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双色马蹄糕
材料:洲星马蹄粉250克 红糖片135克 金牌高达椰浆400ml 炼奶50克 清水650ml 150ml纯牛奶
做法:
1.取150克马蹄粉 加入300ml的清水搅拌均匀 过筛去杂质 得到马蹄红浆
2.锅里加350ml的清水 加入红糖片 小火加热至红糖块融化 红糖水离火放置回温 倒入马蹄红浆 搅拌均匀后过筛(千万别太热倒入黄浆内 就成浆糊了)
3.100克马蹄粉+400克椰浆+150克纯牛奶+炼奶搅拌均匀 过滤得到马蹄白浆
4.取一个玻璃碗 用刷子在碗壁刷一些植物油
5.蒸锅加足水 烧沸腾 玻璃碗放进蒸锅舀一勺马蹄黄浆进碗里 盖锅盖蒸至凝固 大约3分钟左右 揭开盖子要迅速 免得滴落水珠 重要的一点大家务必记住 黄桨会出水 每次加热完毕一定找个碗把多余的水倒出来 否则加入白浆 会染色
6.然后加一勺马蹄白浆 盖锅3分钟盖蒸至凝固 如此叠加至盘子蒸满 最后蒸10分钟至完全熟透凝固 最后一层记得用黃浆
7.出锅放至完全凉透 用刀切块即可享用 放入冰箱冷冻过口味更佳 如果在马蹄黄桨里加一些桂花酱 会特别的好吃好看
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超好吃‼️港式西多士10分钟搞定营养早餐✅必备材料:吐司,鸡蛋可替换材料:酸奶,沙拉酱,炼奶(酸奶和沙拉酱,我是为了夹心使用的,可替换成花生酱等,看你喜欢咯)开始制作1⃣️吐司切掉四边,每片再切成四片小正方形2⃣️切片涂上酸奶/沙拉酱,再用另一切片盖上,全部准备好装盘子里3⃣️鸡蛋打散4⃣️不粘锅内小火放少许油(可以用黄油),这个时候用筷子把夹心面包片一边裹上蛋液,一边放入锅中(裹一个放一个),控制不了火候的话,可以先关火,等放好之后再开火5⃣️两面煎至金黄色的时候(也可以煎焦一点点,看个人喜欢哈),四周立起来也煎一下6⃣️取出装盘,根据自己喜好看要不要加点
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