芒果布丁：牛奶120ml，芒果果肉240克，淡奶油80ml，白砂糖50克，吉利丁片5克（1片） 做法： 1、吉利丁片用冰水泡软；2、芒果削皮取果肉，切块放进搅拌机；3、搅打成芒果果泥待用； 4、牛奶、白糖倒入小奶锅，小火加热至白糖融化；5、加入淡奶油，拌匀；6、加入泡软的吉利丁片，继续小火加热；7、吉利丁片完全溶解后，关火，继续搅拌让其降温；8、已经降温的1/3奶液倒入芒果泥中，用橡皮刮刀翻拌均匀；9、把搅拌均匀的芒果泥倒入剩下的牛奶液中，翻拌均匀；10、分装进小杯中，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏3个小时左右即可11、芒果切丁；12、上面放几块芒果丁和一片薄荷装饰一下，就可以了。