日式蛋包饭 用料   米饭 一碗  虾仁 一两  熟青碗豆 二两  甜椒 半个  黄瓜 三分之一根  鸡蛋 两个  香葱碎 两棵  咖喱粉 一小匙  番茄酱 三大匙  料酒 一小匙  盐 适量   做法：1.黄瓜、青椒切丁；鸡蛋一个放盐打成蛋液；淀粉加水兑成水淀粉；虾仁切丁和料酒、盐、一匙水淀粉拌匀腌五分钟 2.锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒碎 3.将蛋铲出，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟 4.倒入米饭、盐和炒好的蛋用大火翻炒约一分钟 5.放咖喱粉、葱碎翻炒匀6.将另一鸡蛋放盐搅打成蛋液，加水淀粉搅匀，倒入不粘锅并转动几下，使蛋液铺圆，用小火烙成蛋皮 8.蛋皮起锅盛入盘内，将炒饭包入淋蕃茄酱即