健康减脂快手便当81天不重样！为了新鲜健康，大多数菜（尤其蔬菜）我都是早上起来做的！每天只需要花费20-30分钟，就可以做好一盒美味健康又好看的便当！✨给大家分享一下我的一点小经验：1️⃣食物搭配：主食+肉类+蔬菜我基本是按照中国居民膳食营养宝塔来搭配便当。主食一定要有，但是避免精米白面，选择杂粮饭、薯类等优质淀粉代替，可以降低血糖升高速度，对皮肤、身体、控制体重百利而无一害！肉类我常吃的是鱼、鸡、鸭等白肉，猪牛羊肉也吃，换着种类吃，有利于营养均衡。蔬菜也是各种品种换着吃，尽量在一份便当里加入多种种类的蔬菜。敲黑板：营养膳食的关键在于丰富和均衡！2️⃣烹饪方式要想健康减脂，在菜
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健康减脂快手便当81天不重样！为了新鲜健康，大多数菜（尤其蔬菜）我都是早上起来做的！每天只需要花费20-30分钟，就可以做好一盒美味健康又好看的便当！✨给大家分享一下我的一点小经验：1️⃣食物搭配：主食+肉类+蔬菜我基本是按照中国居民膳食营养宝塔来搭配便当。主食一定要有，但是避免精米白面，选择杂粮饭、薯类等优质淀粉代替，可以降低血糖升高速度，对皮肤、身体、控制体重百利而无一害！肉类我常吃的是鱼、鸡、鸭等白肉，猪牛羊肉也吃，换着种类吃，有利于营养均衡。蔬菜也是各种品种换着吃，尽量在一份便当里加入多种种类的蔬菜。敲黑板：营养膳食的关键在于丰富和均衡！2️⃣烹饪方式要想健康减脂，在菜
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无水红烧肉*
食材
五花肉 / 鹌鹑蛋 / 花雕酒
八角 / 姜 / 葱 / 黄冰糖
做法
1、鹌鹑蛋煮熟去壳，下油锅炸至颜色金黄，捞出备用。
2、五花肉切成2.5cm左右大的方块，入冷水锅焯水，捞出沥干（焯水不算用了水哦(∩ڡ∩)）
3、五花肉入油锅，煎至肉皮微焦，出油。
4、用锅内的油爆香姜片和葱段，放黄冰糖炒出糖色。倒入煎过的肉翻炒上色，加花雕酒、八角、少许生抽和盐。无需加水，加盖小火炖煮30分钟左右（糖色不够可酌情加老抽）。
注：上面是普通做法，我是用的原汁煲，把煎好的五花肉放入煲中，铺上姜葱、黄冰糖、八角2颗，倒入少许花雕酒、1勺生抽、2勺老抽和适量盐，用“无水料理-肉类”模式烹制20分钟。
5、开盖，加入炸好的鹌鹑蛋，再煮5分钟，让蛋充分入味上色，出锅。
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9种海底捞酱料吃法！这样搭才是绝配！海底捞的蘸料攻略千千万，但我这篇才是会吃的！不同的食材搭配的酱料可是很讲究的！下面是我压箱底的9款酱料，快学起来！－全能百搭酱料香辣牛肉酱3/4勺、菌菇酱2勺、香醋1勺、蒜泥两勺、芝麻酱一勺、葱花适量、蚝油一勺、酱油少许海鲜蘸料蒜泥1勺、蚝油1勺、xo酱1勺、瑶柱香菇酱2勺、泰国椒2勺、葱适量、酱油一点点、番茄汤底一点点吃豆花必备！（豆制品也OK）香菜适量、豆花酱3勺（油的部分和酱部分要平均）、清汤菌菇酱1勺蔬菜酱料泰国椒2勺、蒜泥1勺、葱适量、蚝油2勺、酱油1勺肉类酱料沙茶酱2勺、蒜泥1勺、香辣牛肉酱1勺、香油1勺、香菜葱花适量内脏干碟海椒干碟两勺、花生碎
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分享一波私囤的做菜小技巧~保证你变成做菜大厨！ #十分钟做名菜# 1.鱼要煎过以后再煮才会变白汤，要双面煎哦2.任何肉类在遇热后再遇冷怎么煮都不会烂，所以做红烧肉等菜过程中不要加冷水哦~3.茄子切开后要立即下锅或者放入水中放点盐泡着，不然茄子会氧化变黑。4.炒青菜的时候不要加冷水，冷水会让青菜变老不好吃，加水就要加开水哦！5.炖骨头汤不要重复加冷水。6.大多数菜要在临近出锅前才可以加盐醋，这两种调味品如果过早加入会影响口感，还会让菜不美观7.想要鸡蛋嫩，打鸡蛋的时候要加水8.炸肉类的时候火不要太大，否则会夹生。快熟的时候火不能小，不然油都被吸到了食物内。9.用冷锅冷油炒花生米，放凉后口感酥脆
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