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『日式抹茶樱花团子』 1. 红豆加适量水用高压锅压半小时,至软烂。 2. 煮好的红豆加冰糖,生奶油小火煮40分钟左右,期间不断搅拌。直至收干可以捏成团。做好的奶油红豆馅儿放凉备用。 3. 将糯米粉,玉米淀粉,白砂糖,抹茶粉放进一个大碗,慢慢加水搅拌均匀,直至没有颗粒。 4. 加进一匙融化的奶油,搅匀。上蒸锅,大火蒸20分钟。 5. 把蒸好的团子皮搅啊搅啊搅,就可以包团子了。 6. 两只手粘好手粉,揪一块团子皮,搓圆压扁,包进一团红豆馅儿,像包包子一样收口。最后整形搓圆。 7. 盐渍樱花提前用热水泡一下,放在揉好的团子上。
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草莓杯子蛋糕
原料:
面糊材料:黄油50克、细砂糖50克、鸡蛋液50克、泡打粉1/2小勺、低筋面粉80克、牛奶30毫升、草莓果酱5勺、新鲜草莓10颗
装饰材料:糖浆(白砂糖10克、清水15毫升)、淡奶油140克、糖粉20克、白巧克力80克、粉红色素2克、巧克力针少许
做法:
1.先将白巧克力融化放入裱花带中,在油纸上挤出耳朵形状,待稍微凝固后用加入粉色色素的白巧克力在内部挤上粉色部分,多余的粉色白巧克力可以用来挤眼睛和鼻子
2.黄油室温软化,加入细砂糖打发,分次加入全蛋液搅打均匀
3.所有粉类(低筋面粉和泡打粉)混合均匀筛入,轻拌
4.加入牛奶拌匀后面糊装入裱花袋中
5.取少许挤入纸杯中,放入1勺草莓果酱
6.挤入剩余的面糊,约6分满,压入切小块的新鲜草莓,烤箱预热180度,烤25分钟左右
7.烤好后放网架上稍晾凉,白砂糖10克加入15毫升水混合煮沸后刷在蛋糕表面
8.淡奶油加糖粉打发,用冰激凌勺挖一勺扣在蛋糕表面,用抹刀抹圆
9.进行装饰
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玛芬(MUFFIN)分为英式玛芬和美式玛芬,这两者完全不同,我们通常说的玛芬是指美式玛芬。玛芬名称的由来有两种说法,一种是由来于女人暖手用的圆筒形状的皮手筒(muff),天气冷的时候,女人们会将刚烤出来的英式玛芬放在手上取暖,因此而得名为muffin。还有一种说法是从法语中的(pain mouffet=柔软的面包)演变而来。 英式玛芬是指加入酵母的面胚发酵后,撒上玉米粉烤制出的圆而扁平的面包,诞生于18世纪。 美式玛芬是加入了油脂和砂糖的面胚,利用泡打粉膨胀做出的蛋糕,因为通常放入纸杯中烤制,因此也叫做杯子蛋糕。在美国经常出现在小孩子的生日宴会上。
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日式蛋包饭 用料 米饭 一碗 虾仁 一两 熟青碗豆 二两 甜椒 半个 黄瓜 三分之一根 鸡蛋 两个 香葱碎 两棵 咖喱粉 一小匙 番茄酱 三大匙 料酒 一小匙 盐 适量 做法:1.黄瓜、青椒切丁;鸡蛋一个放盐打成蛋液;淀粉加水兑成水淀粉;虾仁切丁和料酒、盐、一匙水淀粉拌匀腌五分钟 2.锅中放油烧至六成热,倒入蛋液炒碎 3.将蛋铲出,下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟 4.倒入米饭、盐和炒好的蛋用大火翻炒约一分钟 5.放咖喱粉、葱碎翻炒匀6.将另一鸡蛋放盐搅打成蛋液,加水淀粉搅匀,倒入不粘锅并转动几下,使蛋液铺圆,用小火烙成蛋皮 8.蛋皮起锅盛入盘内,将炒饭包入淋蕃茄酱即
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产品特点 – 双层玻璃壁结构,既保温又防烫手,盛放冷饮时外壁不会产生水汽弄湿桌子; – 双层杯壁使得杯子装上饮料后呈现独特的视觉效果,富有层次感; – 防滑的硅胶圈,手感舒适。 工艺说明 人工吹制的玻璃器皿都存在个别微小气泡、流线痕、及手工痕迹等现象,但是决非瑕疵品!相同款式的产品普遍存在圆度、高度、弧度等微小差别,但都属于合理现象,这都是因为纯手工工艺所致。此点也是区别人工吹制和机制产品的关键所在!人工吹制玻璃比自动生产线器皿的价值普遍高出8-10倍。而得到合理控制前提下生产的人工吹制品具有独一无二的特殊价值。
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emoi基本生活
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