小勺

西柚MOJITO鸡尾酒】需要准备的食材：青柠檬半个、薄荷叶8片、白砂糖（或糖浆）一大勺、柠檬汁1小勺、鲜榨西柚汁1盎司、苏打水2盎司、白朗姆酒2盎司（根据酒量来吧）冰块适量。做法：1、把薄荷叶和白砂糖用工具捣碎，放入玻璃杯里。2、半个青柠檬切成角加入玻璃杯，随后加入柠檬汁，西柚汁，冰块，朗姆酒，最后倒入苏打水。3、用搅拌勺稍搅匀。4、用切片的西柚角做装饰即可。

樱桃彩绘蛋糕卷 蛋黄糊：蛋黄 3个 水 60克 低粉 80克 细砂糖 30克 柠檬汁 低粉 1/2小勺 蛋白 1个 涂色：抹茶粉 小笔刷 1个 细砂糖 30克 油 50克 蛋白糊：蛋白 3个 盐 1小撮 红色蛋糊：蛋黄糊 1小勺 红色食用色素 2滴 玉米淀粉 1小撮 开水 作法 1.做蛋黄糊：将蛋黄加入细砂糖打匀，加入水和油拌匀，加入低粉拌至微微出筋； 2.做红色蛋糊：舀一小勺蛋黄糊至小碗中，加入筛过的低粉，和食用色素混合

【番茄拌苦瓜】苦瓜跟番茄洗净后放淡盐水中泡30分钟；小勺将苦瓜内的白瓤全部挖去，去的越干净苦味就越淡;再次的洗净后将苦瓜切成薄片;番茄洗净剥皮；将番茄切成条状;将苦瓜片、番茄条放入碗中，加入一大勺的绵白糖，拌匀即可。 @百味美食坊

【Mojoto】——材料：薄荷叶，白砂糖2小勺，白朗姆酒60ml，青柠汁30 ml，苏打水，冰块，青柠角。——做法：薄荷枝摘下嫩尖留作装饰，其余的洗净摘下叶片放碗里，把砂糖倒入，拿勺子背吧薄荷叶捣捣碎。捣碎的糖跟薄荷叶倒入杯中，加朗姆酒，加入青柠汁，青柠汁可以现挤，大约要一个青柠的样子。 放入冰块，酒保一般都喜欢多放。再加入苏打水。略搅拌，用青柠角跟薄荷叶尖装饰即可。

蜜豆马蹄糕1、马蹄粉125克、白糖150克、红蜜豆150克、水750克、食用油少量2、马蹄粉加500ml的水和匀成生粉浆3、锅里放白糖和250ml的水，煮成糖水4、将蜜豆加入稍煮，可倒小勺生粉浆勾芡5、将煮好的蜜豆糖水冲入生粉浆，和匀成半熟粉浆6、取一平整的平盘，刷少量食用油，倒入粉浆7、用中大火蒸20分钟成透明状8、待其冷却脱模9、切成菱形状10、平底锅刷少量油，将蜜豆马蹄糕煎香即可

【椰香芒果糯米饭】 1.糯米淘干净后用椰奶浸泡几小时。然后用电饭煲烧成饭，烧好后焖5min，再打松，加入1小勺食盐、1大勺椰奶、1大勺冰糖粉拌匀 2.焖饭的时候将芒果切丁 3.糯米饭倒入一个小碗压紧实，然后倒扣在盘子中 4.在饭的周围放上芒果丁，最后再淋上一点椰奶即可

#S&M下午茶#--『巧克力cupcake』也记不清多久没做了趁着7号 当是送给Molly的小礼物吧～刚出炉一会儿就吃了一个 外皮脆的哟 用小勺挖开 特别蓬松！裱了奶油之后 撒了现烤的核桃碎 坚果香扑鼻～

红薯酸奶球 做法 1.将红薯蒸熟，用小勺研成泥 2.酸奶放冰箱冻结实，切成小块 3.用红薯泥包酸奶块制成丸子 4.粘上面包糠 ，放油锅中炸至表面金黄即可 小贴士 1、酸奶要选择袋装的，一定要提前放入冰箱中，冻成块，容易切成块 2、土豆泥、南瓜泥做出来也很美味的，不妨试试啊

清炒蓬蒿菜* 【菜谱做法介绍】蓬蒿菜一把，蒜瓣2个，油一勺，盐适量 1.将新鲜的蓬蒿菜洗净沥干水 2.将蓬蒿菜择成小段，备好蒜瓣 3.将蒜瓣拍碎剁成蒜蓉后放热油锅炒香 4.待蒜蓉飘出香味后放入蓬蒿菜快速大火翻炒，待蓬蒿变软后加入一小勺盐，炒至出汁，即可装盘

【芙蓉蛋卷】1.12只虾洗净,只取虾仁挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥,加盐,白胡椒粉,料酒拌匀;2.鸡蛋打散,加盐调味,平底锅内刷一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼;3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉,用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上;4.卷起成蛋卷,抹湿淀粉封口,上锅隔水蒸10min;5.取出切块即可~

DIY红烧豆腐】 1、切葱花姜丝蒜瓣，豆腐切块，调好水淀粉。 2、取一碗，加盐半小勺，白糖半小勺，胡椒粉少许，料酒2勺，草菇老抽1勺，鸡精适量。 3、锅加水烧开放少许盐，豆腐煮一会捞出。 4、炒锅热油，煸香姜丝和蒜瓣，豆腐放入翻炒下，倒料汁上色。 5、大火20秒浇入水淀粉，汤汁稠后撒葱花即可。

【青梅酿】用料 青梅500克 白酒500克 冰糖100－200克 盐少许 步骤 1.步骤（A）： 青梅洗干净备用 2.锅里烧开水， 3.放入一小勺盐， 4.倒入青梅保持大火， 5.5秒左右捞出沥干水分 6.沥干表面水分的青梅装入瓶中， 7.分两次倒入冰糖，然后倒入白酒， 8.密封即可！

4 南瓜芝士意面 食材： 南瓜，面粉，黄油，芝士片，牛奶，黑胡椒碎，松子，薄荷 做法： 1. 南瓜切成小块，蒸锅蒸熟。然后和松子一起放入料理机打成泥状备用 2. 平底锅中加入适量黄油，溶化后，加入一小勺面粉搅匀，然后依次加入牛奶和芝士片，南瓜泥，盐，黑胡椒碎。最后用薄荷叶点缀即可

柠檬鸡翅 材料：鸡翅中3个、盐2～3克、柠檬酱1大勺、胡椒粉适量、料酒1小勺 做法： 1、鸡翅中纵向对半切开，加入盐、料酒和胡椒粉腌制2～3个小时；鸡翅可以整个腌制，不过切开更入味； 2、把鸡翅放入平底锅中，不加油中小火煎至表面金黄，并有油脂析出，出锅放在吸油纸上； 3、原锅放入1大勺柠檬酱，用2～3勺清水稀释，加热成透明的柠檬酱汁，倒入鸡翅翻裹均匀即可。

【比香巴佬蛋还要好吃的蛋】材料:鸡蛋，白糖两大勺,盐一小勺备注：盐一小勺，糖两大勺，酱油一小勺，啤酒一瓶，鸡蛋口切深点，小火多煮会。最好放点烧烤料，这样比较好。１，鸡蛋加水煮熟.２，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.３，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。

蒜香烤排骨：生抽加三小勺糖搅匀放碗里备用，油烧开放花椒、蒜末，小米椒末、姜末，翻炒后直接倒入碗里烹调生抽，待凉后倒进冒好的排骨腌制半小时，摆入烤排把佐料均匀的涂抹上，最后撒上蒜盐、迷迭香、黑胡椒芝麻盐，180度上下火烤20分钟就OK了

电饭煲焗鸡翅 原料：鸡翅中10个 色拉油1大勺 姜片几片 洋葱几片 生抽酱油1大勺 老抽酱油2大勺 白胡椒粉1小勺高度白酒2小勺 蚝油1小勺 白糖1大勺 味醂1大勺 做法： 1、鸡翅中洗净沥干水分，加入生抽1大勺 老抽2大勺 白胡椒粉1小勺 高度白酒2小勺放冰箱冷藏腌制一晚; 2、电饭煲中加入一勺油;3、摆上姜片; 4、放上洋葱片; 5、把鸡翅均匀的放在上面; 6、淋上味醂; 7、在腌鸡翅的汁中加入糖和蚝油拌匀，淋在鸡翅上; 8、按蒸煮键，30分钟; 9、10分钟后打开锅盖，把鸡翅翻面; 10、距结束还有5分钟时，打开锅

【胡萝卜清甜寿司】主料：米饭一碗 鸡蛋一个 盐一小勺 果醋一勺 胡萝卜一根 丘比沙拉酱适量 做法：1. 大米要煮的偏干一些，不能太烂2. 将鸡蛋打散，加入少许盐调匀，倒入平底锅中摊成蛋皮3. 蛋皮切成粗条，米饭趁热加上一勺果醋拌匀，取适量米饭团成长条状小团，胡萝卜榨汁取渣4. 将米饭团在胡萝卜渣中滚压粘上胡萝卜渣，用蛋皮包紧，挤上丘比沙拉酱即可。

【扇贝粉丝】 食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量 做法：1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。

【番茄奶油虾螺丝粉】1、锅内水烧开，加入1小勺盐，几滴食用油，倒入螺丝粉搅拌一下，煮约8钟左右捞出；2、鲜虾去头去壳，用盐和料酒抓一下，热锅冷油滑炒至断生盛出；锅内留少量余油，加入1勺番茄酱炒匀，调味后放入一片三明治奶酪，煮至酱汁起稠时，倒入螺丝粉和虾仁至均匀裹上蕃茄酱汁；装盘即可。

【赤豆糕】 做法： 1、将150克糯米粉、50克粘米粉放入盛器内，加入30克白糖、10克食用油拌和，加清水50ml，搅成厚浆糊状，加入1/2小勺白酒和适量熟红豆拌匀； 2、容器里垫上一张保鲜膜（脱模容易），将粉浆倒入，轻轻摇动至平整，上笼蒸30分钟左右取出；提起保鲜膜带出蒸好的赤豆糕，放在案板上冷却后改刀即可。

【什锦虾仁玉米粒】用料   甜玉米粒 200g 青豆 30g 胡萝卜 30g 虾仁100g 盐 2小勺 做法   1 胡萝卜刮掉表皮，洗净后切成小丁，火腿切成小丁；虾仁 甜玉米，青豆备用。 2 胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟，这样易炒熟，煮好后用漏瓢舀出来，沥干水分；青豆若太硬，也可以煮一下再炒。 3 锅内倒油，烧热后下入所有材料，加盐，用中火翻炒一会儿即可。

【电饭锅版羊肉手抓饭】1.姜片切末,小萝卜.羊肉切丁;2.姜末炒香,入羊肉,大火翻炒;3.变色后加1小勺孜然.1勺生抽.1勺料酒.2勺糖.1小勺盐.2大勺骨汤;4.水快收干时加萝卜丁,翻炒几下;5.炒好的羊肉加入电饭煲中,1杯米,2-3杯水,按下煮饭键,待煮饭键跳起即可。