調料瓶

青花矾红彩云蝠直颈瓶。 清宣统，高33.5厘米，口径7.8厘米，足径15厘米。 瓶小口，直颈，圆腹，圈足。 外壁以青花矾红彩装饰。 以青料描绘祥云，以矾红彩描绘蝙蝠。 外底署青花楷体“大清宣统年制”六字双行款。 红彩蝙蝠是清代瓷器上常见的吉祥纹饰之一，因“红蝠”谐音“洪福”，故寓意吉祥。 而红蝠与祥云相配，则象征洪福齐天。

清 翡翠雕兽面纹双耳衔环盖瓶，高22cm。盖瓶翡翠质地，造型古拙。子母口相合紧密；盖顶置圆钮抓手，双活环。瓶颈部微向内收。对称的两侧透雕灵芝衔环，腹部主题纹饰为兽面纹。瓶腹部内收，两侧雕蟠螭，并置二层台式底足。此瓶体形纤细隽秀，所选翡翠料晶莹通透，翡翠高冰种，无疑是一件宫廷陈设精品之作

豇豆红套蓝料玻璃花蝶纹瓶：此瓶以豇豆红色玻璃为胎，套饰蓝色花纹。器体为扁八棱状，颈部饰俯蕉叶纹，腹部饰牡丹、荷花、山茶、梅花等，间有蝴蝶、蜜蜂等昆虫在花丛中飞舞，近足处饰花蕾纹一周。底刻阴文楷书“乾隆年制”四字双直线款。

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最近在土耳其伊斯坦堡的街頭你可以看到像這樣的自動販賣機，只要你投入可回收的塑膠瓶，機器就會自動供應飼料給這些流浪貓狗。

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吉美博物馆藏乾隆珐琅彩包袱瓶，包袱纹是主题纹饰，图案最显著，画工最细腻，阴阳向背都画的非常翻转流畅。珐琅彩的色彩更是极其浓艳，雍容华贵。蓝料彩绘松竹梅纹作为衬托，非常淡雅简洁。博物馆藏品你给多少钱人家也不卖呀，即使卖，现在就得3亿人民币！没错，就是3个亿！

珐琅彩山石花卉纹小瓶。 清乾隆，高9.1厘米，口径1.6厘米，足径2厘米。 瓶小口，短直颈，溜肩，肩部凸起三乳钉，瓶身细长，上腹圆鼓，下腹斜收，卧足。 瓶内外及底部均施白釉，釉面细腻莹润。 瓶身绘山石、桃花和长春花等，寓意群芳祝寿。 上题“长日香风细细吹”，下落“金成”、“旭日”两方红印。外底书蓝料彩“乾隆年制”四字楷书款。

桐木！用來做护墙板的芯板或者別墅木門的門板了，如果做琴如何，良木（前幾天遇到一琴師，陳卓，如果有幸還去拜訪一次） 桐木做門芯板或者護墻板的芯板，調色和對木紋的走向還是希望我們木工在下料之前能夠看清楚木紋的走向，這樣趨近自然的觀感秩序！ 图片版权归大国工匠所有！

小黃瓜蒜泥白肉 材料 小黃瓜………2根 豬五花肉片………8片 米酒………1大匙 白芝麻………1小匙 辣椒粉………1小匙 【醬料調味料】： 醬油………1大匙 蒜末………1小匙 蔥末………1小匙 辣椒粉………1小匙 準備工作 1.小黃瓜使用削皮刀縱向切成薄片備用。 2. 將醬油、蒜末、蔥末混合均勻備用。 作法 1. 將小黃瓜捲成圈狀擺盤備用。 2. 豬五花肉片加入米酒川燙冰鎮備用。 3. 將豬肉捲入小黃瓜卷中。 4. 淋上混和好的醬料撒上少許辣椒粉、芝麻即完成。

乾隆年制的十件绝品珐琅彩瓷器之八 搪瓷彩竹菊鹌鹑图瓶 高19.15厘米，口径5.55厘米，足径6.2厘米 此瓶为乾隆搪瓷彩之绝品，撇口、细颈、溜肩、直圈足、此瓶外型挺秀圆润，釉细洁。外型挺秀圆润，器身以搪瓷彩绘画竹菊鹌鹑图，涵义为终身安全。彩绘浓淡相宜，鹌鹑翠竹、湖石、花草布局得当，笔绘工巧，画风生动，颇具雅趣，底部书蓝料彩两边框“乾隆年制”四字楷书款，其装修可谓难得一见的绝品，现藏上海博物馆。

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酸奶慕斯 食材/調料 酸奶： 100克 細砂糖： 40克 淡奶油： 100克 檸檬汁： 2克 魚膠粉： 12克 水 ： 48克 奧利奧餅乾碎： 60克 黃油： 45克 做法： 1.慕斯圈包層錫紙固定好； 2.奧利奧餅乾擀碎，黃油融化加入餅乾碎里拌勻； 3.再把拌勻的餅乾碎分別均勻放到慕斯圈裡，用壓板用力壓平底部，放冷藏冰箱待用； 4.魚膠粉倒冷水裡泡溶解待用； 5.酸奶和細砂糖一起加溫化糖即可待用； 6.淡奶油打發； 7.酸奶液倒入打發的淡奶油里一起拌均勻； 8.再加入檸檬汁拌均勻； 9.泡溶解的魚膠粉隔熱水溶化，加入淡奶油混合物中拌均勻即可；

蔡瀾推薦：最好吃的方便面，湯料已在面條中，不另備調味包。恩買到了迷你包試試看！一袋三小包，20g，一頓三包下去正好，當宵夜零食的話一小包也可以解饞不会吃太肥。

乾隆年制的十件绝品珐琅彩瓷器之一 搪瓷彩山石花卉纹小瓶 高9.1厘米，口径1.6厘米，足径2厘米 瓶小口，短直颈，溜肩，肩部凸起三乳钉，瓶身细长，上腹圆鼓，下腹斜收，卧足。瓶表里及底部均施白釉，釉面细腻莹润。瓶身绘山石、桃花和长春花等，涵义群芳祝寿。上题“长日香风细细吹”，下落“金成”、“旭日”两方红印。外底书蓝料彩“乾隆年制”四字楷书款。此瓶在似绢般的釉面上作画，设色浓艳，构图简练新鲜，有雍正搪瓷彩之遗风。

清乾隆 紫檀嵌玉海水紋蓋盒 H 7 cm W 16.5cm L 13.9cm取材上等紫檀木料，色澤幽深，墨黑中透露紫紅。牛毛紋根根乍現，如春雨連綿。蓋上嵌銀絲開光內鑲嵌白玉，浮雕花卉紋。玉料質地溫潤細膩，色澤潔白剔透。盒身頂部及側面均以減地淺浮雕手法雕作紋樣，其上嵌四隻蝙蝠，動態十足。此種制式之匣盒為宮廷常見用器，用以盛放各種珍貴物品如珠寶項鍊，格調高貴典雅，品質極佳，既實用又適合賞玩，是件不可多得的清代文房佳器精品。

清乾隆六年 磁胎畫琺瑯錦堂富貴橄欖瓶 口微侈，頸寬長，中腹略突，平底，凹足，形似橄欖，故名。器面彩繪園中花卉，湖石芍藥數株，一旁野菊叢生，頸肩空處墨書題句：「青扶承露蕊，紅妥出闌枝。」詩上下硃紅描繪「佳麗」、「四時」、「長春」三印。胎薄透光，光潤瑩潔，器底藍料書「乾隆年製」四字二行楷款，外加雙方框。

粉彩牡丹纹盘口瓶。 清雍正，高27.5厘米，口径6.3厘米，足径8.6厘米。 瓶盘口，细长颈，长圆腹，近足处外撇，圈足。 瓶身以粉红、桔红、翠绿、草绿及褐色彩料描绘牡丹纹。 外底署青花“大清雍正年制”双行六字楷书款。 此瓶形体各部分比例协调，轮廓线条过渡柔和，画面构图疏朗有致，色彩淡雅宜人，每枚花瓣和叶片都描绘精细，质感逼真，堪称雍正粉彩瓷器中的佳作。

蔬菜米蛋餅 【材 料】 白飯 80公克 雞蛋 5顆 魷魚 30公克 火腿 20公克 高麗菜 30公克 胡蘿蔔 10公克 蔥花 30公克 【調 味 料】 鹽 1/8茶匙 白胡椒粉 1/8茶匙

元 代 青花文王访贤玉壶春瓶 口径：12cm 底径：17cm 高：59.5cm 说明：元 瓷器善绘人物典故，文王访贤便是其一，该器人物画工写意，寓意深长。青花发色为进口料，铁锈斑明显，并下凹沉淀。修足符合元代工艺。实为难得佳品。

雍正粉彩牡丹纹盘口瓶.高27.5cm口径6.3cm足径8.6cm.瓶身以粉红、桔红、翠绿、草绿及褐色彩料描绘牡丹纹。外底署青花“大清雍正年制”六字楷款。此瓶各部分比例协调，轮廓线条过渡柔和，画面构图疏朗有致，色彩淡雅宜人，每枚花瓣和叶片都描绘精细，质感逼真，堪称雍正粉彩瓷器中的佳作。

琥珀料雕缠枝莲纹玉壶春瓶 H25cm 年 代:清乾隆 此件玉壶春瓶口部外侈，颈部收束，垂鼓腹，底部圈足。通体琥珀色，料质莹润，略透明状，色泽光洁深沉。口沿部分饰蕉叶纹，颈部藤蔓缠绕，腹部浮雕缠枝莲花。料器民间叫「料质」，实为一种钾硅玻璃或钾钙玻璃。后来，北京内廷玻璃厂烧制的「官料」，人们俗称其为「京料」。此对玉壶春瓶保存完整，料质上乘，做工精细，实为收藏欣赏的精品。

義式奶油蛤蠣濃湯 材料： 牡蠣20顆、白葡萄酒半杯、奶油3大匙、麵粉半杯、牛奶3杯、雞高湯2杯、鮮奶油半杯。調味料：鹽胡椒粉少許。作法：1 將牡蠣洗淨，瀝乾水份，放入湯鍋內，再加白葡萄酒，蓋上鍋蓋，用小火蒸煮約2分鐘，如果發現湯汁稍乾時，可加入少許清水，熄火後備用。2 將鍋子預熱，放入奶油，再用小火將麵粉放入炒均勻，加入牛奶、雞高湯及調味料，轉中火煮開，最後加入作法1的牡蠣湯料以及鮮奶油，一起拌勻即可盛入湯盤中。可以沾法國麵包一起吃