奶锅

【木瓜撞奶】1.木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎。2.把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁(或用果汁机打成汁)。3.将木瓜汁倒入量杯里（半个木瓜我压出140ml木瓜汁）。4.纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火。5.将50ml木瓜汁倒入碗里。6.然后再倒进80ml热牛奶。7.搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃。

1. 将木瓜洗净后去皮去籽，用刀切成块状，将木瓜果肉榨成浓稠的木瓜果泥 2. 倒入奶粉、清水还有纯牛奶后搅拌均匀 3. 将其倒入奶锅中加热至微微冒泡时倒入调好的水淀粉，一边倒一边用勺子不时朝一个方向搅匀至再次煮开即可关火 4. 煮好的木瓜牛奶果泥浆待其自然晾凉，分别倒入冰棒模具中（不要过满） 5. 将冰棒柄放入模具，入冷冻室将其冻硬 6. 吃的时候把冰棒模放入凉水中，静置90秒拔出即可 <br />by:木棉

香草舒芙蕾 鸡蛋2个牛奶105g细砂糖35g高筋面粉18g黄油18g辅料：细砂糖适量黄油适量香草精适量糖粉适量 1.在烤碗内壁薄薄涂抹一层黄油 2.倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在模具壁上，将多余的糖倒出 3.18克黄油溶化成液态 4.加入18克高筋面粉 5.搅拌均匀成为糊状 6.牛奶倒入奶锅，加入20克细砂糖 7.加入香草精 8.将奶锅里的牛奶煮至沸腾 9.煮开的牛奶慢慢倒入第2步的面糊里，边倒边搅拌 10.牛奶全部倒完并搅拌均匀 11.将混合液过筛回奶锅里 12.重新用小火加热并不断搅拌，直到沸腾，成为浓稠的状态，离火，冷却10-15分钟

南瓜浓汤 做法： 1.先把黄油放在小奶锅里加热融化后，然后放入洋葱炒约半分钟，再加入面粉和芹菜炒一会儿; 2.再加入南瓜泥和水，在汤汁烧开后放入胡萝卜块，转小火慢煮约10分钟至汤浓郁，过程中可以用勺子搅开南瓜泥，使汤均匀无颗粒; 3.熄火，加入奶油搅拌均匀; 4.上面撒上烤面包块和欧芹碎，或是少许肉桂粉。

鲜奶冻。细嫩软滑的鲜奶冻，搭配多汁樱桃，妙~ 原料：淡奶油200g,牛奶200g,吉利丁片2片，细砂糖35g,炼乳50g,樱桃若干。 步骤：1.吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用；2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中，再放入炼乳和细砂糖混合均匀，开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久；3.在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里用的樱桃 。

材料：10个份的材料。葛粉 80G，砂糖 200G，水 320CC，豆沙馅 超市都有买的 200G 做法 1 准备小碗 碗里放入保鲜膜 2 将葛粉 砂糖 水 放入另一个大碗里 3 搅拌搅拌搅拌 4 搅拌好之后倒入奶锅（或者深一点的汤锅） 5 开火继续搅拌搅拌 6 当葛粉变得有些半透明了就可以关火了 7 将煮过的葛粉放入1的小碗里面 8 将豆沙搓成一个个小球放入7里 9 然后再在豆沙上面盖一层葛粉（通俗点就是用葛粉做的豆沙汤团） 10 记得之前碗里都放了保鲜膜么？将保鲜膜打结，不要让葛粉小丸子掉出来的状态 11 放到水里煮 当葛粉变全透明的时候捞起放入冰水里放凉 12 将保鲜膜去除装盘上桌

【蜜豆蛋挞】材料：半成品挞皮，牛奶130克，细砂糖60克，蛋黄3个，蜜豆适量。做法：1. 准备材料2. 将牛奶,细砂糖,放在奶锅里3. 小火加热至砂糖融化,离火晾凉4. 蛋黄打成蛋液5. 放入奶锅6. 搅拌均匀7. 将挞水过筛8. 将蜜豆装入挞皮中9. 到入挞水至9分满10. 烤箱提前预热,上下烤230度,入烤箱中层,烤15分钟即

【红豆椰汁糕】材料：红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。做法：1.红豆用开水浸泡半小时，入锅加水煮约半小时至熟。2.其他材料入奶锅小火慢煮，不时搅动，至浓稠成固态。3.加入熟红豆拌匀。4..倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 ，倒扣在盘上切件即可。

日式抹茶冰淇淋 材料 牛奶200克，淡奶油150克，蛋黄2个，糖80克，抹茶粉15克，玉米淀粉15克 做法 1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。 2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀。。 3.淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时，将 抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤。 4.将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。看锅 内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水 降温变凉。

【皇家奶茶】（参考分量：1杯）配料：红茶茶叶1小勺(5ML，约3克)，牛奶180克，盐一小撮 制作过程： 1、把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。2、牛奶用奶锅煮开，趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖，等待2-3分钟。

【红豆椰汁糕】材料：红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。做法：1.红豆用开水浸泡半小时，入锅加水煮约半小时至熟。 2.其他材料入奶锅小火慢煮，不时搅动，至浓稠成固态。3.加入熟红豆拌匀。4..倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 ，倒扣在盘上切件即可。

【杂果牛奶西米露】开水煮沸小西米倒入沸水中，用勺子稍微搅拌一圈继续煮，让水保持沸腾状态;持续煮15-20分钟，捞起西米观察一下，如果只剩下中间一点点白色，捞出放入冰水冷却;牛奶加砂糖加热至牛奶沸腾离火，奶锅放入冷水中冷却；水果切块；将牛奶舀入容器，放入沥干水分的西米，水果，搅拌下即可。

【洋葱烩鸡翅】做法：1、鸡翅洗干净，洋葱切碎；2、用姜片、生抽、白糖腌制鸡翅20分钟；3、加热小奶锅，放少量油，爆香洋葱；4、放进鸡翅，加入1汤匙的蚝油；5、加入3分1碗清水；6、大火煮开后，中火煮8分钟，小火焖2分钟；7、加入一汤匙的蜜糖，大火收汁；8、装碟，撒上芝麻。

【佳学の抹茶布丁】主料：抹茶粉 1大勺 牛奶 400ml 鸡蛋 4个 辅料： 水 1大勺 糖 50g 步骤：抹茶粉一大匙倒入碗中、一大匙=15ML抹茶粉是网上买的研磨好的、 抹茶粉口感相对绿茶粉要少了苦涩的味道、做出来口感要更好、加水仔细拌匀、利用小型打蛋器或茶刷搅拌的话会更容易融化、没有的话拿筷子也行、搅匀牛奶倒入锅中加入砂糖、小火加热、一定要小火哦、不要让牛奶沸腾、 等砂糖融化后从火上移开、取2~3大匙加入之前的抹茶液混合均匀、再倒回奶锅、仔细拌匀蛋打入碗中鸡蛋打散、蛋液分少量、多次加入奶锅混合、搅匀、将混合物过滤、注入模具中、放入开始冒出热气的蒸气蒸笼里、 中火蒸2分钟后改小火蒸10分钟

【改善手脚冰凉的暖身汤】 用料： 红糖100g 姜3片 枸杞50g 干红枣50g 纯净水适量。 做法： 1.将全部食材放入奶锅中，加入2/3满的纯净水。 2.用最小火煮至枸杞膨胀后保持沸腾10分钟即可。 3.趁热喝并吃掉红枣和枸杞。 (经期少喝，经期前后可以多喝。）

【柠檬蛋糕】烤箱预热180度，20cm蛋糕烤盒；取一容器将蛋糕粉泡打粉苏打粉和一撮指盐筛过一遍；取另一容器将黄油糖鸡蛋搅打至轻盈；将干粉轻放入混合糊中再倒牛奶杏仁粉和柠檬丝轻轻搅拌倒入烤盒中；烤30-35分钟，取出用牙签在蛋糕胚上戳小洞；将糖和柠檬汁入奶锅中小火熬至呈蜜状倒入蛋糕上。

鲜奶冻。细嫩软滑的鲜奶冻，搭配多汁樱桃，妙~ 原料：淡奶油200g,牛奶200g,吉利丁片2片，细砂糖35g,炼乳50g,樱桃若干。 步骤：1.吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用；2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中，再放入炼乳和细砂糖混合均匀，开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久；3.在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里用的樱桃 。

芒果布丁：牛奶120ml，芒果果肉240克，淡奶油80ml，白砂糖50克，吉利丁片5克（1片） 做法： 1、吉利丁片用冰水泡软；2、芒果削皮取果肉，切块放进搅拌机；3、搅打成芒果果泥待用； 4、牛奶、白糖倒入小奶锅，小火加热至白糖融化；5、加入淡奶油，拌匀；6、加入泡软的吉利丁片，继续小火加热；7、吉利丁片完全溶解后，关火，继续搅拌让其降温；8、已经降温的1/3奶液倒入芒果泥中，用橡皮刮刀翻拌均匀；9、把搅拌均匀的芒果泥倒入剩下的牛奶液中，翻拌均匀；10、分装进小杯中，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏3个小时左右即可11、芒果切丁；12、上面放几块芒果丁和一片薄荷装饰一下，就可以了。

一周不重复的面条做法㊙️好吃到原地转圈圈今天整理出来六款好吃的面条合集，其实还有很多面条的做法都是巨好吃，而且都是非常简单，等我一点点分享哦，如果想看更详细的请看具体的食谱内容哦芝士火鸡面㊙️食材火鸡面一袋，鸡蛋1个，油菜胡萝卜适量，火腿肠，芝士一片，牛奶适量1️⃣首先煎个溏心蛋➕火腿，在把青菜胡萝卜也洗干净下锅烫1分钟捞出2️⃣奶锅中放入水➕火鸡面，煮至面团散开，倒掉多余的水【留一点点就好】然后倒入适量的牛奶进去，煮1分钟，捞出3️⃣接下来开始摆盘吧，撒芝麻海苔碎调料包➕芝士片【火鸡面出锅很热会把芝士融化掉哦】番茄虾仁意大利面食材意面一把，虾仁7-8个，西兰花适量紫洋葱半

奶香燕麦水果粥的主料：牛奶2盒、燕麦1小碗 奶香燕麦水果粥的辅料：西瓜适量、葡萄适量、火龙果适量、哈密瓜适量 奶香燕麦水果粥的做法： 1、备好燕麦和牛奶。 2、把牛奶倒入奶锅中，中小火加热至微微沸腾。 3、加入即食燕麦煮熟关火，放入装有冷水的大盆里放凉，倒入密封容器里入冰箱冷藏。 4、取一些冰箱…http://www.6a8a.com/caipu/65253/

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