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辣子鸡色泽棕红油亮,麻辣咸鲜,喜欢吃辣的人对这道菜根本没有抵抗力!食材:鸡琵琶腿5个、干辣椒40克、花椒1小把、料酒2汤匙、姜1小块儿、葱蒜适量、八角两个、酱油少许、白糖2茶匙、熟白芝麻1小把、油盐适量1.鸡腿让店家帮忙剁成小块儿,如果想吃着省事儿,就把鸡腿骨剔除2.鸡腿肉切成小块儿,多冲洗几次,放进盆中,调入料酒、盐、姜片,拌匀,腌制一会儿,去腥入底味儿3.干辣椒用小剪刀剪成小段儿待用,辣椒段不要太长。看自己能接受的辣味程度选择不同的干红辣椒4.干辣椒段全部放进碗中,加入适量清水,把辣椒浸泡一会儿再捞出沥水,这样处理一下,炒菜时辣椒才不会因为受热而发糊变黑,能保持着红亮的色泽5.锅中倒入适量
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◢香辣豆花鱼热辣鲜香的滋味,吃起来相当的开胃,爱吃辣的朋友们不要错过哦!食材:内酯豆腐1盒、龙利鱼(或沙巴鱼)1条、干辣椒3个、花椒1小把、大葱适量、鸡蛋1个、姜蒜适量、豆瓣酱2汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙1.把龙利鱼肉冲洗一下,然后用厨房纸吸干表面的水分,斜刀切成片2.放入淀粉,蛋清和盐抓匀放置20分钟3.内酯豆腐切成片,放入盘子里,用小锅煮一点水,把沸腾的水倒入盘子里浸泡着豆腐片备用4.炒锅放入适量油,放入姜片、花椒、干辣椒和大葱炒香,转小火放入豆瓣酱炒出红油5.淋入适量的水,水量要足够没过鱼片6.转大火煮开后淋入生抽和白糖7.把鱼片一片片夹进里面,不要整盘倒进去,那样会把多余
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◢红烧排骨炖土豆热乎乎的炖上一大锅,营养丰富,特别下饭。食材:排骨400克 土豆1个 大葱1小段 姜2片 青椒1/2个 冰糖10克 八角1个 生抽2汤匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙 盐适量 清水适量 食用油适量、1.将排骨直接冷水下锅,大火煮开后撇去表面浮沫,捞出排骨沥干水分,或用厨房纸拭干表面水分2.土豆去皮切滚刀块,冲洗两遍去掉淀粉成分,浸泡于水中防止氧化变色3.青椒洗净去籽切成斜块,姜切小片、大葱切葱花,也可以用香葱4.锅中放少许油烧热,将排骨放入锅中小火煎至两面焦黄色5.放入冰糖小火翻炒至冰糖融化,再放入葱、姜和八角翻炒出香味6.调入生抽、老抽和料酒,翻炒至排骨上色7.添入足够量的清水没过
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麻婆豆腐 用料: 嫩豆腐:500克 生抽:10克 盐:2克 肉末:100克 辣椒粉:1汤匙 郫县豆瓣:3汤匙 水淀粉:30克 花椒粉:1克 花生油:50克 蒜苗:两棵 豆鼓:20粒 葱姜末:少许 做法: 1、豆腐要选嫩的口感才好。做麻辣豆腐配蒜苗比小葱香气要好,蒜苗和郫县豆瓣搭配绝香。 2、蒜苗顶刀切成薄片,才能遇热即熟且散发蒜香;郫县豆瓣剁细,容易出红油;嫩豆腐打成约2厘米丁,大了不易入味。 3、烧开水加盐,把切好的豆腐入锅煮二分钟,取出沥干水份备用。 4、起炒锅加花生油,油六成热时爆香少许葱姜末,下肉末煸炒至没有了水分。 5、下郫县豆瓣煸炒到出红油,然后加入辣椒粉炒匀。 6、加入豆鼓炒香。 7、加水烧开,再加生抽调味提鲜。水量要没过要加入的豆腐。 8、加入豆腐丁,中火烧10分钟左右,边烧边晃动炒锅,以防结锅。 9、水干的差不多的时候勾入水淀粉。 10、撒上蒜苗出锅装盘。 11、装盘后再在上面均匀地撒上花椒粉就完成了,尝尝吧!
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【鲜虾什锦豆腐】 食材 主料 嫩豆腐1块 虾3只 辅料 豌豆1勺 胡萝卜1/2个 洋葱1/3个 香菇4朵 姜末1茶匙 盐1茶匙 骨汤1碗 番茄酱1汤匙 步骤 1.原料图。香菇提前泡软 2.虾剥壳,切成一厘米见方的丁,小虾仁就直接用不要切。洋葱香菇胡萝卜切丁。 3.豆腐开水焯一下立刻捞出沥干备用。 4.锅里放少许油,姜末,豌豆洋葱胡萝卜香菇丁放入煸炒到豌豆变色。 5.兑入骨汤或者清水。 6.放入豆腐和虾仁,调入盐一起中火煮熟即可。 7.可以根据洗好选择放番茄酱1勺。带点酸味孩子更喜欢。
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【蒸肉末青豆豆腐】不炒不炸,营养不流失,好吃不上火。食材:肉末70克、青豆1小把、豆腐1小块儿、淀粉1汤匙、酱油半汤匙、油盐适量1.豆腐可以是南豆腐可以是北豆腐,把豆腐切块儿切片切丁都可以,放进能入蒸锅的碗中2.肉末用酱油、淀粉、盐搅拌均匀再淋入少许油拌匀,腌制一下,吃起来更嫩更入味儿3.青豆,超市里有售,洗净沥水待用4.热锅温油,把腌制好的肉末下锅,迅速搅拌开,炒至变色5.加入青豆,翻炒几下即可关火,不必把青豆炒熟6.把炒好的肉末青豆倒进豆腐中,码好7.蒸锅加水,把碗放进去,隔水蒸,上汽后十分钟即可
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L'AGENCE 汤匙领蝙蝠上衣
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刀叉汤匙餐具,家家必备哦
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Enza Costa 翻边汤匙领上衣
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【红烧排骨】1、花生提前泡一下控干水份。2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜,拌匀后腌。3、锅里多放些花生油,待热后把排骨入锅炸。4、炸至略发黄5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 6、倒入排骨翻炒,加入1汤匙老抽、糖,翻炒均匀。 7、倒入花生,加盖,锅烧开后,改小火再烧至汁收至浓稠即可。
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鱼香白菜材料:白菜300克、黑木耳100克、食盐1/2汤匙、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、葱5克、姜5克、蒜5克、淀粉1汤匙、辣酱1汤匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙。 做法: 1.准备好大白菜和木耳,把葱、姜、蒜切碎备用。2.把水发木耳撕成小朵,取一碗加入白糖、酱油、盐、醋、淀粉和清水调成鱼香汁。3.大白菜削成块,炒锅放植物油,下入白菜块,煸炒出水分后倒出。4.另起锅,倒入植物油,下入辣酱煸炒出红油,加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。5.加入泡发的木耳煸炒均匀,倒入鱼香汁烧开至黏稠。6.倒入煸炒好的白菜,翻炒均匀,加入鸡精调味即可。
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京酱鸡蛋食材: 豆腐皮1张、鸡蛋6个、色拉油适量、食盐少许、葱一小根、香油少许、甜面酱一勺、白糖适量、白酒一汤匙 做法: 1.买来的豆腐皮用开水汆烫两次,然后冲洗干净、切成大小合适的方块,用来包鸡蛋用。大葱洗净切成葱丝 2.鸡蛋打入碗中,加入适量水搅打,加入适量盐和几滴白酒,搅打成均匀的蛋液。 3.锅中放一大勺油,油热后,将蛋液倒入,等蛋液微微凝固转中小火,将蛋液炒成鸡蛋快,然后铲出 4.锅里放适量油,将甜面酱倒入锅中,小火慢慢炒酱,加入一勺糖、加入一勺香油,慢慢炒至酱液粘稠,将事先炒好的鸡蛋放入,酱和蛋翻炒均匀即可
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红烧鸡腿 用料 主料:鸡腿6只 橙1个 辅料:蒜3瓣 姜2片 六月鲜低盐酱油1汤匙 特级酱油1汤匙 葱花少许 橄榄油适量 水适量 做法 准备食材,鸡腿提前在清水中浸泡,去掉血水,洗净待用。一个橙子去皮切块待用。平底锅中加入适量的橄榄油。放入鸡腿中火煎至2面黄,待用。另起炒锅,放入少许的橄榄油,放入葱姜蒜炒出香味,放入低盐酱油、特级酱油。放入煎好的鸡腿,加入清水没过食材,放入切块的橙子。大火烧开后,转中小火炖20分钟即可,根据自己的口味适当的添加盐。 烹饪技巧小贴士: 鸡腿提前浸泡一下,泡出血水。 没有低盐酱油,用普通的生抽即可。
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「鸡蛋三明治」材料:切片面包3片,鸡蛋2个,蛋黄沙拉酱2汤匙,黑胡椒1/2茶匙,盐1茶匙。 步骤:1.鸡蛋煮熟去皮用勺子将鸡蛋捣碎,呈小块状。 2.加入两汤匙沙拉酱,撒入适量盐和少许黑胡椒粉,将食材搅拌均匀。 3.在一片面包上均匀地涂抹上鸡蛋酱,盖上一片面包,再涂上一层鸡蛋酱,最后再盖上第三片面包。 4.用到切去面包的边缘,沿着面包的对角线切两刀即可。
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食材: 香草冰淇淋 浓缩咖啡 冷浓奶油1杯 盐1汤匙  开心果或其它坚果 焦糖 搅拌奶油直至差不多湿性发泡(未到湿性发泡),此时的奶油会保持柔软,如云朵一般。加入海盐轻轻搅拌。 做法: 1. 在奶油中加入海盐,打发。 2. 可选配:开心果、其它坚果、焦糖 。 3. 挖2小勺香草冰激凌放进碗里,淋1勺浓缩咖啡或3勺煮好的咖啡 。 4. 顶部加上开心果和几勺奶油
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香干炒素三丝 -材 料- 香干4块、西芹3根 大青椒半个、大红椒半个 盐、蔬果粉各1茶匙 生抽2汤匙、植物油2茶匙 -做 法- 1. 食材改刀准备好; 2. 大火炒香干丝,加1/2茶匙盐调味。炒好后盛出来备用; 3. 热锅热油,将青红椒丝芹菜丝一起倒入翻炒; 4. 加入香干丝翻炒; 5. 再加入盐、蔬果粉、生抽调味即可出锅。
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若素生活创意餐厨具日式木质长柄大火锅拉面漏勺汤匙调羹水瓢勺子
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【凉拌香辣土豆片】好吃又百搭,凉拌香辣土豆片了解一下`食材:土豆(中等大小)2个,小葱适量,味极鲜酱油3汤匙,芝麻油1汤匙,盐适量,辣椒面适量,白芝麻适量,花椒粒一小撮,食用油适量步骤:❶土豆去皮切片,用清水冲洗掉表面淀粉浸泡备用❷小葱切葱花❸锅中烧开水放入土豆片煮熟❹具体时间根据土豆片的薄厚决定,不要煮烂了❺煮熟的土豆片过凉水,沥干水分放入容器中❻调入味极鲜酱油,芝麻油,适量盐❼将葱花、白芝麻和辣椒面放在最上面❽锅中倒适量食用油烧热后,放入花椒粒榨香❾用筛网把热油过滤到辣椒面和芝麻上面榨出香味,拌匀即可香辣美味的凉拌香辣土豆片就做好了,你get了吗?
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【凉拌香辣土豆片】好吃又百搭,凉拌香辣土豆片了解一下`食材:土豆(中等大小)2个,小葱适量,味极鲜酱油3汤匙,芝麻油1汤匙,盐适量,辣椒面适量,白芝麻适量,花椒粒一小撮,食用油适量步骤:❶土豆去皮切片,用清水冲洗掉表面淀粉浸泡备用❷小葱切葱花❸锅中烧开水放入土豆片煮熟❹具体时间根据土豆片的薄厚决定,不要煮烂了❺煮熟的土豆片过凉水,沥干水分放入容器中❻调入味极鲜酱油,芝麻油,适量盐❼将葱花、白芝麻和辣椒面放在最上面❽锅中倒适量食用油烧热后,放入花椒粒榨香❾用筛网把热油过滤到辣椒面和芝麻上面榨出香味,拌匀即可香辣美味的凉拌香辣土豆片就做好了,你get了吗?
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◢糖醋鸡柳浓厚酱汁包裹下的鸡肉,酸酸甜甜,非常好吃。食材:鸡胸肉1块、灯笼椒2个、胡萝卜半根、芝麻适量、白醋1汤匙、水2汤匙、甜辣酱1汤匙、番茄酱1汤匙、面粉适量、鸡蛋1个1.灯笼椒切成丝,放到锅里焯水后捞出来备用2.鸡蛋打散,放入一勺面粉和适量水搅拌成面糊3.鸡胸肉切成细条,放入面糊内搅拌均匀4.油锅内放入适量油,油热后把鸡肉条一条条放入锅内,中小火炸到定型5.再入油锅,大火复炸一次炸到金黄后捞起沥油6.把白醋,水,甜辣酱和番茄酱放入碗内搅拌均匀调成糖醋汁7.锅内放入一点油,倒入酸甜碗汁,放入白糖搅拌均匀煮开8.把炸好的鸡柳倒入糖醋汁内,翻炒均匀9.撒上芝麻,倒入切好的辣椒丝,快速翻拌均匀即
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一个月白两个度❗(不吃药不打针) 女人每天都在做护肤保养,勤奋当然是好事,不过有时候一些护肤的细节不注意反而会导致肌肤加倍衰老,让你的保养前功尽弃。 1⃣最简单实用的矿泉水美白 将健康的天然矿泉水装进带有喷雾喷头的瓶子里,随时可直接喷在脸上,再用手轻轻拍打。纯天然矿泉水富含一些增加皮肤弹性的元素,在为皮肤补充水分的同时,这些元素被充分吸收,从而增加皮肤弹性,加速黑色素沉淀排出,增加皮肤白亮光度。 2⃣经济又好用的鸡蛋美白法 将新鲜鸡蛋一枚与蜂蜜一小汤匙搅和均匀,临睡前将其刷在面部,按摩10分钟,待一段时间风干后就清水洗净,每周两次为宜。蛋清可以刺激皮肤细胞,促进血液循环,有效修复面部肌肤损伤,蛋黄也是具有很好的美白功效。 3⃣打造珍珠般肌肤 将珍珠粉与少量的牛奶及蜂蜜混合调匀。洁面后均匀敷在脸上并进行按摩,20分钟后洗净。珍珠可以起到的作用有:美白淡斑、控油去痘、去黑头等,根据不同的情况运用,将会收到极好的美容效果——这大概是珍珠用来做面膜流传了几千年而继续流行着的原因了。
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