗一下。 3、把清洗好的萝卜沥去水，倒生抽充分拌匀即可。

作法 1.把白萝卜，一切四半，去心，在斜切成片， 2.把切好的白萝卜用盐，盐质30分钟，后冲洗，尝尝白萝卜里面有淡淡盐味，晾水，待用 3.，放白醋，白糖，米醋，生抽少许，老抽调色用的，酱汁酸甜就好， 4.把萝卜放入酱汁中，泡两三天即可，吃的时候放点麻油

北京菜-羊肉炖白萝卜的做法主料： 羊肉 白萝卜 枸杞 辅料： 葱 姜 调料： 白酒 胡椒粉 盐 1、羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片 2、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。 3、锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时 4、打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐（醋）去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。

韩国辣鱼汤 1.将鱼收拾干净切段,白萝卜切块,小青椒切丝,大葱切片,洋葱切粗丝备用; 2.汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚; 3.快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。

鲜橙渍萝卜 材料：白萝卜1段、脐橙1个、柠檬1个、原浆米醋、白糖、盐 做法： 1、白萝卜取中段，去皮洗净切成薄片，加入1小勺盐抓匀，腌制10分钟冲洗干净；再加入1小勺白糖抓匀，腌制10分钟冲洗干净；这样可以有助于去除萝卜的异味； 2、脐橙去外皮和内膜，取果肉切成片；柠檬用盐揉搓外皮后洗净，刨下外皮黄色部分；米醋、白糖和盐按10∶8∶2配比调匀； 3、把萝卜片、橙果肉和糖醋汁混合拌匀，装入保鲜容器里，放入冰箱腌渍5～6个小时以上即可食用。

【改善视力3个食疗方】1枸杞鲫鱼汤：鲫鱼和枸杞一起煮汤，主治近视；2牛奶鸡蛋饮：将鸡蛋打碎冲入加热牛奶中，用小火煮沸，熟后待温加蜂蜜服食，主治近视；3银杞明目汤：银耳枸杞各20克，茉莉花10克煮汤，每日1剂，连服数日，主治肝肾两虚之近视。

【奶白鲫鱼萝卜丝汤】1.炒锅烧热后放植物油至6成热，放入姜片煎一下。2.将鲫鱼慢慢滑入锅中，中火将鱼煎黄后翻面也煎黄。3.倒入足量凉水，大火烧开后转中火煮约10分钟。4.白萝卜去皮切丝，倒入萝卜丝再煮三四分钟。5.调入盐和白胡椒粉，撒上香菜即可。#美食#

最爱喝老公熬的鲫鱼汤（两人份.一餐的量） 材料: 鲫鱼1条 鲜玉米一根 小葱 姜 做法: 1.鲫鱼去内脏去鱼鳞洗干净，玉米洗净切小段（甜玉米） 2.炒锅内入油烧热后放鲫鱼，煎至略黄翻面，两面都要煎好 3.倒入清水，一点料酒，放姜葱蒜 4.放入玉米烧开后转小火

【梨汁腌萝卜】材料：白萝卜半个、梨半个、盐1勺、糖3勺、醋1勺、蚝油1勺、生抽2勺 做法：1.萝卜洗干净表皮，切成0.3厘米的薄片，撒一勺盐，腌20分钟左右，腌出的水分控净，再放入2勺糖，腌30分钟。2.料汁：半碗纯净水加蚝油、白醋、糖、生抽。3.腌好的萝卜片挤干水分，摆放到干净无水无油的保鲜盒里，半个梨切成薄片，和萝卜片一起摆好。4.倒上料汁，盖好盖子放入冰箱保鲜冷藏过夜，明天就可以吃了。注意全程一定没有一点点油的'必须清清爽爽。

【醋腌萝卜条】材料：白萝卜一根、白醋300ml、话梅适量、盐适量、冰糖适量（若无冰糖白砂糖亦可）、辣椒适量 做法：1.将萝卜洗净不用去皮，切成细长条（或任何你喜欢的形状）后，将盐倒入，拌匀。以逼出萝卜细胞中的水分。静置20-30分钟后洗净盐水2.沥干水分后将白醋、话梅、冰糖、辣椒依次倒入容器中3.将配料拌匀，静置一晚上第二天即可食用。小贴士：萝卜腌渍时间与萝卜块的大小成正比，若切块较大腌渍时间可适当延长，腌渍程度是否合适以萝卜本身的辛辣味消失为准，糖和醋还有辣椒以个人口味适当添加。

家常养生萝卜炖羊排的做法 工 艺：炖口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<60分钟 萝卜炖羊排的主料：羊排500克、白萝卜300克、粉条50克 萝卜炖羊排的辅料：食盐5克、干辣椒5克、八角1个、姜4片、桂皮1段、花椒10粒、生抽15克、葱4段、蒜5粒、香叶2片、老抽8克、料酒10克 …http://www.6a8a.com/caipu/70905/

韩国辣鱼汤 1.将鱼收拾干净切段,白萝卜切块,小青椒切丝,大葱切片,洋葱切粗丝备用; 2.汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚; 3.快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。

〖防晒小知识〗多吃下列食物可提高防晒能力：1、猕猴桃；2、番茄；3、柠檬；4、坚果；5、鱼类；6、黄红色蔬果；7、大豆制品；8、热可可；9、白萝卜；10、大枣；11、荔枝；12、豆浆。