五彩鲜鱿盖浇饭

鲜虾五彩萝卜汤,原料：鲜仁白萝卜红萝卜心里美萝卜鹌鹑蛋西兰花鸡汤料酒胡椒粉香油盐。做法：1用挖球器将所有萝卜挖出小球，鹌鹑蛋放入锅中煮熟。2虾仁洗净用料酒胡椒粉腌制。3锅中倒鸡汤。4倒入萝卜球用中小火煮至熟。5熟后开大火将虾仁加入。6再加剥好皮的鹌鹑蛋。7再加入小朵的西兰花同煮加盐即可

啤酒风味坊 这款下酒菜大拼盘中有外韧内嫩的炸美式牛扒、海鲜风味的炸深海鲷鱼、炙烤鲜鱿和盐焗虾串，更有原味、蒜香和意大利三种风味的鸡翅鸡锤。所有原材料分别加入了3种自酿啤酒来腌制和调味，采用煎炸烤三种形式去烹饪，蘸取自制BBQ酱、辣味番茄酱、塔塔酱或泰式甜辣酱，喝上一口独家精酿啤酒，就像被打通了任督二脉，透心凉，心飞扬～我最喜欢吃里面的鱿鱼，不是开玩笑，写着我都在吞口水！我要吃！！今晚我就要吃！！！

五彩豆腐  材料 北豆腐200克，火腿一厚片，胡萝卜1/2个，海鲜菇4根，鲜香菇4朵，青椒1/2个，葱姜蒜各适量，蛋液1/2个，生抽1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，蚝油2茶匙，水淀粉2茶匙 做法 1. 豆腐和火腿分别切成1.5cm见方的小块．胡萝卜洗净去皮，切成1.5cm见方的小块．海鲜菇，香菇（去蒂）和青椒分别洗净，切成小块．蛋液打散． 2. 平底锅中倒入适量油，烧热，将豆腐块滚上蛋液，放入平底锅，中火煎至四面金黄，盛出备用． 3. 锅中再加入适量油，葱姜蒜爆香，下入胡萝卜，海鲜菇和香菇，调入生抽，翻炒至软，加入豆腐和火腿，翻炒均匀后加入少许水，调入盐和糖，盖上锅盖，略煮三五分钟至胡萝卜熟透． 4. 加入青椒块和蚝油，翻炒一分钟后淋入水淀粉． 5. 关火盛出．

【茄汁鱿鱼圈】1.鱿鱼清除内脏冲洗干净，切成圈状2.洋葱切粗条，姜切片3.鱿鱼圈先放热水中汆烫1分钟，沥干水备用4.热锅加入少许油，放入姜片爆香，倒入灼水的鲜鱿，半煎半炒至略带金黄5.加入洋葱，番茄酱、少许食盐翻炒1分钟裝碟 6.裝碟后，撒上少许现磨黑胡椒即成。

马缨丹的别名：五色梅、五彩丹、七变花、五色绣球......它们都是源自于描述马缨丹的花序颜色丰富这一点。《南越笔记·马缨丹》：“一名山大丹，花大如盘，蕊时凡数十百朵，每朵攒集成毬，与白绣毬花相类。”，其实马缨丹的“花球”并没有和其描述的一样“花大如盘”（事实上只比一元硬币大上那么几圈），但确实和绣球花一样是由大量的小花组成的花序，开放时按照从外围向中部次第开放，每一朵小花初开时都是鲜黄色的，后逐渐转为橙红直至深红（根据不同的园艺品种还有转成其他颜色的或者保持黄色不变化的，而且按照人类喜欢白色绣球的审美，也确实有白花的马缨丹品种），整体上便展现出一个花球上有好几种颜色的花的状态。

姜葱爆鲜鱿 1鱿鱼清洗干净。2)鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。3)在鱿鱼表面改花刀，然后切片。4)姜葱尖椒切好备用。5)锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。6)鱿鱼焯水后盛起待用。7)起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。8)沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了

［七星五彩豆腐羹］ 材料：胡萝卜、鲜香菇、蘑菇、姬菇、番茄、豆腐、香菜、榨菜碎米；做法：1.鲜香菇、蘑菇、姬菇分别改刀成小方粒待用。2.胡萝卜、番茄分别改刀成小方粒待用。3.豆腐也改刀成小方粒待用。4.香菜洗干净，用茎的部分切成香菜花待用。5.榨菜碎米在超市买，大开包装袋待用。6.起锅，放少许精制油，油热后倒入鲜香菇、蘑菇、姬菇、胡萝卜煸香。倒水，水开后放豆腐、番茄略微搅拌，调味加盐、蘑菇精、榨菜碎米、胡椒粉拌匀,勾米汤芡，最后放香菜淋几滴香油拌匀即可。（资料来自东林素食）

番茄煎蛋卷 月龄：11m+ 食材：鸡蛋 面粉 番茄 猪肝粉 步骤：1.番茄去皮去蒂，切小块 2.辅食机内分别倒入番茄块、鸡蛋，搅打均匀 3.搅打好的番茄糊倒入空碗中，再分别倒入中筋面粉、猪肝粉。搅拌均匀 4.将搅拌均匀的番茄糊过筛。 5.平底锅刷少许食用油。 6.电陶炉开小火，热锅到100℃左右，平底锅离灶 7.舀入面糊，晃动平底锅摊圆面糊。放回电陶炉上。 8.煎至底部凝固。翻面。 9.煎至熟透后，趁热轻轻卷起。对半切开。 ☞1.平底锅离灶是为了防止面糊倒入锅中过快凝固，而摊不薄。 2.可以把番茄替换成菠菜、紫甘蓝等其他颜色的蔬菜，就可以做成五彩的煎蛋卷咯 ♥1.猪肝也可以换成鸡肝。 2.猪肝粉也可以用新鲜猪肝代替，但注意一定要搅拌细腻后打入蛋糊中，鲜猪肝10g

【鲜蔬鱼卷蒸滑蛋】——让蒸蛋鲜美更上一层楼 - 家里吃鱼的时候（比如做酸菜鱼或清蒸鱼的时候），顺便片点鱼片下来，卷上家里现有的蔬菜边角料，就可以成就一碗美貌与美味并存的蒸蛋。五彩的颜色和独特的鱼卷造型相信也一定很吸引小朋友的眼球哦。

饭扫光【五彩酱汁肉丁】1、将甜面酱、白糖、李锦记一品鲜酱油、淀粉和清水在碗中搅匀备用2、里脊、青笋、甜椒切丁3、里脊用料酒、盐和淀粉抓匀4、油热后，放姜片爆香，倒入里脊丁炒变色后，放入玉米粒同炒，再倒入兑好的酱汁炒匀，然后倒入青笋与甜椒翻炒20秒，最后淋入香油。

2017.2.1 午餐 火锅，鲜鱿，鱼

姜葱爆鲜鱿

Galexy People出品，Q萌鲜鱿飞行器

昨天晚上，东哥请客在翠湖icon边上的御膳汤品翠湖荟昆明店，品尝了他们家的传统广府icon怀旧菜，在最大的时尚包房合乐房里，感受了不一样的美食。 头盘菜是|风生水起黑松露捞海螺片^，用云南珍稀的黑松露，松露香味浓烈，把海螺片的鲜美、脆爽全面激发出来；美女大厨当场放好调料，动员大家一起捞，捞完各自夹一筷子入口，气氛热烈。 养生炖汤是他们家的招牌，昨晚上了四种汤自选：青榄野菊炖白肺、黑蒜icon袪湿炖花胶、海底椰无花果炖排骨、罗汉果川贝炖猪展。 我挑了|海底椰无花果炖排骨^海底椰看上去很多，料很足，汤清味浓，真是好汤。 第一个主菜是|膏蟹蒸肉饼^膏蟹icon与肉饼一同蒸熟，肉饼里融入了膏蟹的鲜美，肉香更甚。 |鲜花椒冬菜蒸东星斑^鲜花椒冬菜的味道全部与东星斑融入一体，特别适合我们云南人的口味，值得推荐。 他们家的啫啫icon系列也是一大特色，昨晚的啫牛肉、鸡肉、粉丝、鱿仔、竹肠、牛蛙、牛胸油、丝瓜，都是让人惊喜，烟火味浓烈，十分接地气，本人最喜欢的是|彩椒icon蒜子啫牛胸油^大片的、厚厚的牛胸油啫出来，口感丰富饱满，特别爽。 招牌姜蓉煲仔饭是主食，第一次吃，味道独特。

昨天晚上，东哥请客在翠湖icon边上的御膳汤品翠湖荟昆明店，品尝了他们家的传统广府icon怀旧菜，在最大的时尚包房合乐房里，感受了不一样的美食。 头盘菜是|风生水起黑松露捞海螺片^，用云南珍稀的黑松露，松露香味浓烈，把海螺片的鲜美、脆爽全面激发出来；美女大厨当场放好调料，动员大家一起捞，捞完各自夹一筷子入口，气氛热烈。 养生炖汤是他们家的招牌，昨晚上了四种汤自选：青榄野菊炖白肺、黑蒜icon袪湿炖花胶、海底椰无花果炖排骨、罗汉果川贝炖猪展。 我挑了|海底椰无花果炖排骨^海底椰看上去很多，料很足，汤清味浓，真是好汤。 第一个主菜是|膏蟹蒸肉饼^膏蟹icon与肉饼一同蒸熟，肉饼里融入了膏蟹的鲜美，肉香更甚。 |鲜花椒冬菜蒸东星斑^鲜花椒冬菜的味道全部与东星斑融入一体，特别适合我们云南人的口味，值得推荐。 他们家的啫啫icon系列也是一大特色，昨晚的啫牛肉、鸡肉、粉丝、鱿仔、竹肠、牛蛙、牛胸油、丝瓜，都是让人惊喜，烟火味浓烈，十分接地气，本人最喜欢的是|彩椒icon蒜子啫牛胸油^大片的、厚厚的牛胸油啫出来，口感丰富饱满，特别爽。 招牌姜蓉煲仔饭是主食，第一次吃，味道独特。

春福的小鲜敲级鲜甜 !! 小张宝宝介绍的餐厅哈灵 白膏蟹的膏厚得铺出来大鱿圈圈每一口都是弹弹弹炸水潺略碎胜在酥香来得早还有琵琶虾虾～肉肉把波龙甩一百条gāi呢 这家小炒小鲜上榜下次回来必须复盘

椒麻爆鲜鱿·U你·天然调味

心心念念的小鸽纸 !! 流沙包软萌萌香喷喷蒸鲜鱿寥寥几块哈哈哈哈哈头牌脆豆腐放到嘴里就爆浆是记忆中的味道 微风细雨的午后茗香就食 美哉美哉 ​​​～

心心念念的小鸽纸 !! 流沙包软萌萌香喷喷蒸鲜鱿寥寥几块哈哈哈哈哈头牌脆豆腐放到嘴里就爆浆是记忆中的味道 微风细雨的午后茗香就食 美哉美哉 ​​​～

#美食# 昨天晚上，我们品尝了禧云滇汽锅王一桌子的汽锅宴，这家在建水城里开了多年的餐厅如今来昆明开分店，在视觉上、味觉上都给人以震撼。特别值得推荐的是他们家的非遗招牌汽锅鸡，用的汽锅是专门订制的中国四大名陶:建水紫陶，用的鸡是专门从武定订制的武定壮鸡，3个多小时的无水干蒸，汤不多，但是每一口都是鲜美无比，鸡肉、鸡汤的香味浓烈，一口难忘。他们家的菜品在传统上保持了古老的手法，小火炖制8小时的豆团，即是过桥米线的调味品，它替代了鸡精味精，让过桥米线的鲜美回甜感倍增，是可以喝上几大碗汤也不会干水的好汤；用豆团做成的五彩汽锅豆团更是颜值担当，与火腿、各种蔬菜粒烩制，满满的咸鲜浓郁，男女老少皆是适合。 传统的油炸小带子、羊奶菜炒豌豆尖、汽锅腊鹅油蒸臭豆腐、国宴八珍一壶鲜、汽锅陈年云腿蒸甜笋、汽锅五彩饭、汽锅红烧肉等，把传统美食做到了一个很好的传承。 在传统之外，他们在很多菜品上进行了创新，如弥勒干红葡萄酒葫芦鹅肝、椒麻海鲜毛血旺、汽锅爆珠豆花布丁，好看好吃又漂亮。总之，他们家浓浓的建水风味，让我们感受到百年古时临安府的老味道。

姜葱爆鲜鱿

姜葱爆鲜鱿