汤匙

◢苹果圈自制苹果小零食，酸甜酥脆，当作下午茶点心是非常不错的选择。食材：苹果2个、鸡蛋2个、面包糠大半碗、面粉3汤匙1.尽量选择爽脆多汁的苹果，去皮后切成8毫米厚的苹果片2.找一些适合的盖子，在苹果圈上用力压出一个苹果圈，或者用工具去掉一个小圈，确保苹果核没有了即可，保留一个宽的苹果圈3.把苹果圈沾上面粉4.鸡蛋敲到碗里打散成蛋液，苹果放在蛋液里裹上蛋液5.放入面包糠里裹上面包糠6.全部处理好的苹果圈放在盆上7.油温六成熟时把苹果圈下入油锅进行炸制，大概放进去8秒左右就可以了，不用炸太久，炸至金黄色时捞出8.将炸好的苹果圈控油摆盘，美味的苹果甜甜圈做好啦

小米饼一款超级好吃的小零食，轻轻咬上一口，嘎嘣嘎嘣脆，粗粮也可以变得这么有滋有味！食材：小米50克、面粉50克、玉米油20克、白糖20克、鸡蛋1个1.小米冲洗干净后浸泡2个小时2.小米浸泡好后放入适量水，像煮粥那样，大火煮开后转小火煮熟煮烂，水不要太多3.煮好后的小米捞起来用勺子压烂，趁热倒入白糖搅拌均匀4.倒入一个蛋黄5.加入面粉充分搅拌均匀6.把搅拌好的小米糊用汤匙舀一汤匙放在铺了油纸的烤盘上，用汤匙抹开抹平，不要太厚，要不很难烤脆7.上下火150度烤30分钟，大家根据自己铺的小米饼的厚度和烤箱适当调整时间8.烤到小米饼颜色变金黄边缘微焦后就可以了

红烧牛肉 牛腩300克 姜4片 花椒30粒 大料2个 植物油2汤匙 盐1/2茶匙 干辣椒3个 香叶4片 桂皮1块 葱1/2根 蒜4瓣 醋2茶匙 红烧汁2茶匙 味精1/2茶匙 山楂5克

1、食醋催眠：有些人长途旅行后，劳累过度，夜里难以入睡，这时你可以用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后闭目静心，不久便会入睡。

小米饼一款超级好吃的小零食，轻轻咬上一口，嘎嘣嘎嘣脆，粗粮也可以变得这么有滋有味！食材：小米50克、面粉50克、玉米油20克、白糖20克、鸡蛋1个1.小米冲洗干净后浸泡2个小时2.小米浸泡好后放入适量水，像煮粥那样，大火煮开后转小火煮熟煮烂，水不要太多3.煮好后的小米捞起来用勺子压烂，趁热倒入白糖搅拌均匀4.倒入一个蛋黄5.加入面粉充分搅拌均匀6.把搅拌好的小米糊用汤匙舀一汤匙放在铺了油纸的烤盘上，用汤匙抹开抹平，不要太厚，要不很难烤脆7.上下火150度烤30分钟，大家根据自己铺的小米饼的厚度和烤箱适当调整时间8.烤到小米饼颜色变金黄边缘微焦后就可以了

广式糖醋排骨的做法 工 艺：炸口 味：酸甜味难 度：中级掌勺人 数：2准备时间：2小时烹饪时间：<30分钟 广式糖醋排骨的主料：排骨500克 广式糖醋排骨的辅料：洋葱半个、木瓜半个、红椒1/3个、黄椒1/3个、白酒1/2汤匙、鸡蛋黄1个、食盐1茶匙、生粉适量、白糖3汤匙、白醋1汤匙、老抽1汤匙 广式糖醋排骨…http://www.6a8a.com/caipu/71189/

【麻酱蒜泥蒸茄子】 1、茄子切好上锅蒸10分钟 整好后码盘。 2、调麻酱。芝麻酱2汤匙，醋2汤匙，生抽1勺，酱油1勺，糖2勺，拌匀。 3、浇在茄子上，撒上蒜泥即可。

【抹茶冰淇淋】1.鲜奶200ML ,抹茶粉2汤匙,糖60克,鲜奶油100ML.2.先把鲜奶油和砂糖加入一个大碗,打发,备用.4.把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀.5.将（4）加入打发的鲜奶油里.6.再用刮刀轻轻搅拌均匀.7.倒入容器里, 放入冰箱上格,冷藏1小时.8.取出搅拌2分钟,放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用.

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红烧香菇煎蛋的做法： 红烧香菇煎蛋的做法图文步骤 1、原料图。香菇事先泡发好。 2、洋葱和蒜切碎，香菇切成小丁。 3、小锅放半汤匙油烧热，放入洋葱、蒜和大料一起炒香。http://jushipu.com/shipu/6396/

[【麻酱蒜泥蒸茄子】] 1、茄子切好上锅蒸10分钟 整好后码盘。2、调麻酱。芝麻酱2汤匙，醋2汤匙，生抽1勺，酱油1勺，糖2勺，拌匀。3、浇在茄子上，撒上蒜泥即可。

虾仁煨豆腐，两分钟出锅的好味快手家常。 食材：嫩豆腐一块，鲜虾几只。 做法很简单：嫩豆腐泡过盐水，稍稍去除豆腥味。对切再等分为三片。 1、平底锅内加入底油，轻轻取豆腐块蘸上鸡蛋液入锅煎 （tips：害怕溅油的话，入锅的时候可以关小火，之后再转大火） 2、大约一分钟，表面成型后翻面，同时加入虾仁。 3、准备调汁，老酒3汤匙，生抽1汤匙，白糖少许，口重的话可以再加少许盐。 4、出锅前撒一点葱段即成 快手、下饭、营养丰富，趁着周末在家试试哟！

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【板栗烧鸡翅】1、鸡翅切两半焯水控干，姜切片，蒜一切为二；2、板栗剥皮掰两半，鸡翅煎两面微黄；3、油倒出，放入花椒和八角炒香；4、放一汤匙生抽，半汤匙老抽，三四颗冰糖，一汤匙番茄酱，拌均；5、放板栗和水，大火烧开小火焖20分钟后放盐；6、大火收汁，放入蒜炒熟，放点鸡精即可。

◢香辣豆花鱼热辣鲜香的滋味，吃起来相当的开胃，爱吃辣的朋友们不要错过哦！食材：内酯豆腐1盒、龙利鱼（或沙巴鱼）1条、干辣椒3个、花椒1小把、大葱适量、鸡蛋1个、姜蒜适量、豆瓣酱2汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙1.把龙利鱼肉冲洗一下，然后用厨房纸吸干表面的水分，斜刀切成片2.放入淀粉，蛋清和盐抓匀放置20分钟3.内酯豆腐切成片，放入盘子里，用小锅煮一点水，把沸腾的水倒入盘子里浸泡着豆腐片备用4.炒锅放入适量油，放入姜片、花椒、干辣椒和大葱炒香，转小火放入豆瓣酱炒出红油5.淋入适量的水，水量要足够没过鱼片6.转大火煮开后淋入生抽和白糖7.把鱼片一片片夹进里面，不要整盘倒进去，那样会把多余

【蒸肉末青豆豆腐】不炒不炸，营养不流失，好吃不上火。食材：肉末70克、青豆1小把、豆腐1小块儿、淀粉1汤匙、酱油半汤匙、油盐适量1.豆腐可以是南豆腐可以是北豆腐，把豆腐切块儿切片切丁都可以，放进能入蒸锅的碗中2.肉末用酱油、淀粉、盐搅拌均匀再淋入少许油拌匀，腌制一下，吃起来更嫩更入味儿3.青豆，超市里有售，洗净沥水待用4.热锅温油，把腌制好的肉末下锅，迅速搅拌开，炒至变色5.加入青豆，翻炒几下即可关火，不必把青豆炒熟6.把炒好的肉末青豆倒进豆腐中，码好7.蒸锅加水，把碗放进去，隔水蒸，上汽后十分钟即可

【蒜香芝麻杏鲍菇】杏鲍菇的花样吃法，鲜美多汁又脆嫩，轻松秒掉米饭~食材：杏鲍菇2根、大蒜1个、熟芝麻适量、生抽半汤匙、蚝油1汤匙、老抽半汤匙、糖半茶匙1.把杏鲍菇切成小方块2.锅内烧开水，放入杏鲍菇煮一下（杏鲍菇会出水，先煮一下让它出水后炒的时候就不会出那么多水了，煮到杏鲍菇缩小了就可以捞起来了）3.锅内放入适量油，放入蒜蓉炒香，把蒜蓉煸炒到变黄色4.倒入沥好水的杏鲍菇翻炒5.放入蚝油，生抽和老抽翻炒均匀，炒上色，放入白糖翻炒均匀6.随后撒上熟芝麻翻炒均匀后即可