调味料

1.先把蒜切末放入小碗里,放入米醋,盐,白糖,橄榄油,辣椒油搅拌均匀 2.把切好的苦菊,豆干都放在一个大碗里面 3.把刚才调好的调味料倒到大碗里,拌匀即可
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上海阳春面 材料:粗阳春面150克,小白菜35公克,葱花适量,油葱酥适量,高汤350ml,盐1/4小匙。 做法: 1.小白菜洗净、切段,备用。 2.阳春面放入滚水中搅散后等水滚再煮约1分钟,放入小白菜段汆烫一下马上捞出,沥干水分放入碗中。 3.把高汤煮滚,加入所有调味料拌匀,即可把高汤加入面碗中,放入葱花、油葱酥即可。
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在裹油条时放些酸辣酱、芝麻酱油、黄芥茉,最后再撒上一层炸葱,滑滑的河粉,配上吸住了各种调味料的油条,外嫩内爽,不油腻
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【培根韭菜鸡蛋榨菜饼】1.切好搅拌均匀放入盐还有糖胡椒等调味料2.放油后倒入材料慢慢煎,翻面的时候拿个和平底锅差不多大的盘子翻过来再煎。煎熟就可以了。
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=荠菜拌豆腐=【原料】豆腐,荠菜,盐,糖,香油。 【做法】豆腐切小块;锅内加水,水里面少加点盐,把豆腐块放在水里煮至微微浮起,捞出沥干水分备用;荠菜摘洗干净,入开水中焯一下;捞出过凉,攥干水分,切碎,和豆腐混合;用盐、糖(少量)、香油添加凉开水兑成调味料,浇在豆腐和荠菜上,兜匀即可。via:灯芯绒
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【蒸鱼做法?秘诀?看这里!!】蒸鱼不像红烧担心粘锅,也不用水煮鱼那么切片,买鱼回家洗洗,加点调味料,蒸一蒸就很鲜美丨
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刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。起源于中国,在中国古代是常见的鱼类菜品,今流行于日本、朝鲜半岛等地。鱼生在中国古代逐渐式微可能是因多以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼寄生虫较海水鱼多。 资味 www.cheerway.cn
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【酸辣土豆片】 1、土豆切成薄片,放入开水中焯熟,沥干待用 2、热油锅中放入由辣椒粉,干辣椒碎,蒜末,花椒粉,椒盐,食盐,生抽,香醋,白砂糖,香油 混合在一起的调味料,出了香味就关火 3、将调好的料浇入土豆片中,并撒入香菜末,拌匀即可
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清炒紫洋葱 - 炒过的紫洋葱放凉极易变色,如果加很多调味料的话,最后洋葱一定会变成黑色,影响菜色。鉴于前几日的失败经验,最后发现清炒洋葱变色会差点,起码看着像人吃的哈哈~而且味道很不错哦~
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奥尔良烤鱿鱼筒 材料: 鱿鱼一个,奥尔良调料一大勺,油适量 做法: 1,鱿鱼去内脏,剥掉黑膜。 2,擦干水分,加入一大勺奥尔良调味料,里里外外充分抹上调料,装入保鲜袋冷藏一 个上午。 3,取出后,抹上油,放入烤箱或者空气炸篮里。 4,预热后,190度15分钟。 5,取出翻面再涂油,190度12分钟即可。
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刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。起源于中国,在中国古代是常见的鱼类菜品,今流行于日本、朝鲜半岛等地。鱼生在中国古代逐渐式微可能是因多以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼寄生虫较海水鱼多。 资味 www.cheerway.cn
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香菇油饭 1.干香菇泡软,切成小丁;虾皮洗净 2.长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟,再焖20分钟;煮饭的时候准备调味料 3.调作料:料酒、生抽、老抽、糖、盐放入小碗中,加入80ml清水混合 4.锅内倒油烧热,加入香菇丁和虾皮翻炒,再倒入调味汁,中小火煮3分钟,剩少许汤汁时关火 5.将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可
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【香辣藕丁】莲藕1节,洗净去皮,切成丁;锅中倒入清水煮沸,焯烫一下藕丁;焯过水的藕丁捞出沥干。郫县豆瓣酱切碎。锅中倒入适量的炒菜油,放入豆瓣酱和葱花,爆香锅底,放入焯过水的藕丁,翻炒1分钟后,放入生抽、老抽、糖、盐调味后,可以适当加入少量清水,让调味料充分融合,大火收汁后即可出锅。
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桂花烤鸡 1.用袋子把鸡和调味料一起装着,腌制2个小时以上 2.把腌制的红葱头放在鸡的下面 3.放进预热的烤箱,200度烤10分钟左右,取出,在鸡块的表面扫糖桂花和番茄酱
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鲜芒辣味虾 1.芒果去皮切成2片,然后挖出果肉,切小方块备用。红椒和干辣椒切粒; 2.把虾仁洗净,擦干水分,用腌料拌匀片刻; 3.锅中放油烧热,将虾仁过油后捞出,沥干; 4.将锅中的油烧热,炒香蒜片、红椒和干辣椒,倒入虾仁回锅,加少许料酒,然后加入调味料炒透,最后加入松子仁和芒果粒,炒匀,盛盘即可。
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【蒸鱼做法?秘诀?看这里!!】蒸鱼不像红烧担心粘锅,也不用水煮鱼那么切片,买鱼回家洗洗,加点调味料,蒸一蒸就很鲜美丨转
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【凉拌花生】1.锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅子侧起让油浸过花生。2.炸至花生变深色,即熄火,捞起沥净油,放凉1小时。3.黄瓜切去内部的芯,切成小块。红椒,香菜切碎,大蒜剁成蒜。4.将调味料在碗内调好,加花生及步骤3的蔬菜类拌匀即可。
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【花蟹粥】做法:1)大米洗净,用盐和油腌制15分钟左右。2)煲里加入半煲的水烧开,加大米。3)用勺子把煲盖上的排气孔挡住,中火,煲1小时左右。4)花蟹洗净切好,加姜片、盐、糖、酱油、油后,将调味料充分搅拌均匀,放进冰箱。5)1小时后,往粥里加入花蟹,盖上锅盖煲15分钟左右。
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【白灼虾】1.锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开。2.水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾。3.虾放入后,中火煮1分钟即熄火。4.将虾捞出沥净水。5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
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【#鸡蛋面包盅#】这个看上去很带感啊!做法也很简单:硬壳面包顶部切开,里面挖空,磕入鸡蛋,撒上调味料、奶酪丝,烤箱180度烤20分钟,再盖上之前切下来的盖子烤至金黄即可。小伙伴们要不要试试~为明天准备一下早餐?
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【乌梅萝卜片】做法:1.白萝卜洗净,带皮切成半月形薄片2.加入少许盐,拌匀腌制10分钟左右3.用清水冲洗干净;捞出,略挤去水分,放进容器4.扔进几颗盐津乌梅;加入矿泉水,没过萝卜片5.加入糖;加入醋;加入生抽;盖上盖子,上下左右摇晃一番,使调味料均匀,入冰箱冷藏一夜,即可食用。
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【爆炒海虾】 1、将海虾洗净,剪开虾背,挑出虾线,控干水分; 2、洋葱、大蒜、姜、辣椒切粒,并准备少许花椒; 3、锅中放入油,烧热后,放入洋葱、大蒜等配料,炒香后放入海虾,翻炒后放入调味料即可。
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花雕蒸红蟹制法: 1、花蟹整理好,洗净。乌冬面浸散,沥去水分,放在碟上备用。 2、花蟹放在乌冬面上,大火蒸8分钟,取出蒸蟹水与调味料、鸡蛋清搅匀,倒回蟹上,再蒸4分钟。 3、花雕酒蒸热,待花蟹离锅时,淋上花雕酒并轻轻用力摇匀,即成。
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