【水信玄饼】 1. 取5、6朵樱花放水里漂洗三四遍去咸味然后放水里继续泡开2. 取这种最简单的白凉粉即可(也可以是果冻粉)3. 取两小碗清水倒入大碗里加入白凉粉粉末搅开,无块状颗粒就好了4. 往锅里加入4小碗水烧开,加入上面的凉粉糊继续烧开,然后取一小碗锅里的糊出来,加入一勺白砂糖,量视你口味决定,这步忘拍了~5. 把模具里面均匀的用白油涂一遍,方便最后的脱模,倒入小碗里的凉粉糊待凉 6. 轻轻摇晃一下,凝固后加入泡好的樱花7. 盖上另一半模具,凉粉糊通过小漏斗倒入另一个半圆,轻轻挤压一下半球排除空气,盖上盖子8. 脱模,晶莹剔透。
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绾鈊
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美貌的草莓果冻 1.取白凉粉20克,凉粉与水的比例是1:15,也就是说20克白凉粉,配水是300毫升; 2.取水的三分之一100毫升将白凉粉化开; 3.剩下的200毫升水煮开,喜欢甜味的请在这步加入糖,再倒入化开的凉粉液,再煮开; 4.将煮好的凉粉液马上倒入装入果粒的模具中,自然冷却,不用放冰箱; 5.大概三十分钟左右,果冻就凝固结实了,用牙签沿边轻轻划一圈,倒扣就可以取出了。
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-瑶小瑶
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