梅干菜扣肉

◢梅干菜烧肉五花肉与梅干菜搭配，不油不腻，香气宜人，超好吃哦~食材：五花肉500克、梅干菜100克、姜1小块、葱适量1.梅干菜提前用清水浸泡1个小时，然后淘洗两次，沥干水分备用2.冰糖放入袋中，用擀面杖敲碎一些（如果冰糖的块本身很小，就可以省掉这一步）3.把五花肉切成块4.把五花肉放入锅中，小火开始煎炒5.煎至五花肉表皮微黄，开始冒油，然后把冰糖放入锅中，煸炒至冰糖大部分融化6.往锅中放入1勺老抽，煸炒至上色7.把姜片和2个八角放入锅中煸炒出香味8.往锅中倒入一大碗热水，盖好锅盖，大火烧开后转小火炖20分钟9.把泡好的梅干菜放入锅中，然后再盖好锅盖，小火炖20-30分钟10.收汁后装盘，撒上少

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梅菜肉末炒饭 用料：米饭 梅菜 肉末 葱花 鸡蛋 盐 油 老抽 鸡精 做法 1. 梅菜放入水中泡30分钟，洗净，挤干水分，切碎 2. 鸡蛋打到碗中，用筷子打散 3. 炒锅置火上，放油，烧至5成热，倒入打散的鸡蛋液，边炒边用铲子弄碎，炒熟盛出 4. 锅里再放少量油，烧热，放肉末，炒至变色 5. 放入葱花、梅干菜，翻炒3分钟。盛出 6. 再放少许油，放葱花爆香，倒入老抽 7. 放入米饭翻炒至米饭分成粒，加入盐、鸡精 8. 放梅干菜肉末、鸡蛋翻炒均匀，放葱花，炒匀即可

比扣肉还好吃的茄子做法 东坡茄子 先把粉丝放入温水中泡着。 蒜切末，生姜切丝。 茄子整个从中间切断，然后切成小长条。 锅里放入少量的油，烧热后放入切好的茄子条。 来回翻个，茄子煎成金黄色。 <br />茄子皮一面朝下摆好盘。 <br /> <br />煎茄子剩下的油烧热，放入一勺郫县辣酱炒香。 <br /> <br />放入切好的蒜末，炒出蒜香味。

#午饭便当事件簿# 今天实在不想再弄那些油里吧唧的东西 所以就蒸了素扣肉 结果还是免不了和热油交了个火 左手背光荣中弹了…豆腐码得太满 卖相真差劲儿 (￣.￣)b............2012-6-6

#南京大牌档 1️⃣一桶鲜 其实就是虾、小螃蟹、小白贝、豆腐/皮等一起熬煮，料特别足。 2️⃣糯米扣肉 我超喜欢糯米类食物，扣肉和糯米一起，刚好综合了扣肉的腻味，饱腹感很强。 3️⃣蟹黄汤包 无功无过，喜欢吃包子的可以试试。 4️⃣湖虾仁玉带丝瓜 主料就是虾仁和丝瓜，特别清淡爽口，不知道是不是有虾仁的原因，也不会过于寡淡，我们吃的一根都没剩。 5️⃣腊味竹筒饭 饭里面会有竹子的香气，外形也很可爱。 6️⃣老卤鸡爪 看起来平平无奇，发现它是凉的时候，我的心也是拔凉拔凉的（我不喜欢吃凉食）入嘴后～我错了！太好吃了吧，味道超级赞，于是上了第二份。 大排档的装修特别古香古味，还有一个戏台，也不知道平时用没用〰️

[一块扣肉杂货铺] 第五期上新 | “物有无穷好，蓝青又出青” - 宁静的蓝色总被诗人着笔太多，本期主题为【蓝】，干净蓝色与瓷器相遇，像一颗夏日清凉糖 - 转发此条微博并@1位好友，6月5日晚抽取2位小伙伴，获得店内【猫冬】汤杯早餐套装一套→一块扣肉 自制原创猫冬牛奶杯 萌猫早餐杯手绘礼品儿童杯情侣对杯 - 店址：O网页…

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【芽菜扣肉】主料： 连皮五花肉300克、四川芽菜100克、泡椒25克、菜油25克、姜片和蒜各8克 调料： 酱油30克、料酒5克、盐3克、四川豆豉8克 制法： 1.猪肉用开水灼熟，捞出沥干，抹上酱油。 2.芽菜洗净切粒，泡椒切短段，姜、蒜切片。 3.炒锅烧热，加油，油将开时下姜片、蒜片爆香，下肉，皮向下，半煎炸至四边焦黄色，捞起放凉后切成4厘米厚的肉片，把肉片皮向下按鱼鳞状排列摆放在盘底。 4.把调料全拌匀，浇洒在肉片上，再放上泡椒及芽菜，放入蒸锅大火蒸2小时即可。上盘时把整盘肉扣转更美观。

《麦兜当当伴我心》： 我愿像一块扣肉，扣住你梅菜扣住你手 这一定不是最搞笑的一部麦兜，因为全篇我只有一个笑点，还不是出自麦兜身上，而是关于那个香蕉和香肠的广告。但这也许是最温情的麦兜，温情却也不是出自麦兜，而是出自执着而坚强的校长。 春田花花幼稚园出现严重经济困难，面临歇业危机，校长身兼数职努力维持经营。为挽救幼稚园，校长召集校友召开筹款晚会，只是春田花花的校友今日未能飞黄腾达，筹款寥寥无几，但平庸校友的合唱却如天籁一般。原来幼稚园各方面都很普通，唯独在音乐方面有过人之处——校长平日把心思都放在不用花钱，只需耳朵和嘴巴的歌唱上。于是有人建议，不如组织春天花花儿童合唱团，既可演出，也可赚

材料 五花肉 豆豉 作法 1.一蒸：选带皮的五花肉一大块，切断放锅里蒸熟，蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜; 2.二炸：抹好蜂蜜后放入油锅里炸，炸至肉皮成金黄色;（油炸可以耗出肉里面的肥油，也会使肉更香） 3.三烫：炸好后放入滚烫的热水中烫一下;（这个烫的过程可以让肉软嫩，还可以去油） 4.肉凉了以后切成片，放上豆豉，放入锅里蒸20分钟左右; 5.蒸好后扣过来就是扣肉了。