奶锅

【红豆椰汁糕】材料：红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。做法：1.红豆用开水浸泡半小时，入锅加水煮约半小时至熟。 2.其他材料入奶锅小火慢煮，不时搅动，至浓稠成固态。3.加入熟红豆拌匀。4..倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 ，倒扣在盘上切件即可。

【红豆椰汁糕】材料：红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。做法：1.红豆用开水浸泡半小时，入锅加水煮约半小时至熟。 2.其他材料入奶锅小火慢煮，不时搅动，至浓稠成固态。3.加入熟红豆拌匀。4..倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 ，倒扣在盘上切件即可。

有意者留言，要链接留言。 图中单品： 1.浅蓝色牛仔短袖衬衫 2.可爱蕾丝兔毛小兔子项链 3.罗纹蕾丝背心 4.有机棉船领条纹七分袖T恤 5.有机棉女士连帽风衣 6.可爱波点小围巾装饰单肩包 7.曲奇饼干系列横线笔记本 8.fresh面膜 9.Yizi棉短袜 10.北欧复古系列奶锅 11.匹诺曹转笔刀 12.机车马丁骑士短靴

【法国洋葱汤】主料：洋葱1个、法棍适量；辅料：奶酪适量；调料：高汤适量、黄油适量、红酒适量、红酒醋适量、百里香少许、香叶2片、黑胡椒适量。洋葱汤的做法：1.洋葱洗净改刀；2.奶锅中放入水，待水开后放入浓缩牛高汤；3.法棍改刀切片；4.平底锅中放入黄油，小火将其融化；5.待黄油融化好放入洋葱丝，小火炒约30分钟，待洋葱变为焦黄色即可；6.这时加入牛高汤、红酒，红酒醋，百里香，月桂叶大火煮开后，转小火再煮30分钟；7.最后加入盐和黑胡椒粉；8.把汤盛入碗内，放入面包片，再在上面撒上奶酪；9.烤箱预热，180°中层上下火放入步骤8，待奶酪融化变为金黄色即可。

虎皮凤爪 原料：凤爪（鸡爪）8个、砂糖50克、清水50克。 卤汁：生抽3大汤匙、冰糖10克、八角3个、香叶4片、花椒1茶匙、清水300ML。 做法：1、锅中放砂糖50克，清水50克放入锅内，煮成糖色；2、待糖色金黄色时，放入凤爪翻炒裹上糖色（如果过火糖汁拉丝了可加少量水再翻炒）；3、取一奶锅，放入油烧至四成热；4、分两次炸制。期间需要翻面；5、炸至枣红色捞出沥油；6、准备卤汁材料；7、将卤汁放入锅内，大火煮开后，转小火煮15分钟；8、将炸好的凤爪放入卤汁中浸泡1小时以上；9、经过浸泡后鸡皮就已经膨胀开；10、把卤汁连同鸡爪一同放入锅中，大火收干汁水即可。

材料：10个份的材料。葛粉 80G，砂糖 200G，水 320CC，豆沙馅 超市都有买的 200G 做法 1 准备小碗 碗里放入保鲜膜 2 将葛粉 砂糖 水 放入另一个大碗里 3 搅拌搅拌搅拌 4 搅拌好之后倒入奶锅（或者深一点的汤锅） 5 开火继续搅拌搅拌 6 当葛粉变得有些半透明了就可以关火了 7 将煮过的葛粉放入1的小碗里面 8 将豆沙搓成一个个小球放入7里 9 然后再在豆沙上面盖一层葛粉（通俗点就是用葛粉做的豆沙汤团） 10 记得之前碗里都放了保鲜膜么？将保鲜膜打结，不要让葛粉小丸子掉出来的状态 11 放到水里煮 当葛粉变全透明的时候捞起放入冰水里放凉 12 将保鲜膜去除装盘上桌

原料：去皮无籽葡萄480g，新鲜柠檬半个，白砂糖200g，麦芽糖一大勺 做法： 1、葡萄表面撒点淀粉，洗干净 2、葡萄去皮，我用的无籽的，就不用去籽了，不然要去籽的哦 3、用机器打烂 4、把葡萄泥和白砂糖放入奶锅中，加入半个柠檬汁水，小火慢慢熬制 5、熬制到果酱很浓稠的时候加入一大勺麦芽糖 6、继续煮到103度即可，没有温度计的话就煮到自己感觉浓稠的阶段也可 7、放在消毒过的无油无水的容器中，瓶口擦点白酒密封保存

【鲜果烤布丁面包锅】1鲜奶+炼奶入奶锅中,小火加热至锅边起泡后关火 2加入砂糖+香草精,用打蛋器轻轻搅拌均匀3鸡蛋液打散后,加入至做法2的奶锅中,边加入边搅拌至均匀,成为布丁液 4面包切片(可用吐司或随意其他的原味面包) 5将每一片面包都涂上蓝莓果酱(果酱的口味依自己喜欢变化)6将涂好的果酱面包依序排入烤锅或烤盘中 7布丁液倒入烤锅中,再撒上腌渍好的酒味葡萄干(我使用的是腌渍1年的综合酒香葡萄干)8烤箱预热,160度C烤温,布丁面包烤焙约30-35分钟后完成 9烤锅取出后,在布丁面包表面迅速撒上各种鲜果,并均匀撒上糖粉,趁热食用

材料：10个份的材料。葛粉 80G，砂糖 200G，水 320CC，豆沙馅 超市都有买的 200G 做法 1 准备小碗 碗里放入保鲜膜 2 将葛粉 砂糖 水 放入另一个大碗里 3 搅拌搅拌搅拌 4 搅拌好之后倒入奶锅（或者深一点的汤锅） 5 开火继续搅拌搅拌 6 当葛粉变得有些半透明了就可以关火了 7 将煮过的葛粉放入1的小碗里面 8 将豆沙搓成一个个小球放入7里 9 然后再在豆沙上面盖一层葛粉（通俗点就是用葛粉做的豆沙汤团） 10 记得之前碗里都放了保鲜膜么？将保鲜膜打结，不要让葛粉小丸子掉出来的状态 11 放到水里煮 当葛粉变全透明的时候捞起放入冰水里放凉 12 将保鲜膜去除装盘上桌

姜汁撞奶 食材：老姜1块、牛奶200ml、白糖适量 做法:1)准备材料 老姜一大块 白糖适量 纯牛奶一袋 2)姜去皮用磨泥器磨成泥 3)然后用过筛器 把姜泥压出汁 渣滓丢掉 4)牛奶倒入锅中加两勺白糖小火加热到90度 没有温度计就加热到马上要沸腾的程度 5)将奶锅举高一点点分两次倒入姜汁 不要搅拌 用盘子盖住静置10分钟让其凝固 现在天气比较冷 温度不容易保持 建议另外准备一个锅子装上清水煮沸后将碗放进去盖上盖子让其凝结 6)十分钟后就变成像豆腐花一样的奶咯~尝一口 姜味奶味甜味，太美咯~暖暖的

姜汁撞奶 食材：老姜1块、牛奶200ml、白糖适量 做法： 1)准备材料 老姜一大块 白糖适量 纯牛奶一袋 2)姜去皮用磨泥器磨成泥 3)然后用过筛器 把姜泥压出汁 渣滓丢掉 4)牛奶倒入锅中加两勺白糖小火加热到90度 没有温度计就加热到马上要沸腾的程度 5)将奶锅举高一点点分两次倒入姜汁 不要搅拌 用盘子盖住静置10分钟让其凝固 现在天气比较冷 温度不容易保持 建议另外准备一个锅子装上清水煮沸后将碗放进去盖上盖子让其凝结 6)十分钟后就变成像豆腐花一样的奶咯~尝一口 姜味奶味甜味，太美咯~暖暖的

【绿椰椰蓉】超饱足感巧克力重芝士蛋糕的做法 奶油奶酪切小块，微波炉中火加热40秒后取出，用刮刀按压，直到没有块状和颗粒的存在。 加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。 分三次加入三颗鸡蛋，每次都搅拌均匀了再加下一个。 将可可粉过筛加入奶酪糊中，搅拌均匀。 把淡奶油和牛奶的混合物放入奶锅在炉子上面加热，到快要沸腾的状态离火，把切碎的巧克力放入搅拌到巧克力完全融化。 将巧克力牛奶液加入奶酪糊搅拌均匀。 将奶酪糊加入模具中，水浴法，160度50分钟，再180度10分钟。 做好后的奶酪蛋糕放凉后放入冰箱冷却。第二天可以自行撒上椰蓉或椰粗装饰，然后开吃咯！

材料：10个份的材料。葛粉 80G，砂糖 200G，水 320CC，豆沙馅 超市都有买的 200G 做法 1 准备小碗 碗里放入保鲜膜 2 将葛粉 砂糖 水 放入另一个大碗里 3 搅拌搅拌搅拌 4 搅拌好之后倒入奶锅（或者深一点的汤锅） 5 开火继续搅拌搅拌 6 当葛粉变得有些半透明了就可以关火了 7 将煮过的葛粉放入1的小碗里面 8 将豆沙搓成一个个小球放入7里 9 然后再在豆沙上面盖一层葛粉（通俗点就是用葛粉做的豆沙汤团） 10 记得之前碗里都放了保鲜膜么？将保鲜膜打结，不要让葛粉小丸子掉出来的状态 11 放到水里煮 当葛粉变全透明的时候捞起放入冰水里放凉 12 将保鲜膜去除装盘上桌

夏日清凉【奇异果冷布丁】 原料：奇异果纯果肉200克，鲜奶油40克，牛奶45克，细砂糖25克，吉利丁4克。 制作： 1.奇异果选择完好，熟透没有坏的果实。 2.去皮，切成块，方便搅拌机搅打。 3.放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥。 4.吉利丁放冷水中泡软备用。 5.取一小锅，加入牛奶。 6.在奶锅中添加细砂糖，小火加热融化。请控制火力，不要煮沸。放入泡软的吉利丁搅拌溶化。 7.等煮好的奶液冷却室温后，放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀，装入瓶中冷藏至凝固。 8.最后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可。

材料：10个份的材料。葛粉 80G，砂糖 200G，水 320CC，豆沙馅 超市都有买的 200G 做法 1 准备小碗 碗里放入保鲜膜 2 将葛粉 砂糖 水 放入另一个大碗里 3 搅拌搅拌搅拌 4 搅拌好之后倒入奶锅（或者深一点的汤锅） 5 开火继续搅拌搅拌 6 当葛粉变得有些半透明了就可以关火了 7 将煮过的葛粉放入1的小碗里面 8 将豆沙搓成一个个小球放入7里 9 然后再在豆沙上面盖一层葛粉（通俗点就是用葛粉做的豆沙汤团） 10 记得之前碗里都放了保鲜膜么？将保鲜膜打结，不要让葛粉小丸子掉出来的状态 11 放到水里煮 当葛粉变全透明的时候捞起放入冰水里放凉 12 将保鲜膜去除装盘上桌

材料：10个份的材料。葛粉 80G，砂糖 200G，水 320CC，豆沙馅 超市都有买的 200G 做法 1 准备小碗 碗里放入保鲜膜 2 将葛粉 砂糖 水 放入另一个大碗里 3 搅拌搅拌搅拌 4 搅拌好之后倒入奶锅（或者深一点的汤锅） 5 开火继续搅拌搅拌 6 当葛粉变得有些半透明了就可以关火了 7 将煮过的葛粉放入1的小碗里面 8 将豆沙搓成一个个小球放入7里 9 然后再在豆沙上面盖一层葛粉（通俗点就是用葛粉做的豆沙汤团） 10 记得之前碗里都放了保鲜膜么？将保鲜膜打结，不要让葛粉小丸子掉出来的状态 11 放到水里煮 当葛粉变全透明的时候捞起放入冰水里放凉 12 将保鲜膜去除装盘上桌

材料：10个份的材料。葛粉 80G，砂糖 200G，水 320CC，豆沙馅 超市都有买的 200G 做法 1 准备小碗 碗里放入保鲜膜 2 将葛粉 砂糖 水 放入另一个大碗里 3 搅拌搅拌搅拌 4 搅拌好之后倒入奶锅（或者深一点的汤锅） 5 开火继续搅拌搅拌 6 当葛粉变得有些半透明了就可以关火了 7 将煮过的葛粉放入1的小碗里面 8 将豆沙搓成一个个小球放入7里 9 然后再在豆沙上面盖一层葛粉（通俗点就是用葛粉做的豆沙汤团） 10 记得之前碗里都放了保鲜膜么？将保鲜膜打结，不要让葛粉小丸子掉出来的状态 11 放到水里煮 当葛粉变全透明的时候捞起放入冰水里放凉 12 将保鲜膜去除装盘上桌

材料：10个份的材料。葛粉 80G，砂糖 200G，水 320CC，豆沙馅 超市都有买的 200G 做法 1 准备小碗 碗里放入保鲜膜 2 将葛粉 砂糖 水 放入另一个大碗里 3 搅拌搅拌搅拌 4 搅拌好之后倒入奶锅（或者深一点的汤锅） 5 开火继续搅拌搅拌 6 当葛粉变得有些半透明了就可以关火了 7 将煮过的葛粉放入1的小碗里面 8 将豆沙搓成一个个小球放入7里 9 然后再在豆沙上面盖一层葛粉（通俗点就是用葛粉做的豆沙汤团） 10 记得之前碗里都放了保鲜膜么？将保鲜膜打结，不要让葛粉小丸子掉出来的状态 11 放到水里煮 当葛粉变全透明的时候捞起放入冰水里放凉 12 将保鲜膜去除装盘上桌

材料：10个份的材料。葛粉 80G，砂糖 200G，水 320CC，豆沙馅 超市都有买的 200G 做法 1 准备小碗 碗里放入保鲜膜 2 将葛粉 砂糖 水 放入另一个大碗里 3 搅拌搅拌搅拌 4 搅拌好之后倒入奶锅（或者深一点的汤锅） 5 开火继续搅拌搅拌 6 当葛粉变得有些半透明了就可以关火了 7 将煮过的葛粉放入1的小碗里面 8 将豆沙搓成一个个小球放入7里 9 然后再在豆沙上面盖一层葛粉（通俗点就是用葛粉做的豆沙汤团） 10 记得之前碗里都放了保鲜膜么？将保鲜膜打结，不要让葛粉小丸子掉出来的状态 11 放到水里煮 当葛粉变全透明的时候捞起放入冰水里放凉 12 将保鲜膜去除装盘上桌